td-acide-carboxyliwues-et-derives-2021.pdf
La saponification est une réaction entre une base forte et un triglycéride ; elle permet d'obtenir du savon et du glycérol. EXERCICE 3. (05 points).
TD N°2: Structure des lipidesExercice 4: Une huile est formée d'un triglycéride homogène dont l'indice de saponification est égal à 570. Quel est l'acide gras ... Corrigé-TD-lipides-01.pdf - F2SchoolUne lécithine en solution chloroformique est saponifiée par une solution ... Dans l'eau on trouve tous les produits de la réaction avant acidification du ... Synthèse d'un savon (6 points) Exercice n°2L'équation de la réaction est : C57H104O6 (s) + 3 H0- (aq) ? C3H8O3 (l) + 3 C17H33CO2Na (s). Donnée : M(C57H104O6) = 884 g/mol.
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