Exercice III. Une astuce culinaire (4 points)
Dosage du vinaigre utilise en cuisine. Le vinaigre est .... Donner l'expression
littérale de la constante d'acidité Ka2 du couple (CH3)3NH+ (aq) / (CH3)3N (aq).
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Une astuce culinaire
Points
4 points
Theme
pH
Bac S 2003-2012
Durée
52 minutes
dosage d'un vinaigre, taux d'avancement de la réaction d'une base avec l'eau, domaine de prédominance
Sujet
2010-11-NelleCaledo-Exo3-Sujet-Culinaire-4pts.doc
Corrigé
2010-11-NelleCaledo-Exo3-Correction-Culinaire-4pts.doc
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