Corrigé
2 ? Une présentation des missions de l'assistant dans le cadre du cas, selon une
... Étude de l'incidence de ce recrutement sur les ventes, notamment auprès des
..... Risque de rémunération insuffisante décidée par le GE qui ne serait pas ...
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oposé.
À titre dexemple, on pourra trouver les éléments suivants dans l introduction.
L'entreprise est une société artisanale de petite taille qui se situe sur le marché très porteur de l'agro-alimentaire fondé sur les produits naturels.
L'entreprise dont le réseau de distribution est actuellement limité, connaît une forte croissance de ses ventes ces dernières années. Pour poursuivre cette politique de croissance, elle souhaite développer le créneau des comités d'entreprise et se faire connaître en participant à des foires commerciales.
En tant quassistant, je suis conduit à réaliser différentes missions qui peuvent être classées comme suit :
1ère proposition
2ème proposition
des missions de gestion courante
. enregistrement de factures d'achat et de vente et de leurs règlements (dossier 3)
. établissement d'un plan d'amortissement (dossier 3)
des missions liées à la politique commerciale
. analyse des ventes et élaboration de prévisions à court terme (dossier 1)
. choix du statut d'un commercial à embaucher (dossier 2)
. préparation d'un salon (dossier 4)
des missions d'assistance
- préparer la prise de décision :
. choix du statut d'un commercial (dossier 2)
des missions de traitement de l'information
- analyser :
. analyse des ventes et prévisions à court terme (dossier1)
. analyse et codification des flux réels et monétaires en fonction du plan comptable de l'entreprise (dossier 3)
- calculer :
. calcul du coût de la participation à un salon (dossier 4)
des missions de communication écrite
. rédaction d'un rapport (dossier 1)
. rédaction d'une note (dossier 2)
des missions d'organisation
. mise en place des activités et de la gestion du temps pour la participation à un salon (dossier 4)
La première proposition sappuie essentiellement sur la stratégie de lentreprise alors que la deuxième proposition sappuie sur le référentiel de certification de lassistant de gestion de PME-PMI. Dautres classifications peuvent évidemment être admises dès lors quelles montrent un effort de réflexion de lassistant par rapport aux tâches qui lui sont confiées.
LA CONCLUSIONCE PEUT ÊTRECE NEST PAS
1 Une ouverture vers dautres travaux liés aux missions confiées dans le cas :
. Suite du dossier 1
- Analyse des ventes des autres produits de l'entreprise (jus de pomme, confitures et gelées) et de leur importance par rapport au cidre traditionnel afin de savoir s'il convient de les développer ou s'il serait plus rentable des les supprimer.
- Suivi des ventes réelles par rapport aux prévisions effectuées à court terme.
. Suite du dossier 2
- Démarches pour recruter le commercial et l'intégrer
- Étude de l'incidence de ce recrutement sur les ventes, notamment auprès des comités d'entreprise.
. Suite du dossier 3
- Enregistrement comptable de l'amortissement en fin d'année
. Suite du dossier 4
- Contrôle de la réalisation des tâches prévues pour la participation au salon
- Calcul de la rentabilité du salon et de ses retombées commerciales
2 Une estimation sur la pérennité de lentreprise et sa stratégie de croissance.
3 Un jugement sur la pertinence des choix stratégiques de lentreprise.
1 Une définition générale du rôle de lassistant.
2 Un rappel de la liste des missions réalisées dans le cas.
3 Lexpression dune autosatisfaction pour avoir correctement accompli les missions grâce à sa polyvalence.
4 Une conclusion sans lien avec le cas proposé.
DOSSIER 1 : RAPPORT
CIDRERIE PONPÖNDe l'Assistant(e)à Monsieur PONTREUE, gérantLe 25 mai 2004
RAPPORT
relatif à l'analyse et à la prévision sur le chiffre d'affaires des cidres Ponpon
Vous avez souhaité analyser les ventes des cidres traditionnels sur les trois dernières années.
Nous verrons dans un premier temps l'évolution globale de leur chiffre d'affaires, dans un second temps, le caractère saisonnier de leurs ventes et nous étudierons enfin des prévisions de ventes, sans et avec l'incidence du développement des ventes des comités d'entreprise (CE).
1. Évolution des ventes
Nous constatons une croissance très forte depuis 4 ans : + 26 % en 2001, un fléchissement en 2002 avec malgré tout une évolution de + 8 % et un regain en 2003 avec + 22 %.
Sur la période globale, on observe un accroissement de + 64 %, ce qui est remarquable.
