Td corrigé Outils BCP ASSP - SBSSA - Amiens - Académie d'Amiens pdf

Outils BCP ASSP - SBSSA - Amiens - Académie d'Amiens

liées à la motivation de la personne, aux familles, à l'environnement matériel ...... Le sujet comprend un contexte et une situation professionnelle. Le sujet ...... Examen par enregistrement graphique (électrocardiogramme, électroencéphalogramme, doppler) ... utilisés dans les industries agro- alimentaires, pharmaceutiques.




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Novembre 2015







PREAMBULE
Cet ensemble documentaire s’adresse aux enseignants et aux formateurs de l’académie d’Amiens. Il comprend différents documents et outils pour la mise en œuvre du Baccalauréat Professionnel « Accompagnement, Soins et Services à la Personne ». Ces documents ont pour la plupart été réalisés avec l’aide du groupe de professeurs ressources, je les remercie particulièrement pour leur aide et investissement.
Laurence GALLAND – IEN-ET SBSSA

SOMMAIRE
E13 : CONDUITE D’UN PROJET D’ACCOMPAGNEMENT :Structure : Constitution du dossier support de l’épreuvePage 4Structure : Constitution du dossier support de l’épreuve- Document ElèvePage 6Domicile : Constitution du dossier support de l’épreuvePage 8Domicile : Constitution du dossier support de l’épreuve - Document ElèvePage 10Fiche d’aide à l’interrogation orale de l’élèvePage 12E32 DOMICILE : ORGANISATION D’INTERVENTION A DOMICILE
Domicile Document de cadrage de la sous-épreuve
Page 14Grille d’analyse et de vérification de conformité Page 17E32 STRUCTURE : PROJET D’ANIMATIONExemple d’une fiche projetPage 18Exemple d’une fiche d’animation Page 19 E33 DOMICILE : AMENAGEMENT ET EQUIPEMENT DE L’ESPACE PRIVE Elaboration du dossier Sous-épreuve
Page 20E33 STUCTURE CONDUITE D’ACTIONS D’EDUCATION A LA SANTE
Consignes pour la réalisation du dossierPage 21E2 ANALYSE DE SITUATIONS PROFESSIONNELLES
Savoirs Associés communs aux deux options - Grille de conformité
Page 26Recommandations pour la préparation de l’épreuve ponctuelle Page 50 Grille d’analyse et de vérification de conformité
Page 52ELABORATION DES CONTEXTES PROFESSIONNELS Document d’aide à l’élaboration d’un contexte professionnelPage 53 Exemple de contextes professionnelsPage 56






















Consignes de présentation :
15 pages maximum, annexes non comprises
Le dossier doit être relié, saisi par traitement de texte (police 12) et imprimé sur le recto uniquement
La syntaxe et l’orthographe seront correctes
Pages numérotées : La pagination commence à partir de l’introduction jusqu’à la conclusion
Les annexes ne doivent pas dépasser un tiers du nombre de pages du dossier
Les annexes sont numérotées et référencées dans le texte
Le vocabulaire est professionnel sans jugement de valeur de la structure et/ou de la personne soignée
Le dossier respecte les règles déontologiques, notamment le secret professionnel (personne soignée)
Le dossier devra intégrer le projet d’activités ou d’actions, réalisé pendant la P.F.M.P.

LE PLAN DU DOSSIER
Page de garde : Nom, Prénom de l’élève, titre du dossier (conduite d’un projet d’accompagnement), diplôme préparé, année de la session, nom de la structure
Remerciements (1 page)
Sommaire (1 page)

Introduction : Présentation de l’élève, présentation de sa formation, des PFMP déjà effectuées et celle concernée par l’épreuve E13, présentation des objectifs personnels et professionnels de l’élève (1 page).
Annonce du plan du dossier.

PARTIE 1
Présentation succincte du contexte local et de la structure (3 pages)
Situation géographique et sociale
Type de structure (dénomination, statut juridique, …)
Historique (date de création de la structure et motif de la mise en place)
Organisation de la structure : missions, services, personnel, financement (organigramme en annexe)
Environnement socioculturel et contexte local (partenaires)
Publics accueillis : nombre, âges, sexe, caractéristiques de la personne (degré d’autonomie, état de santé physique et psychologique…)

Les élèves peuvent recueillir des informations auprès des professionnels de la structure, des différents documents tels que le livret d’accueil, l’organigramme, le projet d’établissement, le projet d’animation de la structure….).

PARTIE 2
Le projet (2/3 pages)
Présentation de la personne concernée par le projet d’accompagnement
Prénom, date de naissance, âge…
Date, mode et motif d’entrée dans la structure (raison du placement)
Etat de santé (mentale, physique), antécédents médicaux, chirurgicaux, obstétricaux et psychiatriques, le degré d’autonomie et de dépendance actuel,
Relations familiale et sociale,
Habitudes de vie, des centres d’intérêts de loisirs et culturels, religion ou croyance,
Synthèse de l’évolution de l’entrée jusqu’au jour de prise en charge (problèmes rencontrées, intégration et adaptation dans la structure)

Ces informations sont contenues dans le dossier infirmier, le dossier médical. Si l’élève n’a pas
accès au dossier médical, il peut aussi s’aider de la grille AGGIR, des professionnels, des proches. Il s’agit de récolter les capacités et incapacités, difficultés dans la vie quotidienne de la personne. (cf. guide de recueil en annexe de ce document).
Les besoins de la personne
Compléter le tableau d’analyse des besoins fondamentaux de la personne
Présenter les intervenants auprès de la personne en fonction des attentes et des besoins perturbés de la personne
Etablir le constat des besoins perturbés

Besoins fondamentauxSatisfait
En autonomie
ou sans aide
(ce qu'il peut faire)Perturbé
(manifestation de dépendance observée)aides apportées
par qui/par quoi ?respirer
Le projet (3/4 pages)

Les actions doivent être adaptées à la situation. Elles concernent les soins d’aide à l’accompagnement des activités de la vie quotidienne, la mise en œuvre des activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale, (vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de maintien de l’autonomie, de loisirs), le choix des activités pour une personne, un groupe, l’accès aux apprentissages du jeune handicapé dans le cadre de son accompagnement.

Présentation du projet
Pourquoi ? (à quels besoins répond-il ?)
Repérer dans les différents besoins répertoriés par Virginia Anderson, un ou plusieurs de ses besoins auxquels vous pourriez par une action améliorer la réponse.
Définir le ou les objectifs de votre projet.


Attention : les objectifs et les actions doivent être négociés avec l’équipe soignante. L’élève ne doit pas faire preuve d’initiatives qui iraient à l’opposé, du projet de l’équipe ou qui nuiraient ou mettraient en danger la personne soignée.
Mise en œuvre
Comment ? les actions retenues et justifications dans le cadre de ce projet.
Avec qui ? (les moyens humains)
Avec quoi ? (les moyens matériels, les moyens financiers)
Où ? (lieu géographique où se déroule l’action ou le projet)
Quand ? Programmation et planning : Déroulement de l’action : date, lieu et moment de la journée et description avec mise en évidence du respect du confort, de la sécurité, des souhaits, des potentialités et de la créativité de la personne. Attitude adoptée au cours de l action

Investissement personnel (1 page)
àð Quel a été le rôle de l élève dans le projet ?

Evaluation ou bilan du projet (1 page)
Il nécessaire de reprendre tous les objectifs fixés ; ont-ils été atteints, totalement, pas du tout, ou en partie ?
Relever les aspects positifs de la ou des actions : satisfaction de la personne, des familles, des professionnels, de la structure
Quelles ont été les difficultés rencontrées ? : liées à la motivation de la personne, aux familles, à l’environnement matériel (présentation de l’outil de suivi de l’activité auprès de la personne) et recense les écarts entre les objectifs fixés et ceux atteints.
Quel type de remédiation proposez-vous ?
Quelle suite est prévue à ce projet ?
Formuler des propositions d’amélioration

Conclusion (1 page)
Impact sur le projet professionnel (réinvestissement éventuel, en quoi ce travail peut permettre de se professionnaliser)
Enrichissement personnel
Les annexes doivent être présentées en fin de dossier, numérotées et référencées dans le corps du texte. Les sources seront mentionnées et les autorisations éventuelles) fournies (photographies, documents internes,…).


Consignes de présentation :
15 pages maximum, annexes non comprises
Le dossier doit être relié, saisi par traitement de texte (police 12) et imprimé sur le recto uniquement
La syntaxe et l’orthographe seront correctes
Pages numérotées : La pagination commence à partir de l’introduction jusqu’à la conclusion
Les annexes ne doivent pas dépasser un tiers du nombre de pages du dossier
Les annexes sont numérotées et référencées dans le texte.
Le vocabulaire est professionnel sans jugement de valeurs de la structure, de la personne soignée
Le dossier respecte les règles déontologiques, notamment le secret professionnel (personne soignée)
Le dossier devra intégrer le projet d’activités ou d’actions, réalisé pendant la P.F.M.P.

DOSSIER A RENDRE LE : ……………………………………..

LE PLAN DU DOSSIER
A faireA compléter
FaitPage de garde : Nom, Prénom, titre du dossier (conduite d’un projet d’accompagnement), diplôme préparé, année de la session, nom de la structure
Remerciements (1 page)
Sommaire (1 page)
Introduction : (1 page)
Présentation :
de l’élève
de sa formation, de ses stages déjà effectués et du stage concerné par l’épreuve E13
des objectifs personnels et professionnels de l’élève
Annonce du plan du dossierPARTIE 1
Présentation succincte du contexte local et de la structure (3 pages)
Situation géographique et sociale
Type de structure (dénomination, statut juridique, …)
Historique (date de création de la structure et motif de la mise en place)
Organisation de la structure : missions, services, personnel, financement (organigramme en annexe)
Environnement socioculturel et contexte local (partenaires)
Publics accueillis : nombre, âges, sexe, caractéristiques de la personne (degré d’autonomie, état de santé physique et psychologique…)

V Vous pouvez recueillir des informations auprès des professionnels de la structure, des différents documents tels que le livret d’accueil, l’organigramme, le projet d’établissement, le projet d’animation de la structure….)PARTIE 2
Le projet (2/3 pages)
Présentation de la personne concernée par le projet d’accompagnement
Prénom, date de naissance, âge…
Date, mode et motif d’entrée dans la structure (raison du placement)
Etat de santé (mentale, physique), antécédents médicaux, chirurgicaux, obstétricaux et psychiatriques, le degré d’autonomie, de dépendance actuel,
Relations familiale et sociale,
Habitudes de vie, ses centres d’intérêts de loisirs et culturels, religion ou croyance,
Synthèse de l’évolution de l’entrée jusqu’au jour de prise en charge (problèmes rencontrées, intégration et adaptation dans la structure)

Ces informations sont contenues dans le dossier infirmier, le dossier médical. Si vous n’avez pas accès au dossier médical, vous pouvez aussi vous aider de la grille AGGIR, des professionnels, des proches. Il s’agit de récolter les capacités et incapacités, difficultés dans la vie quotidienne, de la personne.


Les besoins de la personne
Compléter le tableau d’analyse des besoins fondamentaux de la personne
Présentation des intervenants auprès de la personne en fonction des attentes et des besoins perturbés de la personne
Etablir le constat des besoins perturbés

Besoins fondamentaux
Satisfait
En autonomie
ou sans aide
(ce qu'il peut faire)
Perturbé
(manifestation de dépendance observée)
aides apportées
par qui ?- par quoi ?

respirer









Le projet (3/4 pages)

Les actions doivent être adaptées à la situation. Elles concernent les soins d’aide à l’accompagnement des activités de la vie quotidienne, la mise en œuvre des activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale, (vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de maintien de l’autonomie, de loisirs), le choix des activités pour une personne, un groupe, l’accès aux apprentissages du jeune handicapé dans le cadre de son accompagnement.

Présentation du projet
Pourquoi ? (à quels besoins répond-il ?)
Repérer dans les différents besoins répertoriés par Virginia Anderson, un ou plusieurs de ses besoins auxquels vous pourriez par une action améliorer la réponse.
Citez les objectifs du projet ?



Attention : vos objectifs et vos actions doivent être négociés avec l’équipe soignante. Ils ne doivent pas faire preuve d’initiatives qui iraient à l’opposé, du projet de l’équipe ou qui nuiraient ou mettraient en danger la personne soignée.

Mise en œuvre
Comment ? les actions retenues et justifications dans le cadre de ce projet.
Avec qui ? (les moyens humains)
Avec quoi ? (les moyens matériels, les moyens financiers)
Où ? (lieu géographique où se déroule l’action ou le projet)
Quand ? Programmation et planning : Déroulement de l’action, date, lieu et moment de la journée et description avec mise en évidence du respect du confort, de la sécurité, des souhaits, des potentialités et de la créativité de la personne. Attitude adoptée au cours de l’action. Investissement personnel (1 page)
Quel a été votre rôle dans le projet ?Evaluation ou bilan du projet (1 page)
Il nécessaire de reprendre tous les objectifs fixés ; ont-ils été atteints, totalement, pas du tout, ou en partie ?
Relever les aspects positifs de l’action : satisfaction de la personne, des familles, des professionnels, de la structure
Quelles ont été les difficultés rencontrées ? : liées à la motivation de la personne, aux familles, à l’environnement matériel (présentation de l’outil de suivi de l’activité auprès de la personne) et recense les écarts entre les objectifs fixés et ceux atteints.
Quel type de remédiation proposez-vous ?
Quelle suite est prévue à ce projet ?
Formuler des propositions d’améliorationConclusion (1 page)
Impact sur le projet professionnel
Enrichissement personnelLes annexes doivent être présentées en fin de dossier, numérotées et référencées dans le corps du texte. Les sources seront mentionnées et les autorisations (photographies, documents internes,…) éventuelles fournies.




Consignes de présentation :
15 pages maximum, annexes non comprises
Le dossier doit être relié, saisi par traitement de texte (police 12) et imprimé sur le recto uniquement
La syntaxe et l’orthographe seront correctes
Pages numérotées : La pagination commence à partir de l’introduction jusqu’à la conclusion
Les annexes ne doivent pas dépasser un tiers du nombre de pages du dossier
Les annexes sont numérotées et référencées dans le texte
Le vocabulaire est professionnel, sans jugement de valeur de la structure et/ou de la personne soignée
Le dossier respecte les règles déontologiques, notamment le secret professionnel (personne soignée)
Le dossier devra intégrer le projet d’activités ou d’actions, réalisé pendant la P.F.M.P.

LE PLAN DU DOSSIER
Page de garde : Nom, Prénom de l’élève, titre du dossier (conduite d’un projet d’accompagnement), diplôme préparé, année de la session, nom de la structure
Remerciements (1 page)
Sommaire (1 page)

Introduction : présentation de l’élève, présentation de sa formation, des PFMP déjà effectuées et celle concernée par l’épreuve E13, présentation des objectifs personnels et professionnels de l’élève (1 page). Annonce du plan du dossier.

PARTIE 1
Présentation succincte du contexte local et de la structure (3 pages)
Nom et adresse de la structure
Type de structure (dénomination, statut juridique, …)
Historique (date de création de la structure et motif de la mise en place)
Présentation de la structure : personnel, financement (organigramme en annexe), missions.
Environnement socioculturel, présentation du quartier ou du village, du contexte local et des partenaires.
Usagers : nombre, âges, sexe, caractéristiques des personnes (degré d’autonomie, état de santé physique et psychologique…)

V
Les élèves peuvent recueillir des informations auprès des professionnels de la structure, des différents documents tels que l’organigramme, le projet d’établissement….

PARTIE 2
Le projet (2/3 pages)
Présentation de la personne concernée par le projet d’accompagnement
Prénom, date de naissance ou âge…
Présentation de l’usager (famille, métier………..)
Etat de santé (mentale, physique), antécédents médicaux, chirurgicaux, obstétricaux et psychiatriques, le degré d’autonomie, de dépendance actuelle (évaluation AGGIR)
Lieu de vie (maison/appartement, jardin….)
Relations familiale et sociale,
Habitudes de vie, ses centres d’intérêts de loisirs et culturels, religion ou croyance
Type d’aide : depuis quelle date, mode et motif de cette prise en charge (aide ou soins à domicile, modalités de prise en charge financière : APA ou autre organisme de protection sociale)

Ces informations sont contenues dans le dossier médical en SSIAD Si vous n’avez pas accès au dossier médical, vous pouvez aussi vous aider du plan d’aide, de la grille AGGIR, des professionnels, des proches essentiellement en SAD Il s’agit de récolter les capacités et incapacités, difficultés dans la vie quotidienne de la personne.
(cf. guide de recueil en annexe de ce document).

Les besoins de la personne
Compléter le tableau d’analyse des besoins fondamentaux de la personne
Présentation des intervenants auprès de la personne en fonction des attentes et des besoins perturbés de la personne
Etablir le constat des besoins perturbés

Besoins fondamentauxSatisfait
En autonomie ou sans aide
(ce qu'il peut faire)Perturbé
(manifestation de dépendance observée)aides apportées
par qui ? - par quoi ?respirer
Le projet (3/4 pages)

Les actions doivent être adaptées à la situation. Elles concernent l’aide à l’accompagnement des activités de la vie quotidienne, les soins d’hygiène, la mise en œuvre des activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale, (vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de maintien de l’autonomie, de loisirs), le choix des activités pour une personne.

Présentation du projet
Pourquoi ? (à quels besoins répond-il ?)
Repérer dans les différents besoins répertoriés par Virginia Henderson, un ou plusieurs de ses besoins auxquels vous pourriez par une action améliorer la réponse.
Définir le ou les objectifs de votre projet.


Attention : Les objectifs et les actions doivent être négociés avec l’équipe. Les élèves ne doivent pas faire preuve d’initiatives qui iraient à l’opposé, du projet de l’équipe ou qui nuiraient ou mettraient en danger la personne soignée.

Mise en œuvre
Comment ? les actions retenues et leurs justifications dans le cadre de ce projet
Avec qui ? (les moyens humains)
Avec quoi ? (les moyens matériels, les moyens financiers)
Où ? (lieu géographique où se déroule l’action ou le projet)
Quand ? Programmation et planning : Déroulement de l’action : date, lieu et moment de la journée et description avec mise en évidence du respect du confort, de la sécurité, des souhaits, des capacités de la personne. Attitude adoptée au cours de l action.

Investissement personnel (1 page)
àð Quel a été votre rôle dans le projet ?

