Composés organiques : exercices
1 - Quel groupe caractérise un alcool ? Un aldéhyde ? Une cétone ? 2 ? Donner
le nom de ce groupement fonctionnel : 3 - Nommez les composés suivants.
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Composés organiques : exercices
1 - Quel groupe caractérise un alcool ? Un aldéhyde ? Une cétone ?
2 Donner le nom de ce groupement fonctionnel :
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/aldehyex1.gif" \* MERGEFORMATINET
3 - Nommez les composés suivants. (Si cest un alcool, précisez sa classe).
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/les_al1.gif" \* MERGEFORMATINET CH3 - CH2 - OH
CH3 - CH2 - CH2 - OH
Haut du formulaire
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/alcool72.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde12.gif" \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde13.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde11.gif" \* MERGEFORMATINET
4 -Ecrire la formule semi-développée de chacun des corps suivants en indiquant à quel groupe fonctionnel ils appartiennent.
1- Méthanol 5- Butanal 9- Pentanone
2- Butanone 6- Pentan-2-ol 10-Butanoate d'éthyle
3- Acide propanoïque 7- 2 éthylpropan-2-ol
4- Butanoate de méthyle 8- Acide 2 méthylpropanoïque
Classe : 1 PESTH Contrôle n°5 : Sciences Le : 02.02.06
NOM :
..
1 Compléter le tableau suivant :
FonctionGroupementNom du groupementCétone INCLUDEPICTURE "http://www.ac-reims.fr/datice/sc_physiques/docs/divers/Handbook/Image462.gif" \* MERGEFORMATINET Alcool INCLUDEPICTURE "http://www.ac-reims.fr/datice/sc_physiques/docs/divers/Handbook/Image460.gif" \* MERGEFORMATINET Ester
2 - Nommez les composés suivants. (Si cest un alcool, précisez sa classe).
CH3 CHOH CH2 CH3 CH3 CH2 CHOCH3 CH2 COH CH2 CH3
CH2
CH3CH3 CO CH2 CH3 CH3 CH2 CH COOH
CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 CO O CH2 CH3
3 3.1 - Ecrire la formule semi développée de lacide pentanoïque puis de léthanol.
3.2 - Comment se nomme la réaction chimique lorsque lon fait réagir ces deux composés ?
3.3 Ecrire léquation bilan de cette réaction, puis nommer les corps obtenus au cours de cette réaction.
4 Léquation bilan de la réaction entre deux composés est la suivante :
INCLUDEPICTURE "http://perso.wanadoo.fr/physique.chimie/Images/sapon_palmitine.GIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://perso.wanadoo.fr/physique.chimie/Images/sapon_palmitine.GIF" \* MERGEFORMATINET A + B C + D
4.1 Comment se nomme cette réaction ?
..
4.2 Entourer et nommer le groupement fonctionnel du composé A
INCLUDEPICTURE "http://perso.wanadoo.fr/physique.chimie/Images/sapon_palmitine.GIF" \* MERGEFORMATINET
4.3 Quelle est la particularité du composé du composé D, nommer-le.
Bas du formulaire
1. Donner le nom de ce groupement fonctionnel :
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/aldehyex1.gif" \* MERGEFORMATINET Carbonyle2. Nommer les composés suivants :
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde11.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde12.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde13.gif" \* MERGEFORMATINET 2-méthylpentan-3-oneéthanal2-méthylbutanal INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde14.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exalde17.gif" \* MERGEFORMATINET but-2-enalhex-3-enal3. Vrai ou faux ?
affirmations vraifauxLes aldéhydes et les alcools ont une température d'ébullition relativement proche pour des composés de même masse molaire. XLes esters, les cétones et aldéhydes ont une caractéristique en commun.X Une molécule de glucose à plusieurs fonctions, parmi celles-ci, il y a une fonction cétone. X1. Les aldéhydes et les cétones ont une t° d'ébullition proche, pas les aldéhydes et alcools ! (pour des composés de masse molaire équivalente)
2. Oui, il s'agit de l'odeurs, les cétones, aldéhydes et esters peuvent être responsables de certaines odeurs ou arômes.
3. Non, dans le glucose, il y a une fonction aldéhyde.
1. Au besoin sur feuille séparée, donner la nomenclature des différents composés qui permettent de former ou le nom de la substance formée :
CH3-COOH+CH2(OH)-CH2-CH2-CH3--> HTMLCONTROL Forms.HTML:Text.1 + H2OCH3- (CH2)3-COOH+CH3(OH)--> HTMLCONTROL Forms.HTML:Text.1 + H2O HTMLCONTROL Forms.HTML:Text.1 + HTMLCONTROL Forms.HTML:Text.1 -->CH3-COO-C2H5+ H2O2. Nommer les composés suivants :
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste4.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste5.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste6.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste8.gif" \* MERGEFORMATINET 1. Au besoin sur feuille séparée, donner la nomenclature des différents composés qui permettent de former ou le nom de la substance formée :
CH3-COOH+CH2(OH)-CH2-CH2-CH3-->éthanoate de butyle+ H2OCH3- (CH2)3-COOH+CH3(OH)-->pentanoate de méthyle+ H2Oacide éthanoïque+éthanol-->CH3-COO-C2H5+ H2O2. Nommer les composés suivants :
INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste4.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste5.gif" \* MERGEFORMATINET propanoate de méthyle2-éthylbutanoate de méthyle INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste6.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://chimie.organique.free.fr/images/exeste8.gif" \* MERGEFORMATINET éthanoate de butylebutanoate de méthyle
+ 3 (Na +, OH - )