2. Régularité des ventes mensuelles
Les calculs font apparaître une très forte fluctuation des ventes dans lannée avec deux pics très marqués:
1er trimestre, avec 37,5 % des ventes annuelles, qui correspondent à la période de lÉpiphanie et de la Chandeleur qui représentent deux moments de fête où la consommation de cidres est particulièrement forte ;
3ème trimestre, avec 32,5 % des ventes annuelles car le cidre est une boisson rafraîchissante très appréciée pendant la période estivale.
Sur la moitié de lannée, nous réalisons 70 % des ventes annuelles. Il faut par conséquent rester très vigilant sur les actions commerciales à mener pendant ces 2 périodes et sur les risques de rupture.
En revanche, la période doctobre à décembre est très creuse. (un trimestre qui équivaut à C" un mois en haute saison)
3. Prévision des ventes
En utilisant la méthode des moindres carrés, la tendance des années passées (en faisant abstraction d une augmentation des ventes via les CE) se confirme. Le taux de croissance 2003-2004 devrait s établir à + 10,68 % pour atteindre un CA de 197 773 ¬ . Toutefois, il faut tempérer cette prévision, la méthode ne tenant compte que des données passées et non d éventuels retournements du marché.
En prenant en compte l'estimation d'augmentation des ventes de + 10 % à partir du mois d'octobre avec les CE, on obtiendrait un CA total 2004 de 200 245 ¬ . Le taux de croissance 2003-2004 s établirait dans ce cas à + 12,07 %, soit un chiffre d affaires additionnel de 21 561 ¬ .
En conclusion, la prévision d'augmentation de 10 % du CA liée au développement des ventes avec les CE devra être réajustée en fonction des résultats réels apportés par la prospection réalisée par le nouveau commercial embauché en septembre.
Signature de l'assistant ANNEXES DU RAPPORT
1. Évolution des ventes : Calcul des taux d'évolution
EXERCICETOTALTAUX D'EVOLUTION (*)2000108 8632001136 70426% (1)2002147 0398%2003178 68422%(1) Détail du 1er calcul : (136 704 - 108 863)/108 863 = 0,26 = + 26%Évolution entre 2000 et 2003 = (178 684 - 108 863)/108 863 = 0,64 = + 64%
2. Régularité des ventes mensuelles
1ère possibilité : coefficients saisonniers calculés selon la méthode de la moyenne des moyennes
Trimestres
Années1er2ème3ème4èmeTotal200040 82319 05135 38013 608108 862200151 26423 92344 42917 088136 704200255 14025 73247 78818 380147 040200367 00731 26958 07322 335178 684Moyenne trimestrielle53 55924 99446 41717 854 35 706 (1)Coefficient saisonnier1,5 (2)0,71,30,54
(1) [(53 559 + 24 994 +46 417 +17 853) / 4] = 35 706 (2) 53 559 / 35 706 = 1,5
2ème possibilité : les coefficients saisonniers calculés selon la méthode des pourcentages
Trimestres
Années1er2ème3ème4èmeTotal200040 82319 05135 38013 608108 862200151 26423 92344 42917 088136 704200255 14025 73247 78818 380147 040200367 00731 26958 07322 335178 684Total214 23499 975185 67071 411571 290Coefficient Saisonnier37,50 % (1)17,5 %32,5 %12,5 %100 %
(1) 214 234/571 290 = 0,375 = 37,5 %
3. Prévision des ventes mensuelles
xiyiexercicerangCAXi
(xi x) Yi
(yi y)XiYiXi ²20001108862-1,5-33960,5050940,752,2520012136704-0,5-6118,503059,250,25200231470400,54217,502108,750,25200341786841,535861,5053792,252,25109901,005,00Moyennex =2,50y =142822,50
x = (1+2+3+4)/4 = 2,5 y = 108 862+136 704+147 040+178 684 = 145 822,50
EMBED Equation.3 = EMBED Equation.3
EMBED Equation.3 = EMBED Equation.3 + EMBED Equation.3 ( 142 822,50 = 21 980,20 X 2,5 + EMBED Equation.3
( EMBED Equation.3 = EMBED Equation.3 EMBED Equation.3
EMBED Equation.3
Équation de la droite ajustée
EMBED Equation.3
Prévisions 2004 (sans tenir compte des ventes supplémentaires générées par les CE).