Evaluation ou bilan du projet (1 page)
Reprendre tous les objectifs fixés : ont-ils été atteints, totalement, pas du tout, ou en partie ?
Relever les aspects positifs de la ou des actions : satisfaction de la personne, des familles, des professionnels, de la structure
Quelles ont été les difficultés rencontrées ? : liées à la motivation de la personne, aux familles, à l’environnement matériel (présentation de l’outil de suivi de l’activité auprès de la personne)
Recenser les écarts entre les objectifs fixés et ceux atteints.
Quel type de remédiation proposez-vous ?
Quelle suite est prévue à ce projet ?
Formuler des propositions d’amélioration

Conclusion (1 page)
Impact sur le projet professionnel
Enrichissement personnel

Les annexes doivent être présentées en fin de dossier, numérotées et référencées dans le corps du texte. Les sources seront mentionnées et les autorisations (photographies, documents internes,…) éventuelles fournies.


Consignes de présentation :
15 pages maximum, annexes non comprises
Le dossier doit être relié, saisi par traitement de texte (police 12) et imprimé sur le recto uniquement
La syntaxe et l’orthographe seront correctes
Pages numérotées : la pagination commence à partir de l’introduction jusqu’à la conclusion
Les annexes ne doivent pas dépasser un tiers du nombre de pages du dossier
Les annexes sont numérotées et référencées dans le texte
Le vocabulaire est professionnel sans jugement de valeurs de la structure, de la personne soignée
Le dossier respecte les règles déontologiques, notamment le secret professionnel (personne soignée)
Le dossier devra intégrer le projet d’activités ou d’actions, réalisé pendant la P.F.M.P.

DOSSIER A RENDRE LE : ……………………………………..

LE PLAN DU DOSSIER
A faireA compléter
FaitPage de garde : Nom, Prénom de l’élève, titre du dossier (conduite d’un projet d’accompagnement), diplôme préparé, année de la session, nom de la structure
Remerciements (1 page)
Sommaire (1 page)
Introduction : (1 page)
Présentation :
de l’élève,
de sa formation, de ses stages déjà effectués et du stage concerné par l’épreuve E13,
des objectifs personnels et professionnels de l’élève
Annonce du plan du dossier.PARTIE 1
Présentation succincte du contexte local et de la structure (3 pages)
Situation géographique et sociale
Type de structure (dénomination, statut juridique, …)
Historique (date de création de la structure et motif de la mise en place)
Organisation de la structure : missions, services, personnel, financement (organigramme en annexe)
Environnement socioculturel et contexte local (partenaires)
Usagers : nombre, âges, sexe, caractéristiques des personnes (degré d’autonomie, état de santé physique et psychologique…)


V Vous pouvez recueillir des informations auprès des professionnels de la structure, des différents documents tels que le livret d’accueil, l’organigramme, le projet d’établissement, le projet d’animation de la structure….
PARTIE 2
Le projet (2/3 pages)
Présentation de la personne concernée par le projet d’accompagnement
Prénom, date de naissance ou âge…
Date, mode et motif de prise en charge (aide ou soins à domicile, modalité de prise en charge financière : APA ou autre organisme de protection sociale)
Etat de santé (mentale, physique), antécédents médicaux, chirurgicaux, obstétricaux et psychiatriques, le degré d’autonomie, de dépendance actuel (évaluation AGGIR),
Lieu de vie (maison/appartement, jardin….)
Relations familiale et sociale,
Habitudes de vie, ses centres d’intérêts de loisirs et culturels, religion ou croyance, 
Ces informations sont contenues dans le dossier médical (en SSIAD). Si vous n’avez pas accès au dossier médical, vous pouvez aussi vous aider du plan d’aide, de la grille AGGIR, des professionnels, des proches (en SAD). Il s’agit de récolter les capacités et incapacités, difficultés dans la vie quotidienne, de la personne.

Les besoins de la personne
Compléter le tableau d’analyse des besoins fondamentaux de la personne
Présentation des intervenants auprès de la personne en fonction des attentes et des besoins perturbés de la personne
Etablir le constat des besoins perturbés

Besoins fondamentaux
Satisfait
En autonomie
ou sans aide
(ce qu'il peut faire)
Perturbé
(manifestation de dépendance observée)
aides apportées
par qui - par quoi ?

respirer









Le projet (3/4 pages)

Les actions doivent être adaptées à la situation. Elles concernent les soins d’aide à l’accompagnement des activités de la vie quotidienne, la mise en œuvre des activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale, (vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de maintien de l’autonomie, de loisirs), le choix des activités pour une personne, un groupe.

Présentation du projet
Pourquoi ? (à quels besoins répond-il ?)
Repérer dans les différents besoins répertoriés par Virginia Henderson, un ou plusieurs de ses besoins auxquels vous pourriez par une action améliorée la réponse.
Dans quels buts ? Définir les objectifs du projet ?


Attention : vos objectifs et vos actions doivent être négociés avec l’équipe soignante. Ils ne doivent pas faire preuve d’initiatives qui iraient à l’opposé, du projet de l’équipe ou qui nuiraient ou mettraient en danger la personne soignée.

Mise en œuvre
Comment ? les actions retenues et justifications dans le cadre de ce projet.
Avec qui ? (les moyens humains)
Avec quoi ? (les moyens matériels, les moyens financiers)
Où ? (lieu géographique où se déroule l’action ou le projet)
Quand ? Programmation et planning : Déroulement de l’action : date, lieu et moment de la journée et description avec mise en évidence du respect du confort, de la sécurité, des souhaits, des potentialités et de la créativité de la personne. Attitude adoptée au cours de l’action.Investissement personnel (1 page)
Quel a été votre rôle dans le projet ?Evaluation ou bilan du projet (1 page)
Il nécessaire de reprendre tous les objectifs fixés ; ont-ils été atteints, totalement, pas du tout, ou en partie ?
Relever les aspects positifs de la ou des actions : satisfaction de la personne, des familles, des professionnels, de la structure
Quelles ont été les difficultés rencontrées ? : liées à la motivation de la personne, aux familles, à l’environnement matériel (présentation de l’outil de suivi de l’activité auprès de la personne) et recense les écarts entre les objectifs fixés et ceux atteints.
Quel type de remédiation proposez-vous ?
Quelle suite prévue à ce projet ?
Formuler des propositions d’améliorationConclusion (1 page)
Impact sur le projet professionnel
Enrichissement personnelLes annexes doivent être présentées en fin de dossier, numérotées et référencées dans le corps du texte. Les sources seront mentionnées et les autorisations éventuelles fournies (photographies, documents internes,…).

ORAL CCF E13 : Fiche d’aide à l’interrogation orale de l’élève
QUESTIONS POSSIBLES
« Conduite d’un projet d’accompagnement »


Sciences Médico-Sociales (2 questions)
Le projet individualisé, projet de vie, projet personnalisé, projet d’accompagnement
La relation personne aidante- personne aidée
La communication écrite
Techniques professionnelles et technologie associée
- Animation (2 questions)
Conduite d’activités pour une personne
Compétences évaluées (grille de notation)
SMS3. Communication professionnelle et interprofessionnelle
présenter les caractéristiques des productions écrites dans l’élaboration d’un projet
Indiquer les précautions à prendre pour l’enregistrement ou l’archivage, la diffusion des documents écrits, du dossier médical C 1.2.3 Rédiger, mettre en forme et diffuser un document professionnel
C 1.2.4 Assurer une veille des documents professionnels

SMS1.2 besoins de la personne âgée
citer et justifier les besoins de la personne âgée
justifier leur prise en compte dans l’accompagnement de la personne
présenter les outils permettant d’évaluer les besoins de la personne âgéeC 3.2.1 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne
C 3.2.2 Identifier et évaluer les besoins et les capacités de la personne
C 3.2.3 Établir un bilan de la situation et déterminer des priorités 
SMS2.2 Projet individualisé, projet de vie, projet personnalisé, projet d’accompagnement
présenter les professionnels sollicités dans la démarche de projet d’aide individualisé
présenter les différents projets
Préciser la place de la personne et de son entourage dans la construction du projet
Citer des exemples de freins à la mise en place d’un projet
Présenter les conditions nécessaires au suivi d’un projet individualisé ou d’un projet de vieC 3.2.4 Formaliser ou participer à la formalisation du projet individualisé, du projet de vie
C 3.2.5 Participer à la mise en œuvre du projet
C 3.2.6 Participer au suivi et à l’évaluation du projet individualisé, du projet de vie

Savoirs
associés1. Activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale
Énoncer et justifier les différentes phases de l’élaboration d’un projet d’animation
Présenter les objectifs d’élaboration d’une activité pour un groupe
Présenter les objectifs d’élaboration d’un projet pour une personneC 3.4.1 Choisir une ou des activités pour une personne, un groupe

Savoirs

associés1.4 conduite d’animation
Présenter les différents modes d’animation (directif, participatif,...)
Justifier le choix d’un mode d’animation pour une activité
Décrire les moyens à mettre en œuvre pour obtenir l’adhésion de la personne ou la participation d’un groupe C 3.4.5 Conduire et évaluer une activité individuelle, (vie quotidienne, activité motrice, d’éveil, de maintien de l’autonomie, de loisirs)




AUTRES QUESTIONS POSSIBLESSMS1.7 Personne âgée
Définir, différencier les notions de vieillissement, sénescence, sénilité
Présenter la place des personnes âgées dans la société (personnes autonomes, personnes dépendantes)
Présenter les comportements caractéristiques de la maladie d’Alzheimer et justifier l’attitude professionnelle
Définir les notions d’autonomie, de dépendance. Énoncer les facteurs générateurs de la perte d’autonomie.
1.7.9. Politique sociale et médico-sociale
Préciser les objectifs et conditions d’attribution des différentes allocations ou aides dédiées aux personnes âgées.
Indiquer les services ou organismes et les professionnels permettant la mise en œuvre de la politique médicosociale en faveur des personnes âgées.
1.7.13 Maintien à domicile
Présenter l’intérêt et les limites du maintien à domicile des personnes en perte d’autonomie
Décrire les principales aides ou services permettant le maintien à domicile
1.8.1 Définir la notion de handicap
1.8.2 Attitudes face au handicap
Présenter les facteurs favorisant l’inclusion de la personne handicapée
Indiquer les réactions possibles de l’environnement, de la famille face au handicap (rejet,
surprotection…)
2.1.2 Prévention de la maltraitance
Définir maltraitance
Indiquer des facteurs pouvant être à l’origine de situations de maltraitance
Énoncer et justifier les principes de la bientraitance, présenter des actions de promotion de la bientraitance.
2-5 Éthique et déontologie
Définir secret professionnel (règlement intérieur, code pénal)
Préciser les risques encourus en cas de non-respect du secret
2-6 Qualité
Définir le terme de bonnes pratiques et donner des exemples. En préciser les objectifs et intérêts.
2-8 Relation personne aidante – personne aidée
Indiquer les acteurs en présence autour du bénéficiaire lui conférant une relation d’aide (famille, service d’aide à domicile, intervenants à domicile
caractériser la notion d’accompagnementSavoirs associésTechniques professionnelles (ergo-soins):
3.4. Transmission des informations
-Énoncer les intérêts des transmissions
Définir transmissions ciblées
3.2 la démarche de soins
Définir la démarche de soins
Enumérer et justifier les différentes étapes de la démarche de soins : recueil de données, analyse des données, planification des soins, réalisation des soins, évaluation, remédiation
Justifier les intérêts d’une démarche de soins 





Objectifs du document de cadrage

Aider l’enseignant à préparer des situations d’évaluation pour la sous-épreuve E32 :
Définir les modalités d’élaboration du contexte professionnel;
Guider dans le choix et l’exploitation des annexes.
Harmoniser les situations d’évaluation dans un objectif d’équité de notation.

Rappel concernant la sous-épreuve E32
Finalités de l’épreuve :
La sous-épreuve permet d’évaluer :
- des compétences mises en œuvre lors de l’organisation des interventions à domicile, de la préparation et l’animation d’une réunion ;
- des compétences mises en œuvre lors d’une intervention à domicile et de la gestion des documents de la vie quotidienne.

Contenus de l’épreuve

- Elle permet d’évaluer tout ou partie des compétences suivantes :
C 1 2 Communiquer avec l’équipe, les autres professionnels, les services, les partenaires
C 1. 2. 2 Choisir et utiliser l’outil de communication
C 1. 2. 6 Préparer une réunion de travail
C 1. 2. 7 Animer une réunion de travail
C 2 1 Organiser le travail en équipe professionnelle
C 2. 1. 1 S’inscrire dans une équipe pluri professionnelle
C 2. 1. 3 Etablir le planning de travail et des activités des membres d’une équipe
C 2. 1. 4 Participer à l'évaluation des personnels
C 2. 1. 5 Identifier les besoins de formation des personnels d’une équipe
3.8 Gérer des documents de la vie quotidienne

La sous-épreuve s’appuie sur l’ensemble des savoirs associés nécessaires à l’organisation d’une intervention à domicile et plus particulièrement sur ceux de (voir Annexe 1 page 5) :
Sciences médico-sociales :
2. 3 Les services à domicile
2. 4 Les notions de droit
2. 7 Le travail en équipe, la gestion d’équipe, le tutorat
3 Communication professionnelle et interprofessionnelle
Techniques professionnelles et technologie associée – Animation – Education à la santé :
2. Animation de réunion de travail
Techniques professionnelles et technologie associée – Services à l’usager :
3.3 Gestion des documents

Organisation de l’épreuve

Cette situation d’évaluation orale est organisée en classe de terminale dans le centre de formation.
Durée : 2 heures
Préparation : 1h30
Exposé et entretien: 30 minutes

A partir d’une situation empruntée au secteur de l’aide à domicile, précisant le contexte professionnel (nombre et caractéristiques des personnes à aider, caractéristiques des membres de l’équipe à gérer, activités à réaliser, …), le candidat doit :

Dans le cadre de la gestion d’une équipe restreinte :
- organiser l’intervention des membres de l’équipe et justifier ses choix ;
- organiser une réunion sur un thème donné et en lien avec la situation ;

Dans le cadre d’une intervention à domicile,
- gérer des documents de la vie quotidienne pour cette personne (élaboration d’échéancier, suivi des démarches …).

L’entretien permet également de vérifier la maîtrise des savoirs associés en lien avec la situation décrite.

Ressources jury :
- Définition de l’épreuve
- Situation d’évaluation
- Grille d’évaluation CCF E32


Recommandations pour l’élaboration du sujet

Limiter la situation à l’étude d’un ou deux usagers

Elaboration du contexte professionnel :

Renseignements sur le secteur d’activité :
Secteur d’intervention : à domicile, en foyer-logement (EHPA), en unité de vie type Alzheimer ;
Statut de l’organisme : public ou privé ;
Convention collective ;
Service mandataire et/ou prestataire ;
Statut des différents personnels ;
Présentation des partenaires locaux ;
….

Renseignements sur le rôle de l’élève :
Place occupée par l’élève au sein de l’équipe et de la structure ;
Missions et fonctions de l’élève au sein de la structure ;

Renseignements d’un usager du service :
Présentation d’un usager du service (âge, pathologie, situation familiale, PAI, GIR, prestations sociales dont elle bénéficie, prescription médicale, appareillage médical, mesure de protection juridique (tutelle, curatelle)…) ;
Type et caractéristiques de son logement (mode de chauffage, équipements individuels et/ou collectifs….) ;
Documents administratifs ;
….

Ces différentes informations seront utilisées pour élaborer une situation professionnelle et son contexte. Elles préciseront les données utiles à l’élève qui permettront d’évaluer les compétences de cette sous-épreuve.
Nous recommandons d’orienter :
une première situation sur le fonctionnement de la structure,
une seconde sur la planification de l’intervention à domicile chez un usager,
une troisième sur la gestion des documents de la vie quotidienne.


Rédaction des activités à réaliser par l’élève

Rédiger les activités à réaliser par l’élève en suivant l’ordre de la situation proposée dans le contexte. Les activités permettront à l’élève de construire son exposé en fonction des attentes de l’évaluation.

Elles permettront d’évaluer les aptitudes de l’élève à :
communiquer en choisissant et utilisant les outils de communication adaptés,
préparer et animer une réunion,
s’inscrire dans une équipe pluri professionnelle,

identifier les besoins de formation du personnel,
planifier l’intervention chez l’usager,
gérer les documents de la vie quotidienne.


Composition du dossier technique (environ 10 pages):

Les documents ressources possibles :

Fiche de poste ;
Modèle de Planning d’activité ;
Documents de présentation du secteur d’activité (livret d’accueil, statut, mode de rémunération, nombre d’employeur et de salariés, amplitude horaire, CHSCT, règlement intérieur, outil de recrutement et d’évaluation du personnel, procédure d’accueil et d’intégration des nouveaux agents, organigramme, fiche de missions….) ;
Documents de vie quotidienne (factures, relevés de compte bancaire, avis d’imposition, livre de compte…) ;
Documents présentant les caractéristiques des personnes à aider (lieux d’intervention : domicile/ foyer-logement/ unité de vie, statistiques, pathologies, document de transmission, plan d’aide individualisé,…) ;
Plan du logement ou de la structure;
Plan du secteur géographique (organisation des interventions à domicile par secteur…) ;
Risques et contraintes professionnels de l’intervenant à domicile (statistiques accidents du travail, maladies professionnelles, types d’horaires, types de personnes à visiter, nombre d’employeurs, déplacements personnel, manutention, postures…) ;
Textes règlementaires en matière d’emploi et de formation à domicile (modalités de rémunération, CESU, contrat de travail, droit du travail, évaluation du personnel, responsabilités civile et pénale, médecine du travail…) ;
Documents en lien avec la formation continue et/ou complémentaire (présentation des formations DEAVS, PRAP, SST, risques spécifiques, incendie….)…

Productions attendues de l’élève

Un planning de travail et d’activités des membres de l’équipe complété ;
Un ordre du jour et des objectifs de la réunion rédigés ;
Un document administratif courant complété ou rédigé (lettres types, demande de place en hébergement collectif, document de demande de prestations sociales ou de services (ex. : demande d’APA, d’APL, bulletin d’adhésion à une mutuelle….) ;
Un échéancier élaboré (planification et suivi des démarches : demande d’aides diverses, consultations médicales, hospitalisation, visites de structures d’hébergement, demandes pour l’aménagement du logement …).



