2nde 13 - CONTRôLE DE SCIENCES PHYSIQUES n°2
Nom : sujet 1 .... essentielle, on réalise une chromatographie sur couche mince à
l'aide d'un éluant adapté. ... 1°) Rappeler le principe d'une chromatographie.
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0,5Exercice n°2 : Extrait de " Patience dans l'azur" Hubert Reeves
Comme le son, la lumière se propage à une vitesse bien déterminée
d'environ trois cent mille kilomètres par seconde, un million de fois plus vite que le son dans l'air. Il faut bien reconnaître que, par rapport aux dimensions dont nous parlons maintenant, cette vitesse est plutôt faible. A l'échelle astronomique, la lumière progresse à pas de tortue. Les nouvelles qu'elle nous apporte ne sont plus fraîches du tout ! Pour nous c'est plutôt un avantage. Nous avons trouvé la machine à remonter le temps ! En regardant loin, nous regardons tôt. La nébuleuse d'Orion nous apparaît telle qu'elle était à la fin de l'empire romain
1°) Donner la définition de lannée-lumière 2°) Déterminer en année lumière à quelle distance de la Terre se trouve la nébuleuse d'Orion (on datera la fin de l'empire romain à l'année 476 )
3°) Calculer cette distance en km
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2CHIMIE
Exercice n°1 : La menthone est le principe actif dhuiles essentielles extraites de diverses variétés de menthe.
Toutes les réponses devront être justifiées.
1°) On prépare un mélange dessence de menthe et deau. Le mélange est-il homogène ?
2°) Pour extraire la menthone, on verse la solution précédente dans une ampoule à décanter, on introduit un solvant organique judicieusement choisi, puis on agite vigoureusement. Quel est le rôle du solvant ?
3°) En utilisant le tableau ci-dessous, déterminer le solvant adapté à la réalisation de cette extraction.
Solvant
Solubilité de la menthone
Miscibilité avec leau
densité
Eau
Faible
Toluène
Très Grande
Non
0,87
Ethanol
Très grande
Oui
0,79
4°) Faire un schéma légendé de lampoule à décanter, en précisant les positions relatives des différentes phases.
5°) Donner la définition de la densité dun liquide par rapport à leau. Quelle est la masse volumique des 3 solvants ?
6°) Dans quelle phase se trouve la menthone ? Justifier
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0,5Exercice n°2 :
Pour vérifier la composition dune huile essentielle, on réalise une chromatographie sur couche mince à laide dun éluant adapté. Comme les espèces contenues dans lhuile essentielle sont incolores, à la fin de lélution il est nécessaire de révéler le chromatogramme en le plongeant dans une solution qui fait apparaître les taches.
Les dépôts sont : huile essentielle (H) ; linalol (L) ; géraniol (G) ; citral (C).
Le résultat obtenu est donné ci-contre
1°) Rappeler le principe dune chromatographie.
2°) Quels constituants de lhuile essentielle analysée ce chromatogramme permet-il didentifier ? Justifier.
3°) Quel constituant nest pas présent dans lhuile essentielle ? Justifier.
4°) Quelle information supplémentaire sur lhuile essentielle (H) apporte le chromatogramme ? Justifier.
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0,5 Nom : sujet 2
Prénom :
2nde 13 - CONTRôLE DE SCIENCES PHYSIQUES n°2
PHYSIQUE
Exercice n°1 :
Lors dune de ses enquêtes, Miss Marple retrouve sur le tapis de la chambre du crime, un cheveu qui pourrait bien appartenir au coupable. Le diamètre du cheveu est mesuré au laboratoire en utilisant le phénomène de diffraction grâce à une courbe détalonnage.
1°) Schématiser lexpérience mettant en évidence le phénomène de diffraction de la lumière (le schéma devra être légendé). Préciser les conditions dobservation de ce phénomène.
2°) On réalise ce montage et on mesure la largeur L de la tache centrale de diffraction obtenue à partir de fils calibrés de diamètres d. Les résultats sont les suivants :
L ( cm )
4,7
3,7
1,9
1,6
0,7
0,5
d ( mm )
0,04
0,05
0,10
0,12
0,28
0,40
Construire la courbe détalonnage L = f(d), en choisissant une échelle adaptée pour les deux axes.
3°) On remplace les fils par le cheveu, on observe une tache de largeur centrale égale à 3,2 cm.
Quel est le diamètre du cheveu ? Justifier
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0,5Exercice n°2 : Extrait de " Patience dans l'azur" Hubert Reeves
Comme le son, la lumière se propage à une vitesse bien déterminée
d'environ trois cent mille kilomètres par seconde, un million de fois plus vite que le son dans l'air. Il faut bien reconnaître que, par rapport aux dimensions dont nous parlons maintenant, cette vitesse est plutôt faible. A l'échelle astronomique, la lumière progresse à pas de tortue. Les nouvelles qu'elle nous apporte ne sont plus fraîches du tout ! Pour nous c'est plutôt un avantage. Nous avons trouvé la machine à remonter le temps ! En regardant loin, nous regardons tôt. La galaxie dAndromède nous apparaît telle qu'elle était au moment de lapparition des premiers hommes sur Terre
1°) Donner la définition de lannée-lumière 2°) Déterminer en année lumière à quelle distance de la Terre se trouve la galaxie dAndromède (le début de lhumanité remonte à 2 millions dannées )
3°) Calculer cette distance en km
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2CHIMIE
Exercice n°1 : Lessence damande amère est utilisée pour parfumer le sirop dorgeat et des pâtisseries. Lodeur caractéristique damande amère est due à une espèce chimique appelée : benzaldéhyde. Toutes les réponses devront être justifiées.
1°) On prépare un mélange dessence damande amère et deau. Le mélange est-il homogène ?
2°) Pour extraire le benzaldéhyde, on verse la solution précédente dans une ampoule à décanter, on introduit un solvant organique judicieusement choisi, puis on agite vigoureusement. Quel est le rôle du solvant ?
3°) En utilisant le tableau ci-dessous, déterminer le solvant adapté à la réalisation de cette extraction.
Solvant
Solubilité du benzaldéhyde
Miscibilité avec leau
densité
Eau
Très faible
Ether
Très Grande
Non
0,71
Ethanol
Très grande
Oui
0,79
4°) Faire un schéma légendé de lampoule à décanter, en précisant les positions relatives des différentes phases.
5°) Donner la définition de la masse volumique dun liquide. Quelle est la masse volumique des 3 solvants ?
6°) Dans quelle phase se trouve le benzaldéhyde ? Justifier
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0,5Exercice n°2 :
Pour vérifier la composition dune hydrodistillation, on réalise une chromatographie sur couche mince à laide dun éluant adapté. Comme les espèces sont incolores, à la fin de lélution, il est nécessaire de révéler le chromatogramme en le plongeant dans une solution qui fait apparaître les taches. Les dépôts sont : (H) mélange obtenu après Hydrodistillation ; (S) mélange obtenu après Synthèse au laboratoire ; (C) acétate disoamyle du Commerce ; (A) : Alcool isoamylique. Le résultat obtenu est donné ci-contre
1°) Rappeler le principe dune chromatographie.
2°) Quels constituants de lhuile essentielle H ce chromatogramme permet-il didentifier ? Justifier.
3°) Quel constituant nest pas présent dans lhuile essentielle H ? Justifier.
4°) Quelle information supplémentaire sur lhuile essentielle (H) apporte le chromatogramme ? Justifier.
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EMBED PBrush
EMBED MgxDesigner
ligne de dépôts
front de léluant
