TP SUR LES ECHANGES CELLULAIRES
_TP échanges cellulaires 1 SMS. TPs SUR LES ECHANGES CELLULAIRES.
Par Yves Bartolat - Lycée Jean Moulin Béziers. But des TP. Les 3 TP à réaliser
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TPs SUR LES ECHANGES CELLULAIRES
Par Yves Bartolat - Lycée Jean Moulin Béziers
But des TP
Les 3 TP à réaliser ont pour but de mettre en évidence les différents aspects des échanges cellulaires : Loi de la diffusion, principe de losmose et de la dialyse.
TP 1 : Etude la diffusion
1. Mode opératoire
Ce TP est réalisé en démonstration. (Il sagit de la diffusion de bleu de méthylène au travers dune membrane)
2. Résultats et interprétation
Décrire le résultat observé. Interpréter le phénomène mis en évidence.
TP 2 : Etude de losmose
Ce TP permet de comprendre les règles de losmose à partir de létude directe de cellules.
1. Mode opératoire
-Prendre une fine épaisseur dépiderme de choux rouge.
-Le couper en 3 fragments de 1cm de coté au maximum.
-Etaler un premier fragment à lextrémité de la lame et lobserver au microscope.
-Avec un deuxième fragment, faire un état frais avec la solution de saccharose à 300 g.L-1. Attendre 5 minutes avant lobservation.
-Avec le troisième fragment, sur la même lame que précédemment (pour pouvoir facilement comparer les deux), faire un état frais avec la solution à 0 g.L-1 de saccharose. Attendre 5 minutes avant lobservation.
-Observer au microscope.
2. Observation à effectuer
-Observer le volume pris par la membrane cellulaire au sein de la paroi. En effet, la paroi ne change pas de forme, mais la membrane peut se rétracter ou se dilater.
-Dessiner chaque cellule avec sa paroi et sa membrane.
-Reporter les résultats dans le tableau
Cellule végétale normaleSaccharose
300 g.L-1Saccharose
0 g.L-1Représentation dune cellule végétale
3. Interprétation des résultats
( Dire simplement pour quelle raison les cellules ont été modifiées.
( Expliquer en utilisant la notion de pression osmotique les modifications des cellules observées.
( Conclure sur le mécanisme biologique mis en jeu dans ce TP.
TP 3 : Etude de la dialyse
Ce TP permet de vérifier les règles de la diffusion au travers dune membrane biologique et de comprendre la notion de sélectivité membranaire.
1. Mode opératoire
La membrane biologique que nous utiliserons sera la membrane de la coquille duf. Les deux compartiments de létude seront donc lintérieur de luf et lextérieur représenté par le fond du verre à pied.
Préparation de luf :
Découper luf du coté de la partie fine, le vider de son contenu.
Repérer lextrémité large de luf ou se trouve la bulle dair. Grâce au scalpel, pratiquer un trou à cette extrémité. Attention de ne pas crever dans la manipulation la membrane de luf qui doit rester parfaitement intacte.
Remplissage des deux compartiments :
Mettre au fond du verre à pied de lamidon
Placer luf qui doit flotter mais ne pas bouger
Remplir délicatement luf avec de leau iodée.
Attendre 5 minutes
2. Résultats et interprétations
Donner les résultats obtenus
Expliquer la couleur obtenue dans chaque compartiment en utilisant les connaissances de biochimie.
c) Interpréter les résultats et conclure sur les mécanismes mis en jeu et sur une particularité de la membrane. (Pour vous aider, réfléchir à la différence principale quil existe entre liode et lamidon)
1er TP : diffusion : Observation de la diffusion sur la paillasse de bleu au travers de la mb dun osmomètre.
2ème TP osmose : TP feuille de chou à faire (1h)
3ème TP dialyse : TP uf (1 h)
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_TP échanges cellulaires 1 SMS
MATERIEL pour 8 binômes
Les 3 TP se feront dans la même séance. Pour les élèves, placer le TP 2 à droite et le TP 3 à gauche
TP 1 :
Paillasse prof : Osmometre acec membrane
CuSO4
ED
Pipette plastique
Papier filtre
Petit entonnoir
TP 2
Paillasse Prof
Choux rouge frais
Scalpel
Paillasse Elève
Boite à dissection
ED
Nécessaire de microscopie
2 Lames et lamelles
3 tubes à hémolyse avec 2 mL :
( : ED
( : Saccharose à 300 g.L-1
( : Saccharose à 0 g.L-1
2 pipettes plastiques
TP 3
Paillasse prof
10 ufs
becher avec le surplus dempois damidon
Paillasse élève
Eau iodée (ou lugol)
1 verre à pied
becher avec 100 mL dempois damidon
Pipette plastique
EMBED PBrush
(
membrane