Cette évaluation doit avoir lieu au cours de la classe terminale. Elle est organisée dans le centre de formation.
Oui
A modifierPrésentationLa présentation est soignée, claire et aéréeL’orthographe et la syntaxe sont correctesLes questions sont numérotées selon la codification internationale (1, 1.1, etc.)La longueur du sujet est en cohérence avec la durée de l’épreuve (1H30 de préparation et 30 minutes d’exposé) Le sujet comprend un contexte et une situation professionnelleLe sujet comporte un dossier technique paginéLa Situation ProfessionnelleLa situation professionnelle prend appui sur un contexte emprunté au secteur professionnel, dans le cadre d’une intervention à domicileLa situation est réaliste et correspond aux activités du titulaire du BCP ASSPLa situation s’inscrit dans le cadre de la gestion d’une équipe restreinte
Organiser l’intervention des membres de l’équipe et justifier ses choix
Organiser une réunion sur un thème donnée et en lien avec la situationLa situation s’inscrit dans le cadre d’une intervention à domicile
Gérer les documents de la vie quotidienneLa situation professionnelle prend appui sur un contexte professionnel qui comprend :
Les renseignements sur le secteur d’activitéLe nombre et les caractéristiques des personnes à aider Les caractéristiques des membres de l’équipe à gérerLes activités à réaliserLa situation renseigne sur la place occupée par l’élève, ses missions et fonctions au sein de la structureLa situation apporte des renseignements sur un ou deux usagers (âge, pathologie, situation familiale, PAI, GIR, prestations sociales dont elle bénéficie, prescription médicale, appareillage médical, mesure de protection juridique …)Les activités à réaliser par l’élève sont rédigées en suivant l’ordre de la situation professionnelleLes activités proposées à l’élève permettent de construire son exposé en fonction des attentes de l’évaluationQuestionsLe questionnement porte sur les savoirs associés nécessaires à l’organisation des interventions à domicile, particulièrement (voir annexe 1) :
oðSciences médico-sociales : Services à domicile, notions de droit, travail en équipe et communication professionnelle
oð Techniques professionnelles et technologie associée-Animation-Education à la santé : animation de réunion de travailoð Techniques professionnelles et technologie associée – Services à l’usager : Gestion des documentsLes questions :
sont en lien avec le contexte et la situationsont rédigées avec des verbes à l'infinitif correspondant à un niveau IVs’appuient sur les limites de connaissances exigées dans le référentiel Le questionnement retenu permet au candidat de faire la preuve de ses connaissances, de son aptitude à les mobiliser dans une situation professionnelle et de sa capacité d’analyse et de réflexionDossier TechniqueLe dossier technique comporte environ 10 pagesLe dossier technique comporte des documents professionnels Les documents sont numérotés et présentés dans un ordre différent de celui des questionsLes documents sont actualisésL’orthographe et l’exactitude des contenus et/ou des données des documents sont vérifiées Tous les documents proposés font l’objet d’une exploitation Les documents n’apportent pas toutes les connaissances à évaluer Les sources des documents sont clairement identifiées et complètesL’exploitation de supports internes à une structure est autorisée La qualité graphique des documents permet la reprographieProductions
de l’élèveLes documents (d’accompagnement) suivants seront présentés par l’élève, lors de l’exposé :Un planning de travail et d’activités des membres de l’équipe complétéUn ordre du jour et des objectifs de la réunion rédigés Un document administratif courant complété ou rédigéUn échéancier 




Nom du projet
Description du projetPublic ciblé

Objectifs


Durée

Lieu

Nom du responsable

Partenaire(s)


Planification du projetEtapesDatesBudgetRôle de l’animateurObservations












Nom de l’activité


Nom du projetDescription


Public concerné


Objectifs


Lieu


Nom du responsable


Partenaire(s)


 Organisation de l’activité DéroulementMatérielDuréeremarques




Point de vigilance



Evaluation,









Présentation du dossier
- Page de garde
- Titre
- Feuilles A4
- Dactylographié, Police 12
- 15 à 20 pages maximum agrafées ou reliées.
- Dossier relié ou agrafé
- Pages numérotées

Contenu du dossier
Un sommaire
Indiquer les numéros des pages ainsi que les différentes parties du dossier.
Une Introduction (1 à 2 pages)
Présentation du lieu de stage et de l’élève : lieu, type de logement, personnes concernées (âge, pathologie,….)
Annoncer le plan et énoncer la problématique à partir d’une situation observée au cours d’une PFMP.
Différentes parties
Première partie - Contexte humain (1 à 2 pages)
Situation familiale, degré d’autonomie, les interventions d’une éventuelle aide à domicile ou d’un professionnel de santé, les relations familiales et sociales.

Deuxième partie - Contexte matériel (1 à 2 pages)
Type de logement occupé et à quel titre, présence d’un jardin, nombre de pièces, surface occupée, facilité de déplacement dans le logement, facteurs d’hygiène et de confort des locaux pour le bien être de la personne (qualité de l’air, confort thermique, acoustique et visuel). Joindre un ou des plans à l’échelle en respectant les conventions établies.

Troisième partie - Contexte financier (1 à 2 pages)
Analyse des revenus, aides à disposition (mairie, CAF, MDPPH, Conseil Général, ANAH,…)

Quatrième partie - Proposition d’aménagement (3 à 6 pages)
Aménagements possibles présentés à l’aide de différents plans : les propositions, avantages et inconvénients.
Justification du choix de l’équipement en fonction du contexte humain et financier.
Outils de gestion (rédaction d’un bon de commande, de suivi et de maintenance des équipements).
Respect des besoins, des habitudes et des souhaits de la personne.
Conditions d’utilisation du matériel en fonction du degré d’autonomie de la personne.
Modalités d’entretien du matériel.
Aménagement conforme aux règles HSEE (Hygiène, Sécurité, Ergonomie et Economie).

Conclusion (1 à 2 pages)
Rédiger une réflexion personnelle.
Dresser un bilan du dossier et des actions entreprises.
Présenter les contraintes rencontrées, vérifier que l’aménagement envisagé répond aux attentes des usagers en fonction du contexte.
Annexes
Préciser les sources des documents.
Exemples de documents : photos, bons de commandes, contrats de location






Objectifs du document de cadrage

Ce document vise à aider l’enseignant à accompagner l’élève dans la réalisation du dossier support de la sous-épreuve E33. Il serait préférable de commencer à réfléchir sur le sujet dès la fin de seconde, afin de mettre en place l’action dès la première.

(Source documentaire : Méthodologie en éducation pour la santé, document réalisé par le CNRSMS en collaboration avec Marie-Blanche Fontaine, éd. Avril 2006)

Objectif :
Cette sous épreuve permet d’évaluer la compétence mise en œuvre lors de la conduite d’une action d’éducation à la santé, au cours de sa formation à travers un dossier réalisé par le candidat. Le dossier sera ensuite présenté à l’oral (utiliser le cours de SMS : « la communication orale ») et évalué.
Ce projet va pouvoir être mis en place lors d’une PFMP, ou lors d’un projet réalisé au sein de l’établissement ou d’une structure associée à l’établissement.

Méthodologie :

Choix du sujet :

Conseiller l’élève de choisir son sujet, en fonction :
du thème,
du public,
du lieu.

L’approche par le thème met l’accent sur une pathologie, un problème de santé et qui renvoie à un approche plus médicale ou psychologique, ou un problème de société qui renvoie à une approche plus sociologique ou psy (maladie d’Alzheimer, AVC, sida, tabac, accidents domestiques, troubles alimentaires, grossesse adolescente, IST, conduites addictives, diabète, MCV, régime alimentaire, sexualité, méthode contraceptive, harcèlement à l’école, cyber-harcèlement….) 
L’approche par le public permet de partir des besoins d’une population et d’agir sur des priorités qui lui sont spécifiques (adolescents, personnes âgées, personnes handicapées,  enfants, nourrissons, professionnel de santé, femmes enceintes, …)
L’approche par le lieu tient compte de l’influence de l’environnement sur le sujet et permet une combinaison des approches. L’école est, par exemple, le lieu privilégié d’éducation à la santé pendant l’enfance et permet la mise en œuvre de programmes, d’actions sur des thématiques sanitaires (école, famille, ville, maison de retraite, hôpital, crèche, collège, lycée, maison des ados, associations, centres médico-sociaux, foyers de vie, établissements de réadaptation, MAS,….).
Veuillez à ce que l’élève vérifie l’adéquation entre son sujet, le public et son projet d’action, grâce aux questions suivantes :
Qu’est-ce qui justifie de se lancer dans une action éducative de plus ou moins longue durée sur telle ou telle problématique ? Quel est le problème en termes de santé publique ? Ce problème n’est-il pas en voie de règlement grâce à des actions déjà mises en place ?
Ce problème de santé publique est-il perçu comme tel ? Par le public concerné ?
Les comportements repérés sont-ils modifiables ? Est-il pertinent de vouloir tenter de les modifier ? Voire réaliste. Les individus auront-ils envie de changer de comportement ?
Quels objectifs formuler ? Qu’espère-t-on obtenir à l’issue de l’action ?
Est-il pertinent que l’action soit proposée par telle ou telle structure (par exemple l’école) ? Faut-il alors l’intégrer dans un projet de classe ou d’établissement ?
A qui proposer l’action ? Pourquoi ? Faut-il travailler en partenariat ? Comment développer les relations et les échanges ?
Quelles compétences nécessaires pour les professionnels concernés ?
Des actions ont-elles déjà été menées sur ce thème, qu’apporte de plus ce projet ?
Comment évaluer les motivations du public ?, La place des partenaires ? , L’impact de l’action ? Les résultats ?

Effectuer un diagnostic
Il doit permettre de cibler les problèmes existants afin de les analyser (cadre de référence, définition de la problématique et de la population cible) et de recueillir les demandes de la population. Il s’appuie sur une recherche documentaire, des rencontres sur le terrain, l’élaboration d’outils (tableau de bord, questionnaire d’enquête, entretien, compte-rendu, débat, réunion…).
Les études menées auprès de la population permettent de déterminer des priorités d’intervention.
Le diagnostic peut être fait à partir :
D’une observation de l’élève,
Un questionnaire qu’aura préalablement construit l’élève en fonction de son projet.

Mener un projet d action

Äð Etablir un objectif général et les actions à mener (à formuler sous forme de verbe à l infinitif)
Äð Mise en Suvre du projet :
L élève explique sa démarche, présenter une ou plusieurs activité(s)
Cette étape doit permettre de savoir qui fait quoi ? Pour qui ? Quand ? Comment ? Dans quel ordre ? Avec quels moyens ? Elle aboutit à la réalisation de conventions ou chartes de partenariat, d’organigrammes, de budgets prévisionnels. Elle nécessite la conduite de réunions et la constitution d’un groupe de pilotage.
Il est possible de réaliser un tableau de bord pour le suivi des actions :
Plan opérationnel prévisionnelobjectifsactivitésresponsableRessources humainesRessources matérielles et financièrespartenairescalendrierAjustement et évaluation
Äð Evaluation :
Amener l élève à évaluer son projet afin de déterminer l efficacité de l action ou des actions d éducation à la santé aux regards des objectifs fixés.
Elle doit accompagner toute la mise en Suvre du projet et permettre d’obtenir des informations utiles pour juger la conduite de l’action, se prononcer sur les effets, décider de la suite. Elle permet de prendre du recul sur l’action. Divers outils permettent aux élèves d’évaluer leur action.
Suite à cette évaluation, l’élève proposera éventuellement un réajustement de son action.

ANNEXES

Les acteurs de l’éducation à la santé :

Les structures qui interviennent en éducation pour la santé ont l’avantage d’être nombreuses et diverses mais souffrent d’un manque de coordination.
- l’Etat est impliqué par les ministères (Education nationale, santé, jeunesse et sports, transports,…) et les services déconcentrés. Des programmes régionaux de santé sont élaborés dans les conférences régionales de santé ;
- les collectivités territoriales : les Conseils généraux assument des missions de prévention en santé (PMI, planning familial, maison des ados, …) ; les Maires ont une responsabilité en matière d’hygiène publique ;
- Les organismes de protection sociale (caisses de sécurité sociale, URCAM, mutuelles : MGEN, MAIF, MAAF) réalisent des actions de prévention en santé ,
- Des associations (thématiques telles que la ligue contre le cancer, ACTUP, …) sont des lieux producteurs de ressources pour l’éducation à la santé (campagnes de communication, outils d’information tels que des brochures, affiches, films…) ;
- l’Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé a une place privilégiée en la matière
- Des observatoires et réseaux en santé contribuent à l’élaboration de programmes d’éducation pour la santé (observatoires régionaux de santé, Haut comité de santé publique, CRES…) ;
- Des milieux professionnels participent aussi à l’éducation pour la santé (médecine du travail, comité d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail) ;
- Des organismes internationaux financent des actions (OMS, Union européenne, Union internationale de promotion et d’éducation pour la santé).

Les outils pour mettre en place une action d’éducation à la santé

Les outils interviennent sur trois modes :
Þð L information
Elle a pour objectif la transmission de connaissances scientifiques, considérées comme neutres, c est-à-dire visant non pas le changement de comportement mais l acquisition de savoirs. Or les gens informés ne changent pas forcément leur comportement pour un comportement plus favorable à leur santé. Il faut donc chercher à comprendre les croyances et les pratiques traditionnelles (les savoirs profanes) pour élaborer une stratégie d éducation pour la santé.

Þð La persuasion (ou contrainte)
Certaines méthodes ont pour objectif explicite la modification du comportement d’autrui, quel que soit son désir. Il s’agit par exemple de mesures légales coercitives comme le port obligatoire de la ceinture de sécurité dans un véhicule, l’obligation de vacciner…. Des sanctions sont applicables en cas de non respect des règles. Pour autant 100 % des individus n’adoptent pas le comportement souhaité, mais sont très largement incités à le faire sous peine de sanction.

Þð L éducation
L éducation vise, elle, à modifier les comportements à partir de modification de connaissances, l objectif étant de rendre l individu autonome, plus à même d agir en connaissance de cause et d exercer des choix éclairés, d assumer sa liberté.

Exemples d’outils
Outils de diagnostic :
Questionnaire, Entretien, Grille d’observation, Statistique, Enquête de satisfaction, enquête,…
Outils pour mener l’action d’éducation à la santé :
Plaquette, affiche, ressources pédagogiques des partenaires en santé publique (MAIF, MAAF, INPES,…), jeux, matériel multimédia, protocole, clip vidéo/audio,….
Outils pour l’évaluation :
Questionnaire, enquête de satisfaction, entretien, grille de suivi, tableau de bord, recueil….
Les outils seront présentés en annexe, ou en support de l’oral.

CONSIGNES DE REALISATION DU DOSSIER 
10 à 15 pages maximum, annexes non comprises
Les annexes ne devront pas dépasser 5 pages
Le dossier devra être : relié ou agrafé, saisi par traitement de texte (police de taille 12) et imprimé
La syntaxe et l’orthographe seront correctes
La pagination commencera à partir de l’introduction jusqu’à la conclusion
Les annexes seront numérotées et référencées dans le texte

CONSIGNES DE REDACTION DU DOSSIER
Page de garde
Nom, prénom
Diplôme préparé, centre de formation, titre de l’épreuve

Sommaire paginé

Introduction (1 page)
Présentation de l’élève
Présentation de la formation et de l’épreuve
Présentation du thème choisi et la problématique

Présentation de la structure (1 page)
Nom, activité principale, missions, Repérer les dispositifs en éducation à la santé, organigramme (en annexe)

Public
Identification des besoins ou des demandes des usagers ou du personnel
Caractéristiques (Age….)

Analyse du problème posé (1 à 2 pages)
Présentation de la situation actuelle au niveau national ou local
Conséquence sur la société et/ou les risques sanitaires
Présentation des conséquences du problème sur les usagers
Repérage des besoins d’un public sur des aspects simples de santé
Présentation de mesures (au moins 2) de préventions existantes au niveau national ou local

Mise en œuvre d’une action d’éducation à la santé (6 pages maxi)
Présentation de l’action :
Intitulé
Origine
Objectifs
Mise en œuvre de l’action
Moyens humains, matériels, financiers
Date et durée de l’action
Lieu
Organisation de l’action, planification des taches
Déroulement de l’action
Justification des choix des supports et du contenu des messages
Bilan de l’action
Liste des critères retenus (points positifs, points à améliorer, satisfaction du public, participation des usagers, réponses adaptées à la problématique difficultés rencontrées, )
Proposition d’ajustement éventuel

Conclusion (1page)
Impact de l’action sur l’élève et sur son projet professionnel


























































































Baccalauréat Professionnel
Accompagnement Soins et Services à la Personne




Savoirs associés communs aux 2 options
























Nutrition – AlimentationConnaissancesLimites de connaissances exigées1 – Sources Nutritionnelles 
1.1 Constituants alimentaires
Nature et rôle des constituants

Principales propriétés des constituants alimentaires 
Préciser la nature des constituants alimentaires et citer les principales biomolécules
Indiquer les rôles majeurs des constituants alimentaires

Enoncer les principales propriétés des constituants alimentaires2 – Alimentation rationnelle 
2.1 Besoins nutritionnels :
Besoins nutritionnels et apports recommandés
Influence de l’âge, du mode de vie, de l’activité, de l’état physiologique ou pathologique 
Indiquer et justifier les besoins et apports nutritionnels de la personne aux différents âges
Justifier les modifications des besoins de l’organisme en fonction des facteurs (activité, état physiologique et pathologique)
Répertorier les principes du maintien de l’équilibre nutritionnel y compris équilibre hydrique
Enoncer les conséquences d’une alimentation hyperlipidique et/ ou hyperglucidique
Indiquer les conséquences des carences en fer, calcium, vitamines, protéines
2.2 Alimentation du nourrisson, de l’enfant :
Alimentation lactée
Alimentation diversifiée
Indiquer la ration lactée à répartir sur la journée en fonction de l’âge

Citer les caractéristiques nutritionnelles des différents types de laits (lait maternel et aliments lactés diététiques)
Justifier leur choix en fonction des besoins et des possibilités digestives de l’enfant
Indiquer et justifier les principales étapes de l’introduction des aliments
Justifier l’évolution de la texture des préparations en fonction de l’âge
2.3 Alimentation des adolescents, adultes, personnes âgées
Proposer une adaptation quantitative et qualitative aux besoins spécifiques des personnes dans une situation donnée
Justifier les aliments choisis en raison de leur valeur nutritionnelle, des goûts, des habitudes culturelles, de l’état physiologique ou pathologique de la personne3 – Régimes alimentaires
3.1 Différents régimes prescrits



Caractériser et justifier les principaux types de régimes prescrits (hyposodés hypoglucidiques, hypolipidiques, sans résidu, hyperprotidiques)
Enumérer les mesures à respecter en cas de troubles digestifs
Justifier l’utilisation de compléments alimentaires 
3.2 Allergies alimentaires