EMBED Equation.3 ( EMBED Equation.3
CA 2004 = 197 773
Répartitions trimestrielles
Trimestres
Prévisions1er2ème3ème4èmeTotalCA prévisionnel sans vente sup. (4ème trimestre)74 165 (réel)34 610 (1)64 276 (2)24 722 (3)197 773CA prévisionnel avec ventes C.E. (+10 %)74 16534 61064 27627 194 (4)200 245
(1) 17,5 % de 197 773 (1) 32,5 % de 197 773 (1) 12,5 % de 197 773 (4) 24 722 X 1,1
DOSSIER 2 : EMBAUCHE D'UN COMMERCIAL
2.2 Note argumentée
Émetteur : l'assistant(e) Destinataire : Monsieur PONTREUE
Objet : Statut du commercial à embaucher Date : date du jour
PJ : tableau comparatif des statuts
NOTE
Introduction : rappel de la problématique (le souci d'élargir la clientèle aux comités d'entreprise nécessite l'embauche d'un commercial)
Développement : accepter l'une des deux solutions ci-dessous si elle est justifiée en s'appuyant sur les contraintes de l'entreprise (coût, saisonnalité, nouvelle cible incertaine
).
Solution 1 : commercial en temps partagéSolution 2 : VRP multicarte- Flexibilité plus grande
- Coût moindre
- Gestion administrative et juridique allégée - Salarié plus motivé (commissions)
- Gestion en direct
- Clause de non concurrence en cas de départ
Conclusion : conditions de mise en uvre de la solution choisie (ou autre conclusion pertinente).
2.1. Comparatif des statuts du commercial
avantagesinconvénients
CDI à temps partagé
Gestion administrative et juridique assurée par le GE
(recrutement, contrat, sanctions,
)
Expériences positives, ex: Venetis
Possibilité davoir un professionnel pour un coût moindre que le VRP ou que l'intérimaire
Grande flexibilité : possibilité de temps partiel sur la semaine mais aussi sur la saison
Obligation de faire partie de lassociation (GE)
Risque de rémunération insuffisante décidée par le GE qui ne serait pas assez motivante
Problème de management :
Qui est le véritable patron?
le GE ou lentreprise adhérente ?
Lentreprise doit être située dans une zone éligible à la prime daménagement du territoire
Manque de confidentialité
Risque de plus faible motivation compte tenu de la simultanéité d'emplois auprès de différents adhérents
VRP multicartes
Contrat avec lentreprise : gestion en direct
Détermination de la politique salariale: commissions sur CA en fonction dobjectifs, paiement trimestriel possible,..
Salarié plus motivable par la commission
Clause de non concurrence en cas de départ
Possibilité de synergie avec le reste de la gamme du VRP (autres cartes)
Temps (donc coûts) pour la gestion administrative de ce personnel
Flexibilité peu importante en cas dactivité très saisonnière
Commissions élevées
Coûts (si partie fixe) à supporter toute lannée en cas dactivité très saisonnière
Risque de porter ses efforts sur d'autres produits mieux commissionnés
DOSSIER 3 : ACQUISITION D'UN ÉQUIPEMENT
3.1. Journaux
Journal des achats 14/05/2004215400Matériel et outillage10 350,00445620TVA déductible sur immobilisations1 967,74404000Fournisseurs d'immobilisations11 807,24765000Escomptes obtenus310,50238000Avances et acomptes versés sur cde d'immo.200,00facture 1845717 /05/2004602600Emballages220,00445662TVA déductible sur ABS 19,6%43,12401007Imprimerie Vallet263,12facture 20700653 d°601000Achats de matières premières2 325,00445661TVA déductible sur ABS 5,5%127,88401012GAEC De Pommereval2 452,88facture 109 15 034,6215 034,62Journal de ventes17/05411013Crêperie de Père Ladam104,05701200Ventes de produits finis87,00445712TVA collectée 19,6%17,05facture 1002/48104,05104,05Journal de banque17/05401007Imprimerie Vallet263,12512000Banque263,12chèque 08834276000d°401012GAEC De Pommereval2 452,88512000Banque2 452,88chèque 08834275999d°511 200Banque104,05411013Crêperie de Père Ladam104,05chèque 00023245718/05404000Fournisseurs d'immobilisations11 807,24512000Banque11 807,24chèque 0883427600114 627,2914 627,29
3.2 Tableau d'amortissement dégressif
L'immobilisation entre dans le patrimoine pour son coût d'acquisition : 10 350,00 euros
Immobilisation : Équipement frigorifique durée : 5 ans
Valeur d'origine : 10 350,00 ¬ coef :1,75date d'acquisition :14 mai 2004taux :35,00 % (1)nombre de mois :8ExercicesVNC débutTaux linéaire sur années restantes *AnnuitésCumulVNC fin200410 350,0035,00%(2) 2 415,002 415,007 935,0020057 935,0035,00%2 777,255 192,255 157,7520065 157,7535,00%1 805,216 997,463 352,5420073 352,54(3) 50,00%1 676,278 673,731 676,2720081 676,27100,00%1 676,2710 350,000,00
* Cette colonne n'est pas exigée
(1) Taux dégressif = taux linéaire x coefficient = 20 x 1,75 = 35 %
Appliqué à la valeur résiduelle du bien
(2) 10 350 x 0,35 x 8 / 12 = 2415
(3) À partir de la 4ème année, un amortissement par fraction constante amènerait à amortir 50 % de la valeur résiduelle contre 35 % en dégressif. On retient donc cette procédure.
