La valorisation des stocks - Cours de vente
Thème 1 : La surveillance des stocks. Chapitre 3 : La valorisation des stocks.
Objectifs : Participer aux opérations de valorisation des stocks ... Bon d'entrée N°
42. Réf : Kodacolor 200 A 24P. Quantité : 120. Prix unitaire : 2,80 ?F. Le : 8
décembre ...
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Thème 1 :
La surveillance des stocks
Chapitre 3 :
La valorisation des stocks
Objectifs :
Participer aux opérations de valorisation des stocks
L'hypermarché Continent est situé au cur d'une zone très peuplée de Montigny-les-Cormeilles (95) . Il bénéficie d'une clientèle d'habitués qui fréquentent le magasin très régulièrement, quotidiennement pour certains. Dans le cadre de votre période de formation en milieu professionnel, vous travaillez en étroite collaboration avec Melle Vanniet, responsable du rayon Photo. Elle s'est rendu compte que les ventes de pellicules étaient importantes mais que le stock l'était aussi !!
Melle Vanniet veut vous faire découvrir les différentes méthodes de valorisation des stocks. Elle vous demande donc de l'aide afin de réaliser une étude sur la valorisation du stock de pellicule Kodacolor 200 A 24 P pour le mois de décembre .
1. Le coût unitaire moyen pondéré
TRAVAIL 1Melle Vanniet vous transmet les bons d'entrées et de sorties des pellicules Kodacolor 200 A 24 P pour le mois de décembre (document 1). Complétez la fiche de stock N°52A (annexe 1) en valorisant les stocks par la méthode du coût moyen unitaire pondéré "après chaque entrée". Fiche de connaissances à consulter.
TRAVAIL 2Avec les bons d'entrées et de sorties des pellicules Kodacolor 200 A 24 P pour le mois de décembre (document 1), complétez la fiche de stock N°52B (annexe 2) en valorisant les stocks par la méthode du coût moyen unitaire pondéré "en fin de période". Fiche de connaissances à consulter.
2. Le P.E.P.S. (Premier Entré, Premier Sorti) ou F.I.F.O. (First In, First Out)
TRAVAIL 3Vous avez toujours en votre possession les bons d'entrées et de sorties des pellicules Kodacolor 200 A 24 P pour le mois de décembre (document 1). Complétez la fiche de stock N°52C (annexe 3) en valorisant les stocks par la méthode "Premier Entré Premier Sorti". Fiche de connaissances à consulter.
3. Comparer les méthodes et faire un choix
TRAVAIL 5Melle Vanniet s'interroge : quelle méthode est-elle la plus adaptée ? Elle voudrait une méthode simple à utiliser et qui ne donne pas une valeur trop importante au stock. Elle vous demande d'analyser chacune de ces méthodes. Observez la valeur du stock à la fin de la période (le 31 décembre) pour chacune des méthodes que vous avez utilisées. Que remarquez vous ? Vous présentez vos remarques en annexe 4.
Fiche de connaissances à consulter. TRAVAIL 6Choisissez la méthode la plus adaptée aux préoccupations de Melle Vanniet. Justifiez votre choix. Vous répondez en annexe 4 Fiche de connaissances à consulter.
DOCUMENT 1 :
En stock le 1 décembre:
180 pellicules au prix unitaire de 2,75 ¬
Bon de sortie N°60
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 60
Le : 06 décembre
Bon d'entrée N°42
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 120
Prix unitaire : 2,80 ¬ F
Le : 8 décembre
Bon de sortie N°61
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 55
Le : 12 décembreBon d'entrée N°43
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 160
Prix unitaire :2,85 ¬
Le : 15 décembreBon de sortie N°62
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 35
Le : 16 décembreBon de sortie N°63
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 170
Le : 22 décembreBon d'entrée N°44
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 160
Prix unitaire : 2,90 ¬
Le : 23 décembreBon de sortie N°64
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 170
Le : 30 décembre
Bon d'entrée N°45
Réf : Kodacolor 200 A 24P
Quantité : 170
Prix unitaire : 2,90 ¬
Le : 31 décembre
ANNEXE 3 : Valorisation du stock par la méthode « premier entré, premier sorti »
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ANNEXE 1 : Valorisation du stock par la méthode du coût unitaire moyen pondéré « après chaque entrée ».