Indiquer les mesures à respecter en cas d’allergies alimentaires aux composants alimentaires (arachides, protéines du lait de vache,…)3.3 Intolérance au glutenIndiquer les mesures à respecter en cas d’intolérance au gluten4 – Comportement et habitudes alimentaires
4.1 Qualité organoleptique



Présenter les éléments intervenant dans l’appétit
Indiquer les critères de qualité organoleptique
Identifier sur un schéma les éléments participant à la perception des saveurs et des odeurs
Enoncer les facteurs qui concourent à mettre en valeur les préparations culinaires
4.2 Education alimentaire
- découverte des saveurs et textures
- surpoids et obésité
- …
Justifier l’intérêt d’une éducation alimentaire
Différencier surpoids et obésité et proposer des moyens de prévention dans une situation donnée


Enumérer les obstacles (physiologiques, sociaux économiques, psychosociaux) à l’alimentation
Enoncer les signes et les conséquences des états de dénutrition et déshydratation
Caractériser les troubles du comportement alimentaire: anorexie, boulimie
4.3 Troubles de l’alimentation 5 – Qualité sanitaire des aliments
Critères de qualité
Altérations courantes
Toxi infections 
Indiquer les critères de qualité sanitaire
Citer les altérations courantes des produits alimentaires
Enoncer les modes de contamination des aliments tout au long de la chaîne alimentaire (règle des 5 M)
Justifier les pratiques professionnelles
Définir les infections d’origine alimentaire.
Citer les microorganismes responsables des principales TIA
Préciser leur mode d’action :
toxine ou produit toxique produit par le microorganisme ;
présence de microorganismes vivants responsables de l’infection
Définir les TIAC ; recenser les aliments responsables de TIAC


Techniques professionnelles et technologie associée :
SERVICES A L’USAGER ConnaissancesLimites de connaissances exigées1- Entretien de l’environnement de la personne1 1– Eléments de connaissances communs aux techniques
1.1.1 Concepts de propreté, d’hygiène
Définir propreté et propreté hygiénique
Justifier les objectifs de l’hygiène 
1.1.2 Dégradations et salissures
Différentes dégradations :
dépôts, tartre,
Différentes salissures :
non adhérentes, adhérentes 
Différencier dégradations, salissures et déchets

Indiquer la classification des différentes salissures, leur nature (chimique ou physique) (se limiter aux salissures usuelles de l’environnement de la personne)
1.1.3 Facteurs et méthodes intervenant dans les opérations de nettoyage

Définir un mode opératoire, un protocole
Justifier l’obligation d’un mode opératoire, d’un protocole, de l’ordonnancement du travail
Expliquer l’interdépendance des facteurs intervenant dans les opérations de nettoyage
Citer les actions mises en œuvre dans la technique 
1.1.4 Contrôles des opérations et des résultats (contrôles visuels et microbiologiques)
Selon le contexte professionnel et pour une activité donnée,
indiquer et justifier les différents contrôles à effectuer et les matériels adaptés
énoncer les critères de contrôle visuel 1.2 – Entretien des locaux et des équipements
selon le contexte professionnel :

Domicile :
chambre, Salle bains, toilettes
Cuisine

Structure :
chambre de malade, salle bains, toilettes

Indicateurs communs aux techniques
Identifier le protocole adapté au contexte professionnel
Expliquer le principe de chaque technique
Préciser les critères de choix d’une technique en fonction de la nature du support, de la nature et de la quantité des salissures, du résultat attendu
Justifier le choix et le dosage des produits
Justifier le choix du matériel et des accessoires
Justifier l’ordre des opérations
Indiquer les critères de qualité du résultat
Justifier les règles d’hygiène, de sécurité et les principes d’ergonomie et d’économie
Enoncer les précautions à prendre pour respecter l’intégrité des matériaux et de l’environnement1.2.4 Matériaux à entretenir :
locaux, équipements, matériels, aides techniques, jouets, …Identifier les matériaux à entretenir et mettre en relation avec leurs propriétés d’usage et les méthodes d’entretien (type de produits, matériels, techniques, protocoles…)
1.2.7 Déchets selon le contexte professionnel :
Domicile :
caractéristiques, sources, risques
déchets ménagers banals 
Indiquer les différentes catégories de déchets et leurs origines et en donner des exemples
Enumérer les risques encourus dans le cadre des activités professionnelles et énoncer les mesures réglementaires de prévention, les précautions à prendre
Indiquer leurs différentes voies d’élimination et de valorisation 1.4 – Technologie des appareils et des matériels
1.4.2 Matériels et appareils de remise en température

1.4.4 Matériels et appareils d’entretien des locaux et des équipements

Dans un contexte professionnel donné, pour chaque appareil ou matériel :
expliquer la fonction globale des matériels et des appareils
énoncer le principe de fonctionnement et identifier les organes (fonctionnels, de commande..) sur un schéma
identifier les consignes d'utilisation, de nettoyage, de maintien en état sur une fiche technique d'appareil
énumérer les règles de sécurité à respecter lors de l’utilisation et l’entretien des appareils
justifier la fréquence des opérations d’entretien1.5 – Produits de nettoyage et de désinfection
Détergents, désinfectants, détergents-désinfectants, détartrants, abrasifs, agglutinants

Dans un contexte professionnel donné, pour chaque type de produits :
expliquer les principales caractéristiques physicochimiques des produits, leurs principales propriétés et leur mode d’action
justifier le choix des produits en fonction des salissures à éliminer, du support à traiter, des matériels à disposition et de la dimension développement durable
justifier les règles et précautions d'utilisation
indiquer les conditions de rangement et de conservation des produits d’entretien et les règles de sécurité à respecter
identifier les pictogrammes concernant les risques chimiques
énumérer les risques toxicologiques ou chimiques 1.6 – Gestion des stocks de produits et de matériels
Outils de gestion (support papier ou numérique selon contexte professionnel) : bons de commande, de livraison, factures, contrats de location, contrat de maintenance, fiches de stock, fiches de signalement des anomalies….

Rangement des produits alimentaires, d’entretien, d’hygiène, de pharmacie 
A partir d’une situation donnée

- Définir la notion de stock
- Justifier les quantités et la rotation d’un stock

Indiquer la fonction et l’utilisation des différents outils de gestion.


Enoncer les règles de sécurité et d’hygiène pour le rangement
1.7 – Aménagement des locaux et des espaces
1.7.1 Facteurs d'hygiène et de confort des locaux pour le bien-être de la personne
qualité de l'air
confort thermique
confort acoustique
confort visuel
Indiquer les facteurs d’hygiène et de confort (températures optimales des pièces, degré hygrométrique, circulation et renouvellement de l'air)

Pour une situation donnée, proposer des mesures simples permettant d’assurer le confort et le bien-être de la personne et argumenter ses choix 2 Préparation des collations et des repas2.1 – Produits alimentaires
2.1.2 produits spécifiques,
laits pour nourrissons
farines infantiles
substituts alimentaires (produits de réhydratation, …)
compléments alimentaires
Pour chaque type de produits :
présenter, à partir de l’étiquetage les éléments relatifs à la composition, à la qualité, au stockage, aux dates limites de consommation, à la conservation, au mode d’utilisation
justifier leurs indications 2.3 – Techniques de préparations de collations
Préparation des fruits

Différentes fabrications de pâtes à crêpes, pâtes levées

Boissons chaudes et froides

Confection de biberons
Justifier les intérêts des collations dans des situations données (pour une personne donnée)
Enoncer et justifier les règles d’hygiène, de sécurité, d’économie mises en œuvre lors des techniques de préparation, de conservation, de maintien et de remise en température
Justifier le choix du matériel, des produits
Justifier l’organisation du travail
Présenter les critères de qualité de la préparation.
Justifier les précautions à prendre pour conserver la valeur nutritionnelle et organoleptique des préparationsUtilisation de produits prêts à l’emploi, substituts alimentaires, compléments alimentaires2.4 – Techniques de services des repas, des collations
Formes de distribution des repas et collations
distribution directe.
distribution différée dans le temps et dans l'espace : liaison chaude, liaison réfrigérée
Modes de distribution des repas et collations : service à table, service au lit

Aide à la prise des repas : prévention des fausses routes, de la déshydratation,
de la dénutrition
Définir les formes de distribution
Mettre en relation le principe de la distribution et les contraintes réglementaires
Indiquer les paramètres à contrôler au moment de la réception des repas ou des collations, lors du maintien et la remise en température
Enoncer les critères de qualité attendus lors du service des repas




Justifier la technique et les précautions à prendre lors de l’aide à la prise des repas en fonction du degré d’autonomie de la personne 


Techniques professionnelles et technologie associée
ERGONOMIE – SOINS ConnaissancesLimites de connaissances exigées1 – Hygiène professionnelle
1.1 Tenue professionnelle
Dans un contexte professionnel donné :
justifier l’importance d’une tenue professionnelle
caractériser les différents éléments de la tenue professionnelle et en justifier le choix
justifier un usage des gants réservé à certains gestes
1.2 Hygiène des mainsJustifier l’intérêt de l’hygiène des mains en secteur professionnel
Caractériser les différentes méthodes d’hygiène des mains :
friction hydro-alcoolisée
lavage des mains : simple, antiseptique, chirurgical
Indiquer les différents produits d’hygiène des mains (produits hydro-alcoolisés / savons…) et énoncer leurs modalités d’utilisation2– Ergonomie et santé au travail2.1 Conditions de travail
2.1.1 Définition et champ de l'ergonomie
Définir l'ergonomie en précisant ses objectifs et ses enjeux
A partir d’une situation de travail prise dans le contexte professionnel, présenter le champ d’action de l’ergonomie (activités physiques, cognitives et organisationnelles)
Présenter les différentes étapes de la démarche ergonomique
2.1.2 Activité de travail et situation de travail

En lien avec le cours de biologie PSE + PRAP2S et autres référentiels de formations en vigueurDifférencier activité et tâche
A partir d’une activité donnée :
déterminer les tâches à accomplir,
indiquer les facteurs qui influencent cette activité  (gestes, postures et déplacements, polyvalence des tâches, charges physique, mentale et psychique, rythmes et horaires de travail…)
2.1.3 Amélioration des conditions de travail et prévention des risques professionnels

En lien avec le cours de biologie PSE + PRAP2S et autres référentiels de formations en vigueur 
A partir de statistiques, relever les principales causes d’arrêt de travail et les principales maladies professionnelles chez ces personnels
A partir d’une situation de travail donnée :
repérer les risques et dommages potentiels liés aux activités relevées
proposer des solutions pour supprimer ou limiter ces risques : modalités d’aménagement et/ou d’utilisation des espaces et postes de travail, adaptation des outils de travail, EPI, réorganisation des activités de travail….
alerter en cas de situations dangereuses
intervenir en sécurité en cas d’incident ou d’accident
identifier les sources de risques psychosociaux (stress, harcèlement, violence, injures) afin de formaliser une alerte pertinente2.2 Manutentions manuelles et prévention des troubles musculo-squelettiques
Techniques gestuelles adaptées
En lien avec le cours de biologie PSE + PRAP2S et autres référentiels de formations en vigueur
Justifier, à partir de situations, les principes de base pour protéger son dos et ses articulations lors d’un travail assis, debout, ou accroupi
Indiquer les principes de sécurité physique et d’économie d’effort à adopter et les critères à respecter lors :
du soulèvement de charges inertes
de la manutention des personnes
d’aide aux activités motrices des personnes.
(le recours aux manutentions manuelles sera limité aux situations de travail ne permettant pas l’utilisation d’aides à la manutention et à l’aide aux activités motrices des personnes).3 – Techniques de soins d’hygiène et de confort3.2 Soins d’hygiène et de confort de la personne3.2.1 Soins d’hygiène corporelle de l’adulte : aide à la toilette pour l’option «à domicile » ou réalisation pour l’option « en structure »
Pour chaque soin à réaliser et en fonction du contexte professionnel, des besoins et/ou des pathologies de la personne et de son degré d’autonomie:
citer l’objectif du soin
décrire et justifier les étapes de réalisation
justifier le choix des matériels et produits utilisés
Enoncer les conduites à tenir pour respecter la pudeur, le confort et la sécurité de la personne
Repérer et justifier les zones sensibles nécessitant une attention particulière lors de la toilette
Enoncer les propriétés des différents produits d’hygiène dont produits de prévention et de traitement des érythèmes
Justifier les modalités d’utilisation et les éventuelles précautions d’emploi de ces produits
Indiquer les différents types de change et de protection et justifier leur choix3.2.2 Soins d’hygiène corporelle de l’enfant 3.2.4 Habillage et déshabillageEn fonction du contexte professionnel, du degré d’autonomie, de la pathologie ou des capacités motrices de la personne :
Justifier les techniques mises en œuvre
Présenter et justifier l’utilisation de vêtements, dont les bas de contention, d’accessoires facilitant l’habillage ou le déshabillage, d’adaptations de vêtements
3.2.5 Réfection d’un lit inoccupé
En fonction du contexte professionnel :
Indiquer et justifier les différents types de réfection : partielle, totale
Décrire la technique de réfection du lit inoccupé
3.2.7 Différents lits :
lits enfants, lits adulte,

3.2.8 Berceaux maternité, lits médicalisés 
Pour chaque type de lit, présenter :
les caractéristiques
les conditions d’utilisation
les modalités d’entretien
les intérêts pour le personnel, la personne3.2.10 Installation au lit, au fauteuil

En fonction du contexte professionnel, du degré d’autonomie, de la pathologie ou des capacités motrices de la personne :
Enoncer les différentes positions au lit : assise, semi assise, décubitus…
Décrire et justifier les techniques de mobilisation et de déplacement
3.2.11 Installation pour un repas, aide aux déplacements
Justifier le choix et l’utilisation d’accessoires pour ces techniques de mobilisation
3.2.12 Aide à l’élimination
Décrire l’utilisation d’un bassin, d’un urinal, d’un fauteuil garde-robe…
3.2.13 Matériel :
D’aide à la mobilisation (lève malade, planche de transfert, poignée de traction, draps de transfert…)
D’aide aux déplacements (déambulateur, fauteuil roulant, différents types de cannes)
D’aide aux repas (vaisselle adaptée, …)
D’aide à l’élimination (bassin, urinal, fauteuil garde-robe, sur-élévateur)Selon le contexte professionnel, pour chaque matériel, présenter :
les caractéristiques
leurs intérêts pour le personnel, pour la personne
leurs conditions d’utilisation
les modalités d’entretien et/ou de maintenance
les contrats de maintenance et de location
3.3.2 Observation des signes cliniques :
troubles cutanés
douleur
troubles du transit, de l’élimination
vomissements
Enoncer les signes cliniques et justifier l’intérêt de leur repérage dans la prise en charge de la personne
Indiquer les moyens d’évaluation de la douleur
3.3.3 Observation du comportement relationnel ou social
Donner des exemples de modifications de comportements ou d’attitudes pouvant exprimer un mal être ou les signes d’une pathologie débutante3.4 Transmission des informations
3.4.1 Transmissions

Selon le contexte professionnel :
énoncer les intérêts des transmissions et de la traçabilité : pour l’usager, pour la famille, pour le service et la structure
préciser les différentes modalités de transmission, justifier l’intérêt de chacune3.5 Aide à la prise de médicaments
Définir médicament, excipient, principe actif et posologie
Indiquer les différentes voies d’administration
Répertorier les principales formes galéniques
Préciser les conditions de délivrance d’un médicament
Repérer les conditions de conservation et de stockage d’un médicament à partir de la notice et à l’étiquetage
Présenter les principes de la législation en vigueur sur l’aide à la prise de médicaments
Selon le contexte professionnel,
préciser les modalités de l’aide (contrôle du respect de la posologie et de la prise effective du ou des médicaments)
indiquer les limites de compétences


Techniques professionnelles et technologie associée
ANIMATION – EDUCATION A LA SANTEConnaissancesLimites de connaissances exigées1 – Activités d’acquisition ou de maintien de l’autonomie et de la vie sociale1.2 Conduite d’activités pour une personne ou un groupe
Activités manuelles, jeux individuels ou de groupe, chants, contes, activités d’extérieur …
Selon le contexte professionnel :
Indiquer des jeux ou des activités de loisirs adaptés pour différents âges et différents degrés d’autonomie
Pour chaque activité, présenter et justifier :
les objectifs
les intérêts pour le public concerné
les matériels et produits nécessaires
les techniques de réalisation si nécessaire, l’organisation retenue (temps, espace)
Caractériser les différents produits et matériaux (composition, texture…) spécifiques à l’animation
Justifier les conditions d’utilisation et les précautions d’emploi des produits
Présenter les intérêts des différents matériels utilisés en animation, expliciter leurs conditions d’utilisation 1.4 Conduite d’animation

Présenter les différents modes d’animation (directif, participatif,…)
Justifier le choix d’un mode d’animation pour une activité et un public donnés
Décrire les moyens à mettre en œuvre pour obtenir l’adhésion de la personne ou la participation d’un groupe


Sciences médico-socialesConnaissancesLimites de connaissances exigées1 – Personne aux différentes étapes de la vie et les réponses institutionnelles1.1 Politique de santé publique
1.1.1 Notions de démographie et de santé publique


Définir les termes : natalité, fécondité, morbidité, mortalité
Définir le concept de santé, la notion de prévention
Dégager les caractéristiques, à partir de données démographiques et/ou épidémiologiques, d’une population : âge, CSP, familles, état de santé….
Présenter des causes d’altération de la santé et leurs caractéristiques
1.1.3 Organisation sanitaire et sociale en France

Présenter schématiquement l’organisation sanitaire et sociale au niveau de l’état et des collectivités territoriales
Donner quelques exemples de compétences, dans le secteur sanitaire et social pour chaque niveau
1.1.5 Différents systèmes de protection sociale : sécurité sociale (risques, branches, régimes), aide sociale, mutuelles, assurances
Définir un risque social
Citer les principaux risques sociaux
Indiquer les principaux types de protection sociale, leurs rôles respectifs et leur financement
Indiquer les principaux risques couverts par la sécurité sociale1.2 Besoins et attentes de la personne aux différents âges – Les rythmes de vie 
Pour une personne donnée et à différents âges de la vie :
repérer et justifier ses besoins, ses attentes 
justifier leur prise en compte dans l’accompagnement de la personne 
décrire le rythme de vie (temps de repos, de sommeil, activité, capacité d’attention, résistance à la fatigue,…)1.3 Enfant 
1.3.1 Examens de l’enfant à la naissance

