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(/1). Q4. La consommation de céréales transgéniques est elle toxique pour l'
homme (justifiez votre réponse) ? (/1). Les levures soumises aux effets d'un
produit ...
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DEVOIR n°3 SECONDE 9 Universalité et variabilité de la molécule dADN
I RESTITUTION DE CONNAISSANCES (durée conseillée 15 minutes) (/7)
Définir les termes suivants ( /1.5)
Gène (/1)
Allèle (/0.5)
Complétez le schéma suivant en le légendant en mettant un titre et en complétant cette séquence
(/2.5)
Décrivez par un texte court ce que vous savez sur lADN (/3)
II UTILISATION DES CONNAISSANCES (durée conseillée 40 minutes) (/12)
La lutte contre les charançons (/7)
« Les ravageurs de graines de céréales sont parmi les principaux ennemis des récoltes, ils détruisent chaque année près de 25% des récoltes mondiales. Lutilisation dinsecticide pose des problèmes de nocivité des produits alimentaires
La transgénèse est une alternative intéressante. [
]
Des travaux intéressant ont montré que des charançons pouvaient être élevés sur du blé ou du riz, ils mouraient par contre sur des pois cassés. Cette molécule ne présente pas de danger par lhomme à priori car elle est régulièrement consommée.
Des chercheurs ont réussi à isoler le gène codant pour la molécule toxique de ces pois [
], et lont inséré dans le noyau de cellules de céréale comme le riz.
Ces résultats ont donné lieu à un brevet afin de permettre le développement de transgénèse dans différentes espèces végétales riz, maïs, blé, sorgho,
»
Q1. Quest ce quune trangénèse (prendre lexemple de celle décrite dans le texte) (/3)
Q2 Quelles conclusions peut on tirer de cette expérience de transgénèse ? (/2)
Q.3 Quel est le problème qui pousse les chercheurs à utiliser la transgénèse ici ? (/1)
Q4. La consommation de céréales transgéniques est elle toxique pour lhomme (justifiez votre réponse) ? (/1)
Les levures soumises aux effets dun produit chimique (/5)
Correction devoir n°3 SECONDE 9 Universalité et variabilité de la molécule dADN
I RESTITUTION DE CONNAISSANCES (durée conseillée 15 minutes)
Définir les termes suivants
Gène (/1) : segment dADN contenant une information
Allèle (/0.5) : version dun gène
Complétez le schéma suivant en le légendant en mettant un titre et en complétant cette séquence ( /2.5)
0.5 Titre correct : schéma dun segment dADN
1 légendes
1 complémentarité
Décrivez par un texte court ce que vous savez sur lADN
Tous les êtres vivant contiennent de lADN
Il est contenu dans le noyau. Chaque chromosome est constitué dune molécule dADN.
LADN est une molécule en double hélice constituée de deux brins complémentaires reliés par des liaisons hydrogènes.
Chaque brin est constitué de nucléotides reliés les uns aux autres par des liaisons covalentes.
LADN contient de linformation qui est codée par lordre des nucléotides qui se lisent dans le sens de la longueur.
II UTILISATION DES CONNAISSANCES (durée conseillée 40 minutes)
La lutte contre les charançons
Q1. Quest ce quune trangénèse prendre lexemple de celle décrite dans le texte.
Espèce qui donne le gène : pois cassé.
Gène : codant pour une protéine toxique pour les charançon.
Espèce qui reçoit le gène : blé, maïs,
Caractère nouveau de lespèce : produit une protéine
Q2 Quelles conclusions peut on tirer de cette expérience de transgénèse ?
Universalité et contient de linformation
Q.3 Quel est le problème qui pousse les chercheurs à utiliser la transgénèse ici ?
La ravage des récoltes par des insectes : les charançons.
Q4. La consommation de céréales transgéniques est elle toxique pour lhomme (justifiez votre réponse) ?
Ici non puisque cette protéine est consommé : lhomme mange des pois.
Les levures soumises aux effets dun produit chimique
Q1. Que constatez vous dans les différentes boites au niveau des colonies ?
Il y a des colonies blanches qui apparaissent dans les boites une seule pour la boîte A et 4 pour la boîte B.
Q2. Comment expliquez vous lapparition des levures blanches ?
Je sais que la couleur blanche est codée par un gène donc si la couleur a été modifiée cest que la séquence du gène a été modifiée. Cette modification de lADN a été provoquée par laccrylamide qui est un produit mutagène.