ENTREESSORTIESSTOCKDateN°QPUMontantQPUMontantQPUMontant
Détails des calculs du nouveau coût unitaire moyen pondéré « après chaque entrée ».
- Date et calcul :
- Date et calcul :
- Date et calcul :
ANNEXE 2 : Valorisation du stock par la méthode du coût unitaire moyen pondéré « en fin de période ».
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ANNEXE 4 :
Que remarquez-vous ?
Quelle méthode choisissez-vous ?
FICHE DE CONNAISSANCES : LA VALORISATION DES STOCKS
Valoriser le stock, c'est donner une valeur au stock. Par exemple, si à la fin d'une période un magasin a 50 articles en stock au prix d'achat unitaire de 20 ¬ , la valeur de ce stock est de 1000 ¬ , soit 50 (la quantité) x 20 (le prix d'achat HT).
Important : Les stocks sont valorisés au prix d'achat HT, jamais au prix de vente Valoriser un stock est important car le montant du stock à la fin de l'année sera inscrit au bilan annuel de l'entreprise. Il appartient à l'entreprise et fait partie de son patrimoine. La législation laisse à l'entreprise le choix entre trois méthodes pour valoriser ces stocks.
1. La méthode du coût unitaire moyen pondéré
( La méthode du coût unitaire moyen pondéré "après chaque entrée" Avec de cette méthode, il faut recalculer un nouveau prix unitaire moyen après chaque entrée grâce à la formule ci-dessous. On utilise ensuite ce nouveau prix unitaire pour valoriser les sorties et les stocks jusqu'à la prochaine entrée.
Exemple :
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( La méthode du coût unitaire moyen pondéré "en fin de période"
Cette méthode est différente. On calcule un nouveau prix unitaire à la fin d'une période (généralement un mois dans le cadre de la comptabilité analytique). Ensuite, on applique ce nouveau prix unitaire pour valoriser toutes les sorties et tous les stocks pendant toute la période.
Exemple :
ENTREESSORTIESSTOCKDateQ.P.U.MontantQ.P.U.MontantQ.P.U.Montant1-janv 5010,00 ¬ 500,00 ¬ 8-janv4511,00 ¬ 495,00 ¬ 9511,00 ¬ 1045,00 ¬ 10-janv 5511,00 ¬ 605,00 ¬ 4011,00 ¬ 440,00 ¬ 15-janv5012,00 ¬ 600,00 ¬ 9011,00 ¬ 990,00 ¬ 20-janv 6011,00 ¬ 660,00 ¬ 3011,00 ¬ 330,00 ¬
2. La méthode du P.E.P.S. (Premier Entré, Premier Sorti) ou F.I.F.O. (First In, First Out)
Cette méthode est tout à fait différente. On ne calcule pas de coût unitaire moyen. On ne mélange pas les différents prix unitaires. On sort du stock en premier les articles qui étaient entrés en premier.
Exemple :
ENTREESSORTIESSTOCKDateQ.P.U.MontantQ.P.U.MontantQ.P.U.Montant1-janv 5010,00 ¬ 500,00 ¬ 8-janv4511,00 ¬ 495,00 ¬ 5010,00 ¬ 500,00 ¬ 4511,00 ¬ 495,00 ¬ 10-janv 55 { 5010,00 ¬ 500,00 ¬ 010,00 ¬ 511,00 ¬ 55,004011,00 ¬ 440,00 ¬ 15-janv5012,00 ¬ 600,00 ¬ 4011,00 ¬ 440,00 ¬ 5012,00 ¬ 600,00 ¬ 20-janv 60 { 4011,00 ¬ 440,00 ¬ 011,00 ¬ 2012,00 ¬ 240,00 ¬ 3012,00 ¬ 360,00 ¬ Explication : 1. Le 8 janvier. 45 articles achetés 11 ¬ pièce entrent dans le stock. On ne mélange pas les différents prix. On a maintenant dans le stock 50 articles à 11 ¬ et 45 articles à 12 ¬ .
2. Le 10 janvier. Il faut sortir 55 articles. Il faut d'abord "piocher" dans le stock à 10 ¬ car il est entré en premier. Il n'en reste que 50. Je complète donc la sortie en piochant dans les articles à
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