Indiquer les différents tests réalisés à la naissance (score d'Apgar, contrôle des réflexes archaïques, test de Guthrie...) et justifier leurs intérêts1.3.2 Développement somatique, sensoriel et moteur
Enoncer les indicateurs de croissance de référence de la naissance à l’adolescence (taille, poids, segments, indice de masse corporelle (I.M.C))
Comparer des courbes staturo-pondérales d'une personne donnée aux courbes moyennesIndiquer les capacités sensorielles du nouveau-né et leur évolution
Enoncer les signes indicateurs du développement sensoriel (poursuite oculaire, réaction aux bruits...), ses anomalies et indiquer l’intérêt de leur correction précocePrésenter l’évolution des capacités posturales et motrices durant les trois premières années
Décrire les différents stades de l’acquisition de la préhension
Enoncer les facteurs favorables à l’acquisition de la propreté et indiquer les facteurs de régression possibles
Définir l’énurésie, l’encoprésie
Citer les causes possibles et proposer une attitude adaptée leur correction précoce1.3.3 Développement affectif, social, intellectuel et psychologique
Modes d'expression et de communication

A partir d’exemples, repérer :
l’évolution des réactions de l’enfant, durant les premiers mois, aux stimulations, à l'environnement
les étapes de l'évolution du langage oral
les étapes de l'évolution du graphisme
Présenter les conditions favorables à ces acquisitions

Définir les troubles du langage (dyslexie, dysphasie, bégaiement, ...) et justifier l’intérêt de leur prise en charge précoce
1.3.4 Acquisition du schéma corporel et de la notion de temps et d'espace
Présenter les étapes d'acquisition du schéma corporel (découverte du corps, des différences anatomiques)
A partir de situations, à différents âges, comparer la capacité pour l'enfant à se repérer dans le temps, dans l'espace
1.3.5 Développement intellectuel
A l’aide d’exemples, dégager les principaux aspects du développement intellectuel de l'enfant : imitation, construction de la pensée logique, imagination, curiosité, capacité d'attention, de mémorisation, d’abstraction
1.3.6 Comportement social
Présenter les étapes de la socialisation et l'évolution des relations de l’enfant avec son entourage
Indiquer l’attitude adaptée face à un enfant présentant un comportement difficile : violences verbales ou physiques, opposition systématique, hyper activité, difficulté de concentration…1.3.7 Droits de l’enfant
Présenter les principes énoncés dans la convention relative aux droits de l’enfant
1.3.8 Protection maternelle et infantile
Présenter les objectifs de la protection maternelle et infantile (P.M.I) et ses actions (actions médico-sociales générales et actions en faveur des milieux de vie)
Justifier l’intérêt des différents examens médicaux de la femme enceinte et de l’enfant
Présenter les documents de suivi de la femme enceinte et de l’enfant et leurs intérêts 
1.3.9 Accueil collectif : accueil collectif régulier, accueil collectif occasionnel ou ponctuel, jardins d’enfants, jardins d’éveil, service d’accueil familial, multi - accueil …
Indiquer les caractéristiques des différents modes d’accueil : âge des enfants accueillis, effectifs, statut, conditions et durée d’accueil, taux d’encadrement, personnels, objectifs
Présenter les différents professionnels de la petite enfance (qualification et rôles)
1.3.11 Ecole maternelle, élémentaire
Présenter les objectifs de l'école maternelle, de l'école élémentaire
Préciser les modalités de fonctionnement et organisation de l'école maternelle (inscription, âge des enfants, cycles)
Enoncer des différentes catégories de personnels intervenant au niveau de l'école maternelle et préciser leur qualification, leur rôle et leur statut1.5 Aide sociale à l’enfance

Présenter les missions de l'ASE :
objectifs
actions
moyens (professionnels, mesures éducatives, établissements d’accueil, assistants familiaux,…)
A l’aide de documents, identifier les catégories d'enfants protégés par l'aide sociale à l'enfance
Définir enfant en danger ou en risque de l’être et énumérer les signes susceptibles d’évoquer une maltraitance.
Décrire les procédures de transmission d’information et de signalement d’une situation de maltraitance ou de danger (obligation, personnes et services destinataires)
Préciser les compétences du juge des enfants
Pour une situation donnée, identifier les professionnels compétents et leurs rôles1. 6 Famille 
1.6.1 Evolution de la famille

Présenter les différentes formes de la famille et son évolution à partir de données démographiques
1.6.2 Formes d’union

Caractériser les différentes formes d’union et leurs effets
Définir la filiation
Définir la reconnaissance d’un enfant
Présenter le principe de dévolution du nom de famille et les démarches à effectuer1.6.3 Autorité parentale
Définir l’autorité parentale
Enoncer les situations dans lesquelles l’autorité parentale peut être déléguée
Présenter les droits et devoirs qui découlent de l’autorité parentale
En déduire l’attitude professionnelle à adopter pour une situation donnée
Préciser les compétences du juge aux affaires familiales
Enoncer les conséquences juridiques d’une séparation 1.7 Personne âgée
1.7.1 Vieillissement, sénescence, sénilité
A partir d’exemples et ou d’observations  définir et différencier les notions de vieillissement, sénescence et sénilité
1.7.2 Différents âges de la vieillesse (3ème âge, 4ème âge) et place de la personne âgée dans la société
A partir de situations données, définir et caractériser les différents âges de la vieillesse
Présenter la place des personnes âgées dans la société (personnes autonomes, personnes dépendantes)
1.7.3 Vieillissement biologique

En lien avec le cours de biologie :
Indiquer les modifications cellulaires et tissulaires liées au vieillissement
A partir d’observations ou de documents, repérer les modifications morphologiques du corps liées au vieillissement (transformation de la silhouette, évolution de la peau et des phanères, augmentation de la masse graisseuse, ...)
Recenser les modifications anatomiques et physiologiques liées au vieillissement (muqueuses, appareils locomoteur, cardio-vasculaire, respiratoire, digestif, rénal, système nerveux, organes des sens, systèmes endocrinien, immunitaire) et en déduire les conséquences pour la personne
A partir de situations données, caractériser le vieillissement différentiel
1.7.4 Maladie d’Alzheimer
En lien avec le cours de Biologie :
Justifier l’attitude professionnelle adaptée au regard des comportements caractéristiques des malades : anxiété, déambulation, agressivité, pertes des repères…
1.7.5 Vieillissement cognitif et psychologique
A partir de situations données, repérer les modifications cognitives et psychologiques, en déduire les conséquences pour la personne
1.7.6 Perte d’autonomie, dépendance 

Définir les notions d’autonomie et de dépendance
A partir d’exemples ou d’observations, repérer les signes évocateurs d’une perte d’autonomie
A partir de différents outils, évaluer la dépendance d’une personne (exemple grille AGGIR, …)
1.7.7 Facteurs générateurs de la perte d’autonomie
A partir de différentes situations, repérer et classer les facteurs générateurs d’une perte d’autonomie
1.7.8 Comportements face au vieillissement
Présenter et analyser les réactions de la personne âgée, de son entourage face au vieillissement
Comparer le rôle et la place de la personne âgée dans différentes cultures
1.7.9 Politique sociale et médicosociale

Enoncer et justifier les grands principes de la politique sociale et médico-sociale en faveur des personnes âgées
Préciser les objectifs et conditions d’attribution des différentes allocations ou aides dédiées aux personnes âgées
Indiquer les services ou organismes et les professionnels permettant la mise en œuvre de la politique médicosociale en faveur des personnes âgées 
1.7.12 Etablissements et structures d’accueil (contrat de séjour, charte, professionnels ….)

Présenter les différents établissements ou structures d’accueil pour personnes âgées : objectifs, modalités d’accueil, fonctionnement, personnels et rôles, prestations proposées et tarification

A partir de situations données, repérer les alternatives au placement en institution proposées aux personnes âgées (accueil familial, hébergement temporaire,…)
Indiquer les principes énoncés dans la charte des personnes âgées dépendantes, les illustrer par des exemples1.8 Personne handicapée
1.8.1 Différents types de handicap

Définir la notion de handicap
A partir de la classification en vigueur, illustrer et caractériser, à l’aide d’exemples, les principaux types de handicaps (handicaps physiques, mentaux ; acquis, congénitaux)
Enoncer les principales causes de handicaps et les incidences des altérations sur la vie quotidienne, sociale, et dans les activités d’apprentissage
Enumérer et justifier les principaux moyens de prévention existant pour certains handicaps
1.8.2 Attitudes face au handicap
Présenter les facteurs favorisant l’inclusion de la personne handicapée
Analyser les réactions possibles de l’environnement, de la famille face au handicap (rejet, surprotection…)
1.8.3 Législation en faveur des personnes handicapées

Enoncer les grands principes de la législation en faveur des personnes handicapées
Présenter les missions des différentes instances ou commissions : maison départementale des personnes handicapées (M.D.P.H), équipe pluridisciplinaire d’évaluation, commission des droits et de l’autonomie des personnes handicapées (C.D.A.P.H), …
Indiquer les prestations sociales en faveur de la personne handicapée

A partir d’un plan personnalisé de compensation, identifier son objectif et en repérer les différentes étapes
Présenter les facteurs favorisant la participation à la vie sociale : accès au travail et à la formation, accessibilité, services et moyens de communication, accès aux loisirs et aux vacances…
Présenter la législation relative à l’emploi des personnes handicapées en milieu ordinaire 
1.8.4 Etablissements en faveur des personnes handicapées 
Présenter les différentes structures de rééducation et de travail protégé : objectifs, conditions d’accueil, personnels et rôles
Présenter les établissements médico-sociaux et les différentes structures d’hébergement : objectifs, modalités d’accueil, fonctionnement, personnels et rôles
1.8.5 Services spécifiques aux personnes handicapées 
Pour chaque service :
services d’éducation spécialisée et de soins à domicile (S.E.S.S.A.D.)
services d’accompagnement à la vie sociale (S.A.V.S.)
services d’accompagnement médico-social pour adultes handicapés (S.A.M.S.A.H.)
expliquer :
les missions
le fonctionnement
les prestations proposées et leur tarification1.9 Protection des majeurs vulnérables

Enoncer les principes généraux de la protection des majeurs vulnérables

Préciser les compétences du juge des tutelles

Enumérer les différents types de mesures :
le mandat de protection future
la sauvegarde de justice
la tutelle, la curatelle
Pour chaque mesure :
énoncer les finalités
citer les effets sur la capacité de la personne protégée et sur l’administration de ses biens1.10 Personne malade
1.10.1 Classification des maladies

A partir de documents, proposer une classification des maladies
Différencier maladie chronique et maladie aiguë
Définir « troubles mentaux et du comportement »
A partir d’exemples et/ou de données épidémiologiques, caractériser une maladie dite « émergente »
1.10.2 Conséquences de la maladie

Indiquer les conséquences de la maladie sur la personne et son entourage (financières, relationnelles…)
Enoncer les moyens d’évaluation de la douleur et sa prise en charge
1.10.3 Comportements face à la maladie
Présenter et analyser les réactions du malade, de son entourage face à la maladie, à l’équipe soignante, à l’hospitalisation
Présenter et justifier les besoins de l’enfant hospitalisé et citer les réponses apportées
1.10.6 Sécurité sociale :
assurance maladie,

Couverture maladie universelle (C.M.U.), aide médicale, forfait hospitalier, mutuelle
Enoncer les différentes prestations servies dans le cadre de l'assurance maladie


Pour un cas simple et à partir de documents, indiquer le droit aux prestations
1.11 fin de vie et mort 
1.11.1 Aspects biologiques, psychosociologiques, culturels de la mort
Donner une définition biologique de la mort
Présenter l’approche de la mort dans différentes cultures
Présenter les réactions possibles de l’entourage face à la mort et décrire les étapes du deuil 
1.11.2 Mort subite du nourrisson
Définir la mort subite du nourrisson, indiquer les facteurs favorisants et les moyens de prévention
1.11.3 Personne mourante : accompagnement, problèmes éthiques
Enoncer et justifier les droits de la personne en fin de vie, selon la législation en vigueur
Définir acharnement thérapeutique, euthanasie et suicide assisté en les situant par rapport à la législation
Définir la notion de soins palliatifs
Enoncer les objectifs des services ou unités de soins palliatifs et leurs rôles auprès de la personne en fin de vie et de son entourage dans le respect des personnes2 – Méthodologie d’intervention2.1 Bientraitance - Maltraitance2.1.1 Promotion de la bientraitance




Définir le concept de bientraitance
Enoncer et justifier les principes de la bientraitance : respect de la personne, promotion de l’expression de la personne, communication personne/professionnel,…
A partir de documents (guide de bonnes pratiques professionnelles) ou d’expériences, présenter des actions de promotion de la bientraitance2.1.2 Prévention de la maltraitance
Définir la maltraitance
Repérer les situations à risques, les facteurs pouvant être à l’origine de situations de maltraitance : facteurs institutionnels, facteurs liés au personnel, à l’usager
A partir d’exemples (articles de presse …) présenter les différents types de maltraitance : atteinte à la dignité, défaut d’information, sévices physiques…
Enoncer la conduite à tenir en cas de maltraitance : procédure de signalement
Présenter les risques juridiques (sanctions) en cas d’acte maltraitant2.2 Projet individualisé, projet de vie, projet personnalisé, projet d’accompagnement
2.2.1 Différents types de projet

Définir les différents projets
Préciser le contexte professionnel et réglementaire des différents projets
2.2.2 Construction du projet
Préciser la place de la personne et de son entourage dans la construction du projet
A partir d’exemples, caractériser les différentes étapes d’élaboration d’un projet 
Présenter les différents acteurs impliqués dans la construction du projet
Citer des exemples de freins à la mise en place d’un projet2.4 Notions de droit (en lien avec le programme d’économie gestion)
2.4.1 Contrat de travail
A partir d’un contrat de travail du secteur professionnel, identifier les éléments de ce contrat et de leurs conséquences
Enoncer les différentes formes de rupture du contrat de travail
A partir de documents, présenter les modalités de licenciement et de son indemnisation
2.4.2 Durée du travail, congés
Enoncer la durée légale du travail, les différents types de congés dont congé maternité, paternité …
2.4.3 Salaire
Enoncer des modalités de fixation et de paiement des salaires dans le cadre de la profession
2.4.4 Formation tout au long de la vie dans le secteur sanitaire et social 
Repérer les différents dispositifs existants (Droit individuel à la formation (D.I.F.), Congé individuel de formation (C.I.F.), plan de formation de l’entreprise, validation d’acquis d’expérience (V.A.E.), bilan de compétences,…)
Préciser leurs objectifs et les principales conditions de leur mise en œuvre
2.4.5 Convention collective
A partir de conventions collectives du secteur professionnel, énoncer leurs rôles et leurs effets 2.5 Ethique et Déontologie
Secret professionnel, discrétion professionnelle, secret partagé
Définir les termes : éthique, déontologie, secret professionnel (en référence au Code pénal), discrétion professionnelle
Enoncer les conditions d’application du secret professionnel et les personnes qui y sont assujetties (dépositaires par profession, dépositaires en raison d’une mission et d’une fonction)
Indiquer les conditions de la levée du secret professionnel
Préciser les risques encourus en cas de non respect du secret
Définir le secret partagé
Donner quelques exemples de codes de déontologie2. 6 Qualité
2.6.3 Notion d’analyse des pratiques professionnelles, d’évaluation des pratiques professionnelles, de guides de bonnes pratiques 
Définir le terme de bonnes pratiques et donner des exemples
Préciser les objectifs et intérêts des guides de bonnes pratiques
A partir de cas concrets, expliciter les principes d’élaboration de grilles d’auto évaluation2. 7 Travail en équipe – Gestion d’équipe – Tutorat
2.7.3 Tutorat des stagiaires

Enoncer les rôles du tuteur auprès du stagiaire
Indiquer les documents nécessaires au suivi et à l’évaluation du stagiaire
2.7.4 Accompagnement des nouveaux agents, des bénévoles
Définir la notion de bénévolat
Préciser les positionnements possibles d’un bénévole au sein d’un service ou d’une structure2.8 Relation personne aidante - personne aidée
A partir d’exemples :
identifier les acteurs en présence (personne aidée, famille, service d’aide à domicile, intervenants à domicile)
différencier la relation fonctionnelle du lien hiérarchique

A partir d’exemples (retour à domicile, fin de vie, accompagnement de jeunes handicapés …), caractériser la notion d’accompagnement

A partir d’exemples, repérer les réactions de défense et l’adaptation possible de la personne aidée, de la personne aidante (rejet, agressivité, coopération, dépendance, maternage, acceptation….) 3 – Communication professionnelle et interprofessionnelle3. 1 Formes, rôles et contexte de la communication  
Formes, situations, fonctions, facteurs de la communication
Selon le contexte professionnel :
analyser la variété des situations de communication (prise en compte signes verbaux, non verbaux)
identifier la diversité des formes de communication (écrite, orale, visuelle)
expliciter les fonctions de la communication (entre les personnes, entre les structures…)
repérer les facteurs qui influencent la communication entre les personnes (facteurs favorisants, freins)3. 2 Communication écrite












Cadre juridique de la communication écrite
Selon le contexte professionnel :
identifier les situations impliquant un écrit
repérer les objectifs de la communication écrite et les destinataires
présenter les caractéristiques des productions écrites (courrier, courrier administratif, compte rendu, rapport, bilan, note de synthèse, carnet de bord, relevé de conclusions, fiches techniques…) et justifier leur utilisation
A partir d’exemples, indiquer les caractéristiques des formulaires, imprimés, questionnaires, grilles d’observation utilisés dans le secteur sanitaire et social et justifier leur utilisation ; indiquer l’intérêt de supports informatisés, télécopie, courriel, réseaux … 
Identifier les critères d’efficacité d’une communication écrite

Préciser les aspects réglementaires concernant la diffusion des informations sur la personne
Indiquer les précautions à prendre pour l’enregistrement ou l’archivage, la diffusion des documents écrits, du dossier médical (traçabilité, …)3. 3 Communication visuelle

Selon le contexte professionnel :
justifier l’intérêt des supports visuels en fonction de l’objectif visé, des publics concernés (signalétique, pictogrammes, affiches, dépliants, panneaux d’exposition…)
présenter les caractéristiques des productions visuelles
identifier les critères d’efficacité d’une communication visuelle
coder et décoder des supports de communication visuelle y compris supports informatisés, publipostage, PAO 3. 4 Communication orale

