Exercice II Savon et parfum 6,5 pts
ou triester trialcool anion carboxylate. 1.4. Le texte indique « la soude soit en
quantité suffisante pour saponifier complètement l'huile », la soude est en excès.
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Savon et parfum
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6 points
Theme
Bac S 2003-2012Tronc communChimieComment le chimiste contrôle-t-il les transformations de la matière ?
Bac S 2003-2012Tronc communChimieLa transformation d'un système chimique est-elle toujours rapide ?
Durée
1 heure
18 minutes
2006 Nouvelle Calédonie
équation de la saponification (la formule du triester étant donnée), relargage, hydrophile, hydrophobe, estérification, titrage de l'acide restant, accès à l'avancement, vitesse volumique de réaction, temps de 1/2 réaction, déplacement équilibre, influence température
Sujet
2006-11-NelleCaledonie-Exo2-Sujet-Savon-6-5pts.doc
Corrigé
2006-11-NelleCaledonie-Exo2-Correction-Savon-6-5pts.doc
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