Qu'est-ce que l'acrylamide? L'acrylamide est un produit chimique qui se forme dans certains aliments, d'origine végétale surtout, qui sont riches en hydrates de carbone et faibles en protéines, lors du traitement ou de la cuisson à température élevée. Ce produit est cancérigène chez les animaux et fut décelé pour la première fois dans des aliments en 2002, par l'autorité nationale suédoise de l'alimentation.
L'acrylamide est utilisé dans la fabrication de certains plastiques et autres produits. Bien qu'on l'utilise dans certains matériaux d'emballage alimentaire, cet usage n'ajoute pas d'acrylamide aux aliments en quantités suffisantes pour constituer un danger pour la santé.
Correction devoir n°3 SECONDE 9 Universalité et variabilité de la molécule dADN
I RESTITUTION DE CONNAISSANCES (durée conseillée 15 minutes)
Définir les termes suivants
Gène (/1) : segment dADN contenant une information
Allèle (/0.5) : version dun gène
Complétez le schéma suivant en le légendant en mettant un titre et en complétant cette séquence ( /2.5)
0.5 Titre correct : schéma dun segment dADN
1 légendes
1 complémentarité
Décrivez par un texte court ce que vous savez sur lADN ( /3)
Que veut dire ADN ?
Quels sont les êtres vivant qui contiennent de lADN ?
Dans quoi lADN est il contenu ?
Quelle forme a la molécule ? De quoi est elle composée ? Comment les éléments sont ils liés entre eux ?
Que contient lADN comme type dinformation ? Comment est codé le message ?
Quels sont les facteurs de lenvironnement qui agissent sur lADN ?
II UTILISATION DES CONNAISSANCES (durée conseillée 40 minutes)
La lutte contre les charançons
Q1. Quest ce quune trangénèse prendre lexemple de celle décrite dans le texte.
Quelle est lespèce qui donne le gène ?
Quel est le gène sélectionné ?
Quelle est lespèce qui reçoit le gène ?
Quel est le caractère nouveau qui apparaît chez lespèce transgénique ?
Q2 Quelles conclusions peut on tirer de cette expérience de transgénèse ?
Universalité et contient de linformation
Q.3 Quel est le problème qui pousse les chercheurs à utiliser la transgénèse ici ?
La ravage des récoltes par des insectes : les charançons.
Q4. La consommation de céréales transgéniques est elle toxique pour lhomme (justifiez votre réponse) ?
Ici la consommation nest pas dangereuse puisque cette protéine est consommé : lhomme mange des pois.
Les levures soumises aux effets dun produit chimique
Q1. Que constatez vous dans les différentes boites au niveau des colonies ?
Combien de colonies de chaque couleurs apparaissent dans les boites de culture ?
Q2. Comment expliquez vous lapparition des levures blanches ?
Je sais que la couleur blanche est codée par un gène donc si la couleur a été modifiée cest que la séquence du gène a été modifiée. Cette modification de lADN a été provoquée par lacrylamide qui est un produit mutagène.
Qu'est-ce que l'acrylamide? L'acrylamide est un produit chimique qui se forme dans certains aliments, d'origine végétale surtout, qui sont riches en hydrates de carbone et faibles en protéines, lors du traitement ou de la cuisson à température élevée. Ce produit est cancérigène chez les animaux et fut décelé pour la première fois dans des aliments en 2002, par l'autorité nationale suédoise de l'alimentation.
L'acrylamide est utilisé dans la fabrication de certains plastiques et autres produits. Bien qu'on l'utilise dans certains matériaux d'emballage alimentaire, cet usage n'ajoute pas d'acrylamide aux aliments en quantités suffisantes pour constituer un danger pour la santé.
Présentation et orthographe /1
P
P
P
P
P
P
C
G
A
T
G
Colonie de levures blanches
Colonie de levures rouges
A
B
Des levures colorées (rouges) sont mises en culture sur de la gélose seule (A) et sur de la gélose imbibée dacrylamide (produit chimique) (B) au bout de quelques jours voici les résultats de la culture.
Les levures non colorées sont remises en culture et restent blanches au cours des générations suivantes.
Q1. Que constatez vous dans les différentes boites au niveau des colonies ? (/2)
Q2. Comment expliquez vous lapparition des levures blanches (expliquer le rôle de lacrylamide) ? (/3)
Extraction
ADN de pois
Transfert cellulaire : lADN de pois est inséré dans le génome de cellules de riz
Régénération de plants à partir des cellules modifiées
Plante entière de riz transgénique
Plant de pois sauvage
Plants modifiés
Extraction
ADN de pois
Transfert cellulaire : lADN de pois est inséré dans le génome de cellules de riz
Régénération de plants à partir des cellules modifiées
Plante entière de riz transgénique
Plant de pois sauvage
Plants modifiés