Selon le contexte professionnel :
repérer les principes de la communication orale
analyser et justifier les méthodes et les moyens utilisés dans une situation d’accueil direct, dans un accueil téléphonique, dans la transmission orale
d’informations à des usagers, à des pairs, à la hiérarchie
identifier les critères d’une communication orale efficace
proposer des attitudes adaptées face à une situation de communication orale difficile


Biologie et microbiologie appliquéesConnaissancesLimites de connaissances exigées1 Organisation générale du corps humain

Enoncer les différents niveaux d’organisation2 Cellule
2.1 Structure et ultrastructure
Annoter un schéma simplifié d’une cellule
2.2 Principaux organites
Indiquer le rôle des mitochondries, des ribosomes, du noyau
2.3 Échanges membranaires
Indiquer le rôle de la membrane cytoplasmique et préciser les principaux types d’échanges membranaires
2.4 Multiplication cellulaire : mitose
Définir la mitose
Annoter le schéma simplifié d’un chromosome
Commenter, à partir de schémas, les différentes phases de la mitose et énoncer leurs caractéristiques 
2.5 Caryotype
Définir le caryotype 3 Maladies génétiques

Définir un gène
A partir d’exemples, différencier hérédité autosomique dominante et récessive, hérédité liée au sexe
Définir maladie génétique, maladie héréditaire
Indiquer les objectifs du conseil génétique, des diagnostics anténatal et néonatal 4 Anomalies du fonctionnement de la cellule : cancers

Caractériser une cellule cancéreuse
Définir métastase
Expliciter les étapes de diffusion de cellules tumorales
Enoncer les principaux traitements actuellement proposés
A partir de documents, pour deux exemples de cancers :
énoncer les causes favorisantes
les moyens de prévention 5 Tissus
Définir un tissu
Caractériser les tissus épithéliaux, conjonctifs et les différents tissus glandulaires
Citer les principales glandes endocrines et exocrines et préciser leurs secrétions6 Peau
6.1 Structure, fonctions
Annoter un schéma de la peau
Expliciter les principales fonctions de la peau6.2 Flore cutanée
Indiquer la composition et le rôle de la flore cutanée
6.3 Evolution de la peau
Enoncer les caractéristiques de la peau d’un enfant, d’une personne âgée
6.4 Observation de la peau
Décrire les signes observables de la peau (couleur, chaleur, présence de lésions, signes de déshydratation) 
Physiopathologie : plaies, brûlures, escarres, érythème fessier, gale, pédiculose 
Pour chaque pathologie :
donner une définition
citer l’agent responsable ou le(s) mécanisme(s) d’apparition
justifier les facteurs favorisants et/ou les modes de propagation
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements7 Appareils génitaux7.1 Anatomie
Légender sur des schémas les éléments anatomiques des appareils génitaux
Indiquer le rôle des différents éléments des appareils génitaux
7.2 Gonades
Annoter la coupe transversale du testicule
Indiquer les hormones sécrétées, préciser leur lieu de sécrétion et leurs rôles
Décrire le cycle menstruel (ovarien, utérin, hormonal) Indiquer le rôle de l’axe hypothalamo-hypophysaire dans le contrôle des sécrétions hormonales (rétro contrôle positif, négatif)
Comparer le fonctionnement des glandes sexuelles mâles et femelles
7.3 Gamètes
Présenter la structure et les caractéristiques des gamètes (nombre de chromosomes, durée de vie, mobilité, taille...)
Décrire le cycle ovarien (ovogénèse, folliculogénèse), repérer sur des coupes transversales de l’ovaire le stade de maturation de l’ovocyte
Décrire la spermatogénèse et le cheminement des gamètes mâles au cours de leur maturation
7.4 Puberté, ménopause, andropause
Préciser les variations hormonales aux différents âges de la vie et en indiquer les conséquences 
7.5 Contraception 
Préciser, pour les différentes méthodes de contraception et de contragestion, le principe et le lieu d’action (lien avec programme de PSE)
7.6 Physiopathologie :
Les infections sexuellement transmissibles (IST)

Indiquer les principales infections sexuellement transmissibles (IST), les modes de transmission et leurs conséquences. (lien avec le programme de PSE)
Justifier les méthodes de prévention 7.10 Physiopathologie :
Toxoplasmose congénitaleIndiquer l’agent responsable de la toxoplasmose et sa nature
Préciser le mode de transmission de cet agent
Justifier les moyens de prévention
Indiquer les conséquences de la toxoplasmose congénitale sur l’embryon ou le fœtus selon le moment de la contamination
Indiquer les moyens de dépistage puis de surveillance au cours de la grossesse
Enoncer les principales mesures en cas de contamination8 Appareil cardiovasculaire
8.1 Anatomie du cœur et des vaisseaux
Annoter un schéma de l’appareil cardiovasculaire, une coupe schématique du cœur, des artères
Décrire et citer le rôle des différents vaisseaux
8.2 Contraction cardiaque, pression artérielle
Expliquer, à partir de schémas fournis, les différentes phases de la contraction cardiaque
Définir :
la pression artérielle et préciser les valeurs normales,
le rythme cardiaque et la valeur normale, à différents âges
les anomalies du rythme (tachycardie, bradycardie, arythmie)
8.3 Composition du sang et de la lymphe
Citer les différents éléments figurés du sang (hématies, leucocytes, thrombocytes) et expliquer le rôle de chacun
Indiquer la composition du plasma
Comparer la composition du sang et de la lymphe
8.4 Principales constantes sanguines
Enoncer la valeur des principales constantes sanguines (numération formule sanguine (NFS), vitesse de sédimentation (VS), glycémie, cholestérolémie, high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL))
8.5 Physiopathologie :
hypertension artérielle, AVC, infarctus du myocarde, phlébites
Pour chaque pathologie :
donner une définition
citer les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements
justifier l’urgence de l’alerte et la conduite à tenir, le cas échéant, face à un accident cardio-vasculaire 9 Appareil excréteur
9.1 Anatomie
Repérer, sur un schéma, les différents éléments anatomiques de l’appareil excréteur
9.2 Structure et rôles du néphron
Repérer, sur un schéma, les différents éléments du néphron
Indiquer ses rôles
9.3 Rôles du rein, homéostasie
Définir l’homéostasie
Expliquer les différents rôles du rein
9.4 Physiopathologie : infections urinaires, incontinences urinaires, insuffisance rénale
Pour chaque pathologie :
donner une définition,
citer l’agent responsable ou les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants, les modes de propagation,
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles,
justifier les moyens de prévention et les traitements10 Appareil respiratoire
10.1 Anatomie
Repérer, sur un schéma, les différents éléments anatomiques de l’appareil respiratoire
Enumérer les principales caractéristiques des voies respiratoires : cils vibratiles, mucus
10.2 Mécanique ventilatoire
Décrire les phénomènes d’inspiration, d’expiration, à partir de documents
Préciser la variation du rythme respiratoire (âge, activité, pathologie)
10.3 Echanges gazeuxExpliciter les principes de diffusion des gaz : échanges au niveau des alvéoles et des tissus, transport
10.4 Physiopathologie : asthme, insuffisance respiratoire, asphyxie (monoxyde de carbone), tuberculose, bronchiolite

Pour chaque pathologie :
donner une définition
citer l’agent responsable ou les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants, les modes de propagation
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements10.5 TabagismeCiter les conséquences du tabagisme sur l’appareil respiratoire11 Système locomoteur
11.1 Anatomie du squelette
Légender un schéma du squelette :
différentes parties du corps (tête, tronc, membres, ceintures)
os les constituant
11.2 Différents types d’os, structure d’un os long
Citer les différents types d’os et illustrer par quelques exemples
Représenter schématiquement une coupe transversale et une coupe longitudinale d'un os long et les légender
Caractériser les différents tissus squelettiques : tissu cartilagineux, tissu osseux (cellules, fibres, composition chimique, rôles)
11.3 Mécanismes de la croissance osseuse, indices de croissance

Indiquer les étapes de l'ossification crânienne, de l'ossification d'un os long
Comparer, à partir de schémas ou de clichés radiographiques, la structure d'un os long d'un nouveau-né, d’un jeune enfant, d'un adulte
Énoncer les facteurs nécessaires et favorables à la croissance
11.4 Tissu musculaire : structure et propriétésIndiquer les différentes formes de muscles rencontrés dans le corps humain et donner quelques exemples
Indiquer les différents types de muscles et leurs rôles
Différencier, sur le plan physiologique, muscle strié et muscle lisse
Représenter schématiquement et légender une coupe transversale de muscle strié
A partir du schéma de l’ultrastructure de la fibre musculaire striée, expliquer la contraction musculaire et préciser le rôle de l’actine et de la myosine dans cette contraction,
Définir et décrire les différentes propriétés de la fibre musculaire et du muscle strié
11.5 Anatomie d’une articulation 
Indiquer les différents types d'articulations (fibreuse, cartilagineuse, synoviale), en donner des exemples
Légender un schéma d’articulation :
synoviale,
cartilagineuse,
vertébrale
11.6 Etude d’un mouvement, de la marche
Expliquer le rôle des muscles, de l'articulation lors d'une flexion, d'une extension
Décrire les différentes étapes du mécanisme de la marche
11.7 Physiopathologie :
ostéoporose,
arthrose, arthrite,
fracture, entorse
luxation
lordose, cyphose, scoliose,
troubles musculo-squelettiques (en lien avec le programme de PSE et PRAP 2S ou référentiels de formations en vigueur)
Pour chacune de ces pathologies :
donner une définition
citer les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants, les modes de propagation
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements
12 Appareil digestif
12.1 Anatomie
Indiquer, sur un schéma, les différents organes de l’appareil digestif12.2 Mécanismes et bilan de la digestion
Caractériser les différentes étapes de la digestion (phénomènes chimiques et mécaniques)
Préciser le bilan de la digestion pour les différentes biomolécules
Annoter une villosité intestinale et décrire le mécanisme d’absorption
12.3 Dentition, hygiène buccodentaire
Annoter le schéma d’une dent
Indiquer l’ordre chronologique d’apparition des dents (dentition temporaire, dentition définitive)
Repérer sur un schéma les différents types de dents et énoncer le rôle de chaque type
Définir plaque dentaire et carie
Décrire l’évolution d’une carie
Justifier les conditions d’une bonne hygiène buccodentaire
12.4 Spécificités de l’appareil digestif du jeune enfant, de la personne âgée
Présenter les spécificités de l’appareil digestif du jeune enfant, de la personne âgée et leurs conséquences
12.5 Physiopathologie : troubles digestifs (vomissements, diarrhée, constipation), gastro-entérites
Pour chaque pathologie :
donner une définition
citer l’agent responsable ou les mécanismes d’apparitionjustifier les facteurs favorisants, les modes de propagation
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements13 Régulation de la glycémie

Définir la glycémie, la glycosurie
Indiquer les variations de la glycémie au cours de la journée, (glycémie à jeun et postprandiale)
Indiquer les hormones hypo et hyperglycémiantes et préciser leur origine
Représenter schématiquement la régulation de la glycémie
13.1 Physiopathologie :
Diabète de type 1
Diabète de type 2
Pour chaque pathologie :
donner une définition
expliquer le mécanisme d’apparition
justifier les facteurs favorisants
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les moyens de prévention, de surveillance et les traitements14 Système nerveux
14.1 Organisation du système nerveux


Annoter un schéma général du système nerveux cérébrospinal
Indiquer la fonction des systèmes nerveux cérébrospinal et neuro-végétatif
Annoter un schéma simplifié de la moelle épinière14.2 Structure, propriétés du neurone et du nerfAnnoter le schéma d’un neurone et d’un nerf
Différencier, dans leur fonctionnement, un nerf moteur, un nerf sensitif, un nerf mixte
Enoncer et expliquer les propriétés des neurones et du nerf
14.3 Synapses
Définir une synapse
Expliciter, à partir de schémas fournis, les différentes phases de la transmission synaptique neuro neuronale et neuromusculaire
Définir un neurotransmetteur
Donner quelques exemples de neurotransmetteurs
14.4 Activité réflexe
Définir un réflexe, inné, acquis
Expliciter, à partir d’un schéma fourni, l’arc réflexe
14.5 Activité volontaire
Définir l’activité volontaire
Expliciter, à partir d’un schéma fourni, l’activité volontaire
14.6 Sommeil

(voir le programme de PSE et les techniques professionnelles)
14.7 Physiopathologie :
Douleur, troubles de l’équilibre, Parkinson, Démences séniles, Alzheimer,



EpilepsiePour chaque pathologie :
donner une définition
citer les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants, les modes de propagation
énoncer les signes cliniques, les conséquences potentielles
justifier les moyens de prévention et les traitements

Définir l’épilepsie
Indiquer la conduite à tenir face à une crise d’épilepsie
14.8 Toxicomanies (en lien avec l’éducation à la santé et la PSE)

Définir les phénomènes de dépendance, accoutumance
Expliquer, à partir d’un schéma de synapse, les dysfonctionnements consécutifs à l’usage des drogues
Identifier les effets à court terme et long terme sur l’organisme15 Œil
15.1 Anatomie de l’œil
Indiquer, sur un schéma, les différents éléments anatomiques de l’œil
Annoter un schéma de la rétine
15.2 Vision : perception et transmission des images
Expliquer la formation de l’image sur la rétine, l’origine de l’influx nerveux visuel (rôle des cellules rétiniennes) et sa transmission au cerveau
15.3 Physiopathologie :
Défauts de la vision (myopie, presbytie)
Strabisme
Cataracte
Dégénérescence maculaire liée à l’âge Pour chaque pathologie :
donner une définition
citer les mécanismes d’apparition
justifier les facteurs favorisants
énoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
justifier les traitements16 Oreille
16.1 Anatomie de l’oreille
Légender un schéma de l'oreille
Préciser le(s) rôle(s) des différentes parties de l'oreille.
16.2 Audition : perception et transmission des sons
Equilibre
Expliquer la transmission des sons dans l’oreille, l’origine de l’influx nerveux auditif et sa transmission au cerveau
16.3 Physiopathologie :
Otite




Surdité 
Donner une définition
Citer les mécanismes d’apparition
Justifier les facteurs favorisants
Enoncer les signes cliniques, les conséquences et évolution potentielles
Justifier les moyens de prévention et traitements

Enoncer les différents types de surdité
Pour chacun en indiquer les causes
Proposer des moyens de prévention17 Explorations et moyens diagnostics
Examens biologiques (analyses de sang, d’urine, de selles, de liquide céphalo-rachidien)
Examens par imagerie (radiologie, échographie, scannographie, scintigraphies, imagerie par résonnance magnétique)
Examens par endoscopie
Examen par enregistrement graphique (électrocardiogramme, électroencéphalogramme, doppler)Pour chaque examen :
énoncer de façon simple le principe
indiquer l’utilité
donner un exemple d’utilisation pour une pathologie donnée
18 Diversité du monde microbien
18.1 Protozoaires, champignons microscopiques, bactéries, virus
Présenter les principaux types de microorganismes présents dans le monde microbien.
Définir une cellule eucaryote et une cellule procaryote- et en caractériser la structure
Indiquer des exemples de micro-organismes
responsables de maladies,
utilisés dans les industries agro-alimentaires, pharmaceutiques
18.2 Physiopathologie
étude d’une mycose : l’intertrigo interdigital (pied d’athlète) ou le muguet
Définir une mycose
Indiquer l’agent responsable et sa nature
Présenter les signes
Indiquer les facteurs favorisants
Décrire le traitement
Proposer des moyens de prévention19 Bactéries
19.1 Structure, ultrastructure






Indiquer les critères morphologiques de classification (forme, dimension, mobilité, spore, capsule) et donner des d'exemples
Décrire les différentes étapes de la coloration de Gram, et en préciser les colorations caractéristiques obtenues.
Indiquer le rôle de la paroi dans la coloration Gram

Repérer, sur des préparations ou des microphotographies, différents types de bactéries
Représenter schématiquement l'ultrastructure d'une cellule bactérienne
Énoncer les éléments permanents et non permanents et indiquer leurs rôles.
19.2 Conditions de vie et multiplication

Distinguer les différents types de bactéries selon :
la source de carbone utilisée
la source d'énergie utilisée
les besoins en dioxygène
Définir les bactéries, aérobies, anaérobies, aéro-anaérobies
Représenter schématiquement la multiplication d'une bactérie
Décrire les différentes phases d’une courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé
Donner des exemples de valeurs de temps de génération et de taux de croissance horaire ;
Indiquer les paramètres (température, pH, teneur en eau, nutriments...) favorables ou défavorables à la croissance bactérienne 
19.3 Sporulation
Définir la sporulation, en préciser les conditions favorables et énoncer les propriétés des spores20 Pouvoir pathogène des bactéries
Définir le pouvoir pathogène
Distinguer les bactéries pathogènes spécifiques et les bactéries pathogènes opportunistes
Définir un porteur asymptomatique
Définir le pouvoir invasif
Indiquer les facteurs favorisant le pouvoir invasif des bactéries
Donner des exemples de bactéries agissant par leur pouvoir invasif
Définir le pouvoir toxique
Indiquer les caractéristiques des deux groupes de toxines produites par les bactéries
Enoncer les propriétés des deux catégories de toxines
Indiquer les toxines importantes en pathologie infectieuse (tétanique, botulinique,…)
20.1 Infection bactérienne
Définir l’infection
A partir d’un exemple de maladie infectieuse :
Présenter les différentes voies de pénétration des microorganismes dans l’organisme
Définir les phases d'incubation, d'invasion, d'état
Décrire les différentes phases de l'infection : multiplication des micro-organismes localement, réaction inflammatoire, propagation ou non dans l'organisme, rôles des ganglions lymphatiques, libération ou non de toxines, rôles de l'immunité non spécifique et de l'immunité spécifique
Décrire les principaux signes cliniques (rougeurs œdèmes, diarrhées, vomissements...)
20.2 Antibiotiques, résistance bactérienne
Présenter la notion de spectre d'activité
Définir et indiquer le rôle d’un antibiogramme
Repérer un antibiotique actif sur un antibiogramme
Définir la résistance bactérienne et en indiquer les conséquences
Préciser les risques liés à la multi résistance21 Virus
21.1 Structure.et reproduction

Indiquer les caractéristiques structurales des virus
Définir la notion de parasitisme obligatoire
Indiquer les différentes phases de reproduction d'un virus dans le cas d'un virus à ADN. 
21.2 Physiopathologie
Deux exemples de maladie virale : l’hépatite B, la grippe
Pour chaque maladie :
Indiquer et décrire l’agent responsable
Enoncer les principaux signes cliniques et la conduite à tenir
Indiquer les complications
Présenter les moyens de prévention22 Système immunitaire
22.1 Immunité innée :
Barrière cutanéo-muqueuse,
Réaction inflammatoire

Indiquer les rôles de la peau et des muqueuses
Décrire la réaction inflammatoire et indiquer les différentes cellules qui y participent et leur rôle
Définir le chimiotactisme, la diapédèse, la phagocytose
Représenter schématiquement les étapes de la phagocytose
22.2 Immunité adaptative :
réponse humorale
réponse cellulaire

Caractériser les deux types de réponses immunitaires
Définir un antigène, un anticorps
Décrire la réaction antigène - anticorps
Énumérer les différents types de cellules intervenant dans la réponse immunitaire et préciser leur rôle
Commenter un schéma présentant la suite des événements immunitaires permettant l'élimination d'une bactérie ou d'un virus
Définir la mémoire immunitaire
22.3 Vaccination
Enoncer le principe de la vaccination
Indiquer les caractéristiques de l'immunité conférée par les vaccins
Présenter les différents vaccins et leur classification (germes vivants atténués, tués ou inactivés, anatoxines...)
Justifier les vaccinations obligatoires et conseillées selon le calendrier vaccinal en vigueur (InVS)
Justifier les rappels pour certains vaccins, commenter une courbe de production d'anticorps
22.4 Physiopathologie
Allergies 
Définir une allergie
Indiquer la cause (contact allergène / anticorps)
Lister les principaux allergènes
Décrire la réaction anaphylactique
Décrire le choc anaphylactique et les conditions de sa survenue
Citer les moyens thérapeutiques utilisés contre les allergies23 Maladies infectieuses de l’enfant

Enoncer les principales maladies contagieuses de l’enfant (rubéole, coqueluche, scarlatine, varicelle, rougeole, oreillons, méningites)
Pour chaque maladie :
l’agent responsable
citer les principaux signes cliniques,
indiquer les complications possibles
les moyens de prévention24 Infections nosocomiales et infections associées aux soins
Définir les infections nosocomiales et les infections associées aux soins




Finalité et objectifs de l’épreuve
Elle permet de vérifier :
- l’exactitude des connaissances relatives aux personnes auprès desquelles s’inscrivent les activités professionnelles et aux contextes institutionnels ;
- l’aptitude à les mobiliser dans un contexte professionnel ;
- la capacité d’analyse et de réflexion.

Forme
Epreuve ponctuelle écrite d’une durée de quatre heures, coefficient 4.

Contenu
L’épreuve prend appui sur une ou des situation(s) professionnelle(s) et un dossier technique fourni.
Elle porte sur des savoirs associés de biologie et microbiologie appliquées, de sciences médico-sociales dont les notions de bientraitance, d’éthique et de déontologie, de nutrition, de technologies associées aux techniques professionnelles, communs aux deux options. Les limites de connaissances sont celles du référentiel des savoirs associés.

Les points par savoirs associés seront répartis de la façon suivante :
Le questionnement permet d évaluer, de manière non exhaustive et obligatoirement quatre savoirs associés
?ð Biologie et microbiologie appliquées : 20 à 25 points/80
?ð Sciences médico-sociales : 25 à 30 points /80
?ð Nutrition : 15 à 20 points /80
?ð Technologies associées aux techniques professionnelles : 10 à 15 points /80Cette répartition des points n’implique pas de construire le sujet en quatre parties distinctes par savoirs associés.

Le sujet comprend deux parties :
- la première présente une ou des situations professionnelles et un questionnement ;
- la deuxième comporte le dossier technique.
Il convient de veiller à la cohérence entre le temps imparti de 4 heures et la longueur du sujet.

Première partie
Elle comporte une ou plusieurs situation(s) professionnelles et le questionnement.

Äð Situation(s) professionnelle(s)
La ou les situations professionnelles prennent appui sur un ou plusieurs milieux professionnels, communs aux deux options. Aussi, il faut éviter de centrer les situations exclusivement sur les établissements de santé ou sur les services d’aide à la personne.
Ces situations sont en adéquation avec les activités relevant des compétences d’un titulaire du baccalauréat professionnel ASSP. Dans la rédaction de la situation, il convient d’éviter d’impliquer le candidat (ne pas utiliser « vous êtes … »).
Ces situations doivent être réalistes et comporter les indications utiles permettant au candidat de conduire une analyse et une réflexion, de mobiliser des connaissances dans le contexte professionnel.
Les données relatives aux situations professionnelles seront donc précises, c'est-à-dire décrites en veillant à :
définir le cadre de l’activité (emploi, structure, cadre institutionnel, intervenants et équipe pluri-professionnelle, contraintes…)
présenter les usagers (âge, caractéristiques, attentes, …)
complétées par les documents du dossier technique.


Äð Questionnement
Le candidat compose sur une feuille de copie d examen vierge.
Le sujet n est pas structuré par parties de savoirs associés (bio-SMS& ).
Les questions sont présentées selon une logique induite par la situation.


Le questionnement retenu doit permettre au candidat de faire la preuve de :
- l’exactitude de ses connaissances ;
- son aptitude à les mobiliser dans un contexte professionnel ;
- sa capacité d’analyse et de réflexion.
Le questionnement doit :
- être obligatoirement en lien avec la (les) situation(s) ;
- commencer par un verbe d’action correspondant à un niveau IV en ne se limitant pas à demander au candidat de « citer, énoncer, énumérer » ;
- s’appuyer sur les limites de connaissances exigées dans le référentiel ;
- permettre d’évaluer l’exactitude des connaissances (pour au moins 50% du barème, ainsi les connaissances ne doivent pas toutes être fournies par le dossier technique) ;
- exclure toute évaluation de savoirs associés spécifiques à une option.

Deuxième partie

Äð Le dossier technique
Le dossier technique fourni au candidat est paginé à part du sujet. Les documents, numérotés, ne sont pas présentés dans l ordre des questions de la première partie.
Le sujet proposé étant commun aux deux options, le contenu de ce dossier technique doit être suffisamment large pour respecter l’équité des candidats formés sur chacune des deux options.
Ce dossier technique comporte quinze pages maximum. Les documents proposés sont variés et font obligatoirement l’objet d’une exploitation. Ils ne doivent pas apporter toutes les connaissances à évaluer.
Ces documents sont actualisés, ils ne doivent pas être extraits d’ouvrages scolaires.
Il est recommandé de privilégier des documents professionnels. Exemples : schémas, extraits de textes juridiques, statistiques épidémiologiques, résultats d’enquêtes, articles de revues professionnelles, compte rendu de réunions, extraits de documents de transmission, document d’évaluation de l’autonomie, charte, livret d’accueil, projet établissement, projet individualisé, organigrammes, plannings, procédures, protocoles, fiches techniques …
Les sources des documents doivent être clairement identifiées et complètes. S’il s’agit de documents internes à une structure, il est nécessaire de demander l’autorisation d’exploiter ces supports.
Il convient de vérifier, pour chaque document fourni, l’orthographe, la justesse des contenus et/ou des données. La qualité graphique doit être excellente pour permettre la reprographie. A chaque fois que possible, l’original du document sera joint au sujet.

Corrigé

Afin de faciliter les corrections, le corrigé sera présenté selon la trame ci-dessous.
Exemple :

Partie
du
référentielN°
Partie
de référentielN° de questionConnaissance (C)
ou Analyse (A)Eléments de corrigé par questionBarèmeBiologie et microbiologie appliquéesSciences Médico-SocialesNutritionTechnologies associées aux techniques professionnellesSMSEléments de réponse attendusDétail du barèmeNutritionEléments de réponse attendusDétail du barèmeTotal20 à 2525 à 3015 à 2010 à 15

Démarche de conception du sujet

Déterminer le cadre du sujet : contexte général et savoirs associés à évaluer.
Rédiger la ou les situations professionnelles précisant les données utiles au candidat.
Rechercher les documents professionnels à mettre à disposition.
Rédiger les questions et le corrigé.
Vérifier la cohérence du sujet ; modifier si besoin.
Finaliser le dossier technique, situations professionnelles.
Compléter le tableau corrigé et barème.


Grille d’analyse et de vérification de conformité
Epreuve E2 – BAC PRO ASSP Structure et DomicileOuiA modifierPRESENTATIONLa présentation est soignée, claire et aéréeL’orthographe et la syntaxe sont correctesLes questions sont numérotées selon la codification internationale (1, 1.1, etc.)La longueur du sujet est en cohérence avec la durée de l’épreuve (4 h). Le sujet comprend une ou des situations et un questionnement. Le sujet comporte le dossier technique paginé à part du sujet. Le sujet n’est pas structuré par parties de savoirs associés (Bio-SMS…).  La ou les situation(s) professionnelle(s)…prennent appui sur un ou plusieurs milieux professionnels communs aux deux options ne portent pas exclusivement sur des établissements de santé ou services d’aide à la personne sont en adéquation avec les activités relevant des compétences d’un titulaire du baccalauréat professionnel ASSPdécrivent le cadre de l’activité et les usagers n’impliquent pas le candidat directement (ne pas utiliser « vous êtes … »)sont réalistes comportent les indications nécessaires pour conduire une analyse et mobiliser des connaissances dans le contexte professionnel. 
Les questionsportent sur les quatre savoirs associés (biologie et microbiologie appliquées, sciences médico-sociales, nutrition, technologies associées aux techniques professionnelles)ne portent pas sur des savoirs associés spécifiques à une option sont en lien avec la ou les situationssont rédigées avec des verbes à l'infinitif correspondant à un niveau IVne se limitent pas à demander au candidat de « citer, énoncer, énumérer »s’appuient sur les limites de connaissances exigées dans le référentiel permettent d’évaluer l’exactitude des connaissances pour au moins 50% du barème Le questionnement retenu permet au candidat de faire la preuve de ses connaissances, de son aptitude à les mobiliser dans un contexte professionnel et de sa capacité d’analyse et de réflexionDOSSIER TECHNIQUELe dossier technique comporte quinze pages maximum Le dossier technique comporte des documents professionnels Les documents sont numérotés et présentés dans un ordre différent de celui des questionsLes documents sont actualisés et ne sont pas extraits d’ouvrages scolaires L’orthographe et l’exactitude des contenus et/ou des données des documents sont vérifiées Tous les documents proposés font l’objet d’une exploitation Les documents n’apportent pas toutes les connaissances à évaluer Les sources des documents sont clairement identifiées et complètesL’exploitation de supports internes à une structure est autorisée La qualité graphique des documents permet la reprographieCORRIGELe corrigé et les questions posées dans le sujet sont en adéquationLe corrigé présente la correspondance avec le référentiel et le détail par savoir associé (le tableau est renseigné)La répartition des points pour chacun des savoirs associés est établie à partir du barème proposé :
o biologie et microbiologie 20 à 25 points ;
o SMS 25 à 30 points ;
o nutrition 15 à 20 points ;
o technologies 10 à 15 points 

























































ATTENTES :
La démarche pédagogique s’appuie sur des contextes professionnels, déclinés en plusieurs situations professionnelles (une situation professionnelle par pôle).
Les contextes professionnels concernent à chaque fois que cela est possible les trois pôles : ergonomie/soins, animation/éducation à la santé et services à l’usager.
Il est recommandé d’avoir un contexte qui puisse être utilisé pendant 4 à 7 semaines, soit 3 à 5 contextes par année de formation.
Le contexte professionnel doit être réaliste en étant le plus proche possible de la réalité professionnelle. Il permet à l’élève de se projeter dans son environnement de travail. Il doit créer une motivation, permettre un ancrage professionnel et développer un esprit d’analyse et de réflexion. Il doit être en lien avec les compétences et les savoirs associés définis par le référentiel.
Les personnages cités dans les situations peuvent être les mêmes sur les trois années de formations, et un lien de parenté entre eux peut alors être utile (on peut afficher un arbre généalogique en classe pour présenter les liens de parenté entre les personnages).

Proposition de présentation de la structure d’un contexte :
TITRE du contexte: …………………..

Image ou photo de la structurePrésentation d’un cadre général (identification des personnages et de la situation)

Identification d’une structure locale ou d’un service de proximité :
Adresse,
Informations inhérentes au service (capacité d’accueil, type de soins, pathologies…)
Informations concernant les professionnels (dénomination…)
Informations concernant l’organisation (horaires, particularités…)
DOCUMENT TYPE :
pôlesituation

Pôle 1
Description d’une situation en lien avec le contexte (même type de service, de pathologie ou d’usager) :
Attribution d’un rôle pour l’élève (stagiaire pour le premier contexte et professionnel pour tous les autres « Vous êtes chargé(e) de….sous la responsabilité de…..) ;

Un lien entre savoirs associés et techniques professionnelles doit être explicite ;

L’élève doit identifier et analyser une problématique ; 

Une activité professionnelle est à réaliser en présence d’un ou plusieurs autres professionnels.

Remarques : La situation professionnelle est la commande faite à l’élève, elle doit indiquer les activités à réaliser. Leur réalisation nécessite l’apport de connaissances, de savoir-faire et le développement d’attitudes. Elle peut être commune à plusieurs pôles ou spécifique à chaque pôle. 
Pôle 2
Pôle 3

SAVOIRS ASSOCIES









Contexte

professionnel

N° …. :

« titre »TECHNIQUES PROFESSIONNELLES ET TECHNOLOGIE ASSOCIEEBiologie/microbiologieErgonomie/soinsSavoirs associés définis par le référentiel
(découpage du référentiel permettant de déterminer une progression sur 3 ans)
compétencescompétencesconnaissances
Au regard du référentiel
Sciences médico-socialesEducation à la santé/animation


compétences


compétencesconnaissances
Nutrition/alimentationServices à l’usager

compétencescompétencesconnaissances
ANNEXESANNEXE 1Limiter le nombre d’annexes en fonction du niveau de formation :
4 à 5 en seconde ;
6 à 8 en première ;
8 à 10 en terminale ;

Privilégier des annexes utilisables par plusieurs pôles ;

Privilégier des supports variés (fiche de poste, statistiques, schéma, photo, article de presse, article de revue scientifique et technique, protocole, étiquetage, notices d’utilisation, compte rendu d’audit, vidéo, bibliographie, organigramme…)
ANNEXE 2ANNEXE 3ANNEXE 4 ….













Exemple : CONTEXTE PROFESSIONNEL n°2 « l’île aux trésors »









La crèche collective du centre multi-accueil « l’île aux trésors » est située à AMIENS. Elle est ouverte chaque jour de 7h30 à 18h30, du lundi au vendredi avec une capacité d’accueil de 30 enfants.


Document d’accueil de « l’île aux trésors »


Fermetures :
La structure est fermée : - les jours fériés - une semaine à Noël et Nouvel An - quatre semaines en août - certains ponts en fonction du calendrier - deux journées pédagogiques par an Le calendrier est communiqué aux parents en Janvier et tout au long de l'année en fonction des arrivées des nouvelles familles.

Retard pour venir chercher l'enfant :
En cas de retard au-delà de l'heure de fermeture, les parents doivent informer la structure, à la fois des raisons de leur retard et de l'heure d'arrivée. Si les parents ne donnent pas de nouvelles, la responsable ou sa suppléante a une demi-heure, à compter de l'heure de fermeture, pour contacter une personne habilitée à venir chercher l'enfant.Leconditi
'accueil :
Accueil régulier :
Les enfants sont connus et inscrits selon un contrat établi avec les parents pour un forfait d'heures mensuel. Cette notion de régularité fait référence au fait que la fréquentation (nombre d'heures, jours et horaire d'arrivée et de départ) sont anticipés par les parents.

Accueil ponctuel ou occasionnel :
Certains jours les enfants sont accueillis en fonction du planning des parents et/ou des places disponibles, inoccupées par les enfants accueillis en accueil régulier. La place sera facturée aux familles dès lors que l'enfant est inscrit sur le planning de présence qu'il soit ou non présent. Les enfants accueillis dans une démarche de socialisation ne sont acceptés qu'en fonction des places vacantes. L'accueil ne se renouvelle pas à un rythme prévisible.
Accueil d'urgence :
L'accueil d'urgence est prévu par la loi, en cas de : - Préservation d'ordre public (sécurité, santé...) - Situations sociales inopinées
Accueil d'enfants porteurs d'un handicap :
Les enfants porteurs d'un handicap sont accueillis, sous réserve de pouvoir leur garantir un accueil adapté.







Annexe 1Les transmissions oralesAnnexe 2PAJEAnnexe 3Le BPAAnnexe 4L’allaitement maternelAnnexe 5Le lait premier âgeAnnexe 6La courbe staturo-pondérale
pôlesExemples de situations
Pôle 1Vous êtes chargé(e) d’effectuer le change du petit Maxime 5 mois, vous travaillez sous la responsabilité de Susanna, Auxiliaire de Puériculture. Vous vous rendez compte que ses selles sont très liquides et que les fesses sont rouges. 

Pôle 2Vous êtes chargé(e) d’animer une activité d’éveil pour 3 enfants âgés de 8 mois sous la responsabilité d’une éducatrice de jeunes enfants. Pendant ce temps, elle aide le médecin présent dans l’établissement à effectuer les bilans de santé des enfants.
Pôle 3Vous travaillez sous la responsabilité de l’auxiliaire de puériculture, vous devez assurer l’hygiène et l’entretien, le choix, la confection et la conservation des biberons. Votre directrice vous propose de mettre en place une action d’information des parents sur les bénéfices de l’allaitement maternel.



Biologie/microbiologie








Contexte

professionnel

N° 2 :

« l’île aux trésors  »Ergonomie/soins
La cellule
Structure et ultrastructure
Principaux organites
Echanges membranaires
compétences
Communication professionnelle et interpro. (comm. Ecrite, orale, visuelle)

transmissions
Bain
Change
Habillage/déshabillage
Mesure poids/taillecompétencesconnaissances2
2.1
2.2
2.3



C.1.1.1
C.3.2.2
C.1.2.1
C.1.2.2
C.1.2.3
C.1.2.5
C.3.3.2
C.3.3.3
C3.3.43
3.1
3.2
3.3
3.4
3.4.1
3.2.2
3.2.2
3.2.4
3.3.1Sciences médico-socialesEducation à la santé/animation
Développement somatique, sensoriel et moteur 0/9 mois
Accueil collectif et les différents professionnels de santé
Branche famille/pajecompétences
Conduite d’activité pour une personne ou un groupe
Projet d’animation

Conduire des actions d’éducation à la santé
compétencesconnaissances1.3.2


1.3.9


1.6.4C.3.4.1
C.3.4.3



C3.6.7
1.2


1.3Nutrition/alimentationServices à l’usager
Constituants alim : lait maternel
Besoins nutritionnels
Alimentation du nourrisson





compétences
Entretien / nettoyage des biberons
Matériel d’entretien des biberons
Détergents
Marche en avant
Lait infantile
Confection biberons


Aide à la prise de bib.
compétencesconnaissances1.1

2.1
2.2





C.3.1.1 C3.1.2
C3.1.1

C3.1.1
C3.1.1

C2.1.2 C2.4.1 C3.6.2
C1.1.1
C3.6.4
C3.6.61.2.4

1.4.4

1.5
1.7.3
2.1.2
2.2 2.3


2.4































Annexe 1 :
Les transmissions orales

Définition
La transmission est une action de faire parvenir d'une personne à une autre des informations, des connaissances.

La communication
4 éléments indispensables :
Un émetteur et un récepteur.
Un message doit passer de l'émetteur au récepteur.
Un code en commun connu de l'émetteur et du récepteur.
Un canal de communication, c'est à dire un moyen de transmission.

Objectifs des transmissions
Assurer la qualité des soins auprès de la personne soignée prise en charge
Faire le bilan de ce qui a été fait et le bilan de ce qui reste à faire et à prévoir.
Contrôler le travail de l'équipe.
Etablir une traçabilité des soins.
Sert de preuve écrite sur le plan législatif.
Donner une image du devenir du patient.

Caractéristique de l'information
Les informations doivent être :
Significatives.
Pertinentes.
Complètes.

Recueil de l'information
Entretien avec la personne et sa famille.
Observation.
Lecture des dossiers médicaux.
Consultation de la fiche administrative.
Consultation du dossier de soins.

Que transmet-on ?
Identification des pathologies et des symptômes.
Identification des problèmes de santé et les symptômes en lien à la réaction du malade à sa pathologie.
Objectifs de soins.
Acte relevant de la prescription médicale, de la collaboration et du rôle propre.
Evaluation par rapport à l'évolution de la pathologie.
Evaluation par rapport aux réactions du malade et de sa famille.
Le ressenti du patient lors des soins.
L'état physique et psychique du moment


 HYPERLINK "http://www.soins-infirmiers.com/transmissions_orales.php" http://www.soins-infirmiers.com/transmissions_orales.php


Annexe 2 : PAJE : allocation de base en cas de naissance

L'allocation de base de la prestation d'accueil du jeune enfant (Paje) a pour objet de faire face aux dépenses liées à la naissance d'un enfant et à son entretien.

Conditions pour en bénéficier
Une personne peut bénéficier de l'allocation de base si elle a un enfant de moins de 3 ans à sa charge.

Plafonds de ressources
Les ressources 2011 perçues par la famille sont prises en compte pour déterminer le droit à l'allocation. Elles ne doivent pas dépasser une limite qui varie selon la situation de l'allocataire.
Il y a 2 revenus dans le couple lorsque les 2 conjoints ou concubins :
exercent une activité professionnelle productrice de revenus ou/et perçoivent des indemnités journalières d'accidents de travail et maladies professionnelles,
et que chacun de ces revenus a été au moins égal, en 2011, à 4 808 ¬ hors indemnités de chômage.


Demande
Le parent doit adresser à la caisse d'allocations familiales (Caf) dont dépend son domicile
la photocopie lisible des pages du livret de famille
ou une photocopie de l'extrait d'acte de naissance de l'enfant.

Montant
Le montant mensuel net de l'allocation de base s'élève à 184,62 ¬ .

Versement
L'allocation de base est versée mensuellement.
Elle est versée à compter de la date de naissance de l'enfant. Le premier versement est donc calculé au prorata du nombre de jours restant à courir dans le mois (exemple : pour un enfant né le 20 mars, le nombre de jours restant avant la fin du mois est de 12. Le premier versement est égal à 12/31èmes du montant mensuel).
L'allocation de base est versée jusqu'au dernier jour du mois civil précédant celui au cours duquel l'enfant atteint l'âge de 3 ans.
En cas de naissances multiples, l'allocataire peut cumuler plusieurs allocations de base.

Cumul de l'allocation de base
L'allocation de base est cumulable avec :
 HYPERLINK "http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F15132.xhtml"l'allocation journalière de présence parentale ,
 HYPERLINK "http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F815.xhtml"l'allocation de soutien familial pour les enfants adoptés ou recueillis en vue d'adoption.
En revanche, l'allocation n'est pas cumulable avec le  HYPERLINK "http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F13214.xhtml"complément familial ou l'allocation de base pour un autre enfant de moins de 3 ans.












Annexe 3 : Le BPA





















































Annexe 4 : L’allaitement maternel.

Le lait maternel s’adapte aux besoins de l’enfant. Il devient plus riche avec sa croissance.
Au cours d’une même journée, il est plus riche le soir que le matin afin de permettre à l’enfant de tenir pendant le repos de la nuit.
Au cours d’une tétée, il est plus riche en fin qu’en début de tétée. Cela donne à l’enfant une sensation de satiété et évite des prises de repas trop longues.

Le premier lait de la mère est appelé colostrum. Ce lait jaunâtre a des propriétés laxatives favorisant l’élimination du méconium (premières selles). Il est également particulièrement riche en lactose (sucre du ait), source importante d’énergie permettant d’éviter l’hypoglycémie du nouveau-né liée à l’importante dépense d’énergie due à l’accouchement.

Le lait maternel produit est aussi riche en anticorps assurant les défenses du nourrisson contre les infections et diminuant les risques d’allergies.
Ce lait contient des protéines et du calcium indispensables à la croissance de l’enfant. Attention, la teneur en protéines est adaptée à ses besoins car un apport trop important solliciterait ses reins encore immatures, provoquant une insuffisance rénale.
C’est aussi une source d’acides gras essentiels indispensables au développement du cerveau.
Globalement, le lait maternel reste assez pauvre en minéraux (comme le fer, le sodium, le potassium ...) car ses reins ne sont pas encore suffisamment matures pour les traiter. Une alimentation riche en minéraux entraînerait une insuffisance rénale.
Cependant, le lait maternel est pauvre en vitamines D et K. c’est pourquoi le médecin prescrit une supplémentation en Vitamines D et K tant que l’alimentation est exclusivement lactée et maternelle.
Enfin, l’allaitement a un intérêt affectif et psychologique évident ; c’est un moment de contact intime entre la mère et l’enfant qui aide à son développement psychoaffectif.


Annexe 5 : Composition d’un ALD 1er âge
















Annexe 6 :
Les courbes staturo-pondérales :
 




























CONTEXTE PROFESSIONNEL n° 4 « La PMI »







La Protection Maternelle Infantile (PMI) permet d’assurer des consultations pour les nourrissons et des consultations prénatales. Elle met en place des campagnes d’information sur les vaccinations obligatoires et les maladies infantiles.
Aujourd’hui, elle organise un atelier consacré à la diversification alimentaire.

PMI - Territoire Amiens Sud du Conseil Général
adresse : 25 rue Riolan 80000 AMIENS
téléphone : 03.60.03.48.10
site Internet :  HYPERLINK "http://www.somme.fr" http://www.somme.fr

mission(s) : Assurer des consultations de nourrissons et consultations prénatales.
domaine(s) : accès aux soins / promotion et accès aux dépistages / relations affectives et sexuelles / vaccination
activité(s) : accueil, écoute, accompagnement individualisé / ateliers, groupes d'échanges / groupe de parole animé par un professionnel / campagnes de sensibilisation, supports documentaires et pédagogiques
intervention(s) : au sein de la structure avec accueil d'autres publics
public(s) : adolescents / adultes / enfants / jeunes adultes
moyens mutualisables : salles matériel vidéo ou informatique jeux en santé outils pédagogiques (films, documentation, expositions, supports d'exposition ...)
territoire : Ville d'Amiens
équipe : médecins, puéricultrices, sage femmes, conseillères conjugales
 SHAPE \* MERGEFORMAT 
pôlesExemples de situations

Pôle 1Vous travaillez sous la responsabilité de la puéricultrice à la PMI. Aujourd'hui vous assistez à la consultation du pédiatre, les parents d’un jeune enfant n’ont pas fait vacciner en vertu de leur croyance. La puéricultrice tente de leur expliquer l’intérêt de la vaccination pour la santé de l’enfant.

Pôle 2Vous travaillez avec la puéricultrice dans un centre de PMI, elle vous demande d’accueillir une stagiaire CAP Petite Enfance. Vous devez préparer avec elle une affiche sur la campagne de prévention des maladies infantiles en vue des épidémies de l’hiver. La stagiaire CAP Petite Enfance vous demande si elle peut retirer l’affiche avec le numéro d’appel pour les enfants en situation de maltraitance pour placer la vôtre. 

Pôle 3Vous travaillez sous la responsabilité de la puéricultrice à la PMI et vous répondez aux questions de la maman d’Arthur sur la diversification alimentaire et les règles à respecter lors de l’introduction de nouveaux aliments dans l’alimentation. De plus, vous animez un atelier consacré à l’introduction des fruits sous différentes formes, dans l’alimentation.




Biologie/microbiologie









Contexte

professionnel

N° 4 :

« la varicelle »Ergonomie/soins
Les vaccinations
Les maladies infectieuses de l’enfant
compétences
Tutorat des stagiaires
Droits et devoirs du stagiairecompétencesconnaissances22.3
23


C.2.1.1
C.2.2.1
C.2.2.22.7.3Sciences médico-socialesEducation à la santé/animation
Droits de l’enfant
PMI
ASEcompétences
- Projet d’animation
- Education à la santé, promotion de la santé
- Analyse des besoins
- Préparation de l’action
- Mise en œuvrecompétencesconnaissances1.3.7
1.3.8
1.5



C.3.7.1
C.3.7.2


C.3.7.3
C.3.7.41.3
3.1

3.2
3.3
3.4Nutrition/alimentationServices à l’usager
Constituants alimentaires
Céréales féculents
Besoins nutritionnels
Diversification compétences
Matériel de préparation farines
Matériel de remise en température
Farines infantiles
Confection de biberons farines
Aide à la prise repas
compétencesconnaissances1.1
1.2
2.1
2.2



C3.6.2

C3.6.2

C3.6.2
C3.6.2

C3.6.61.4.1

1.4.2

2.1.1 2.1.2
2.2 2.3

2.4

Annexe 1Calendriers des vaccinations obligatoiresAnnexe 2La diversification alimentaire, document du carnet de santéAnnexe 3Le secret professionnelAnnexe 4La convention internationale des droits de l’enfant











Annexe 1 :

Source INPES
























Annexe 2 la diversification alimentaire
Groupes d’alimentsAlimentation de l’enfant

Lait et produits laitiersDe 0 à 5 mois, le nourrisson consomme exclusivement le lait maternel ou un lait 1er âge puis il passe au lait 2ème âge jusqu’à l’âge de 1 an. De 1 à 3 ans, on utilise un lait de croissance ou le lait de vache stérilisé UHT.
Vers 5 mois on peut aussi introduire des yaourts, petits suisses et fromages blancs.
C’est à partir de 7 mois que les fromages sont introduits progressivement. 
Viandes poissons oeufsA 5 mois, on propose des viandes et poissons maigres bien cuits, sous forme mixée.
On passe à une texture hachée à partir de 8 mois puis en morceaux à partir de 1 an.
Les oeufs sont introduits à 7mois sous forme cuits dures. Les autres formes de cuisson sont consommées après 1 an.
Les corps grasA partir de 5mois, ils sont ajoutés à l’alimentation sous forme crue (beurre ou crème fraîche dans la purée et la soupe).
A partir de 1 an, on ajoute l’huile en tant qu’assaisonnement dans les crudités.
Féculents / Céréales / Légumes secsCertaines farines infantiles peuvent être introduites dès 3 mois. Ce sont des farines sans gluten et diastasées. Elles sont conçues pour permettre la digestion de l’amidon et du gluten par le nourrisson.
A 5 mois, on commence l’introduction de farines infantiles classiques.
A 7 mois, les féculents (riz, pâtes, semoule, pommes de terre) sont progressivement introduits.
Les légumes secs sont introduits vers 2 ans



Fruits et légumesDès 1 mois, on peut proposer des jus de fruits au nourrisson.
A 5 mois, on introduit des fruits cuits mixés homogénéisés (compotes) afin d’éliminer les fibres encore non tolérées.
A 8 mois, on propose des fruits crus écrasés.
A 1 an, les fruits sont consommés librement cuits ou crus en morceaux.
A 4 mois, on introduit des légumes cuits sous forme de soupes épaissies.
A 5 mois, ces légumes cuits peuvent être consommés sous forme de purées.
A partir de 1 an, les légumes sont proposés cuits en petits morceaux ou crus.Produits sucrésIls sont à éviter jusqu’à l’âge de 1 an puis à proposer exceptionnellement pendant les 3 premières années.BoissonsL’eau est la boisson idéale.
Elle doit être peu minéralisée jusqu’à 4 mois.







Annexe 3 :
Le secret professionnel

Article 26
Les fonctionnaires sont tenus au secret professionnel dans le cadre des règles instituées dans le code pénal.
Les fonctionnaires doivent faire preuve de discrétion professionnelle pour tous les faits, informations ou documents dont ils ont connaissance dans l'exercice ou à l'occasion de l'exercice de leurs fonctions. En dehors des cas expressément prévus par la réglementation en vigueur, notamment en matière de liberté d'accès aux documents administratifs, les fonctionnaires ne peuvent être déliés de cette obligation de discrétion professionnelle que par décision expresse de l'autorité dont ils dépendent
Discrétion professionnelle
’! L'obligation de discrétion professionnelle est définie par le deuxième alinéa de l'article 26 de la loi du 13 juillet 1983 : « Les fonctionnaires doivent faire preuve de discrétion professionnelle pour les faits, informations et documents dont ils ont connaissance dans l'exercice de leurs fonctions. En dehors de ces cas, expressément prévus par la réglementation en vigueur, notamment en matière de liberté d'accès aux documents administratifs, les fonctionnaires ne peuvent être déliés de cette obligation de discrétion professionnelle que par décision expresse de l'autorité dont ils dépendent. »























Annexe 4 : CONVENTION INTERNATIONALE DES DROITS DE L'ENFANT
Préambule
Le 20 novembre 1989, l'Assemblée Générale des Nations Unies (O.N.U.) adoptait la Convention Internationale des Droits de l'Enfant qui reconnaît aux enfants des droits fondamentaux.
A ce jour 191 pays se sont engagés à l'appliquer. En France le Parlement a décrété le 20 novembre comme Journée Nationale de défense des droits de l'Enfant. Pour autant rien n'est réglé et beaucoup reste à faire pour améliorer la situation des enfants en France et dans le monde, notamment cette convention doit se traduire par autant de devoirs des sociétés à l'égard des enfants.
 Tout enfant a un droit inhérent à la vie. Les États assurent au maximum la survie et le développement de l'enfant.  Tout enfant a droit à un nom et à une nationalité dès sa naissance.  Lorsque les tribunaux, les institutions de protection sociale ou les autorités administratives prennent des décisions qui concernent les enfants, la considération primordiale doit toujours être l'intérêt supérieur de l'enfant, l'opinion de l'enfant doit être dûment prise en considération.  Les États s'engagent à garantir à chaque enfant la jouissance de ses pleins droits sans discrimination ni distinction d'aucune sorte. En particulier, les filles doivent jouir des mêmes droits que les garçons.  Les États prévoient pour les enfants qui sont sans famille une protection de remplacement convenable. La procédure d'adoption doit être soigneusement réglementée et les États s'efforcent de conclure des accords internationaux pour assurer des garanties et la légalité de la procédure lorsque les parents adoptifs ont l'intention d'emmener l'enfant à l'étranger.  Les enfants handicapés ont droit à un traitement, une éducation et des soins spéciaux.  Les enfants ne doivent pas être séparés de leurs parents sauf en vertu d'une décision prise par les autorités compétentes dans l'intérêt des enfants.  Les États doivent faciliter la réunification des familles en autorisant l'entrée ou la sortie de leur territoire.  La responsabilité d'élever l'enfant incombe d'abord aux parents, mais les États leur accordent l'aide appropriée et assurent la mise en place d'institutions qui veillent au bien-être des enfants.  Les États, la collectivité et les parents protègent les enfants contre les brutalités physiques ou mentales, la négligence ou l'abandon y compris contre la violence et l'exploitation sexuelle.  Les États protègent les enfants contre l'usage illicite des drogues et contre l'utilisation des enfants pour la production ou le trafic de drogues.  Les enfants appartenant à des populations minoritaires ou autochtones pourront avoir leur propre vie culturelle, pratiquer leur religion et employer leur langue librement.  Tout doit être mis en œuvre pour empêcher l'enlèvement et la traite des enfants. L'enfant a le droit de jouir du meilleur état de santé possible. Les États assurent l'accès aux soins médicaux à tous les enfants, en mettant l'accent sur la prévention, l'éducation sanitaire et la réduction de la mortalité infantile. L'enseignement primaire est gratuit et obligatoire, la discipline scolaire doit respecter la dignité de l'enfant.  L'éducation a pour but de préparer l'enfant à la vie dans un esprit de compréhension, de paix et de tolérance.  Les enfants doivent avoir du temps pour le repos et le jeu ainsi que l'accès aux activités culturelles et artistiques dans des conditions d'égalité. Les États protègent l'enfant contre l'exploitation économique et tout travail susceptible de compromettre l'éducation ou de nuire à leur santé ou leur bien-être. Aucun enfant de moins de 15 ans ne peut participer à des hostilités, les enfants touchés par un conflit armé doivent bénéficier d'une protection spéciale.  Les enfants victimes de mauvais traitements, de négligence ou ayant été mis en détention doivent bénéficier d'un traitement ou d'une formation appropriée en vue de leur guérison et de leur réadaptation.  Ni la peine capitale ni l'emprisonnement à vie ne doivent être prononcés pour les infractions commises par des personnes âgées de moins de 18 ans. Les enfants impliqués dans des infractions à la loi pénale ont droit à un traitement qui contribue à développer leur sens de la dignité et de la valeur personnelle et vise à faciliter leur réinsertion sociale.  Les enfants en détention doivent être séparés des adultes, ils ne doivent subir ni tortures ni traitements cruels ou dégradants.  Les États doivent faire largement connaître les droits énoncés dans la Convention, aux adultes comme aux enfants.  

























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Sous - Epreuve E13 (U13) :
CONDUITE D’UN PROJET D’ACCOMPAGNEMENT
Constitution du dossier support de l’épreuve


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