DOSSIER 4 : PARTICIPATION A UN SALON
4.1. Fiche dinscription
SALON DU GOÛT
6 et 7 Novembre 2004
Organisation : CITANIM Événements
352 rue Désiré Monnier 39000 LONS LE SAUNIER
TEL : 03 84 47 13 53 -Fax : 03 84 86 25 67
E-mail : citanim@wanadoo.fr
Fiche dinscription
Raison sociale : CIDRERIE PONPON
.Nom du responsable :
..M. PONTREUE
.
Adresse : 20 route de Lyons 76160 DARNETAL
..
.
.
..
Tél : 02/32/12/03/02. Fax : 02/32/24/89/14 E-mail : ponpon@normandnet.fr
La fiche est à retourner remplie, revêtue de votre signature et du cachet commercial. Vous devez obligatoirement joindre à la fiche lacompte réglementaire de 30 %. REMPLIR UNE FICHE PAR ENSEIGNE.
codePrestationsPrix unitaire HTQuantitéTotal HT01STANDS
FRAIS DINSCRIPTION comprenant :
Frais de dossier
2 badges
97,00 ¬
1
97,00 ¬ 041
042
043
044
045
046
047
048
0499 m² équipés (cloisons mélaminé, une enseigne, moquette, coffret électrique + électricité)
12 m² équipés
18 m² équipés
24 m² équipés
36 m² équipés
9 m² nus (moquette + électricité)
12 m² nus (moquette + électricité)
18 m² nus (moquette + électricité)
36 m² nus (moquette + électricité)709,00 ¬
901,00 ¬
1143,00 ¬
1543,00 ¬
2003,00 ¬
477,92 ¬
611,56 ¬
840,84 ¬
1055,12 ¬ & & & ..
& & 1& ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ...
& & & ..
& 901,00 ¬
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..
& & & ..051
052
053Rail de 3 spots
Comptoir, le mètre linéaire
Etagère 200 x 50 x 5042,45 ¬
45,73 ¬
55,00 ¬ & & ...
& & 2..
& & & ..& & & ..
& 91,46 ¬
& & & ..TOTAL H.T
T.V.A. 19.6 %
TOTAL T.T.C.1089,46 ¬
& 213,53 ¬
1302,99 ¬ Les fiches non remplies, non signées, sans chèque dacompte ne seront pas prises en compte.
Joindre un acompte de 30 % à lordre de CITANIM Evénements du montant TTC. Solde à réception de facture, et en tous les cas 1 mois avant louverture de la manifestation.
Ci-joint un chèque dun montant de
390,89 ¬ & & ...
LE DOSSIER COMPLET EST À RETOURNER À CITANIM Événements avant le 20 mai.
UN DOUBLE DOIT ETRE CONSERVÉ PAR L EXPOSANT
Chèque libellé à l ordre de CITANIM ÉvénementsCachet commercial
Date : 20. / 05../2004..
Signature : 4.2. Liste de contrôle
LISTE DE Contrôle
POUR LA PARTICIPATION AU SALON DU GOÛT 2004TâchesJours prévus *Dates prévues*Dates réellesRenvoyer le dossier d inscription complété avec l acompteJ - 16520 maiVerser le solde à CITANIM (912.10 ¬ )J - 307 octConcevoir la maquette dinvitation (par Mr Pontreue)J - 28 à J - 307 à 9 octDéposer la maquette dinvitation à limprimeurJ - 26 ou J - 289 ou 11 octMettre sous plis les invitationsJ -24 à J - 2611 à 13 octEnvoyer les invitationsJ - 22 à J - 24Entre 13 et 15 octRéserver lhôtelJ - 2116 octRéserver le rétroprojecteur et lécranJ - 1522 octDéposer la maquette daffiche et de plaquette à limprimeurJ - 1027 octRécupérer les affiches et plaquettes chez limprimeurJ - 829 octAcheter les verres et les plantes
Récupérer lordinateur portableJ - 24 novPrendre possession du vidéo projecteur et de lécran
Charger la camionnette (ou préparer les palettes)
Installer le standJ - 1 ou J
J - 15 ou 6- nov
5 novSalonJ et J + 16 et 7 novEnlever le stand
J + 28 novRendre le matériel loué et prêtéJ + 2 ou J + 3 matin8 ou 9 nov
* Seule une des deux colonnes (jours ou dates prévues) est exigée
* Les dates ou jours prévus correspondent à des limites. On peut donc accepter d'autres dates ou jours du moment qu'ils sont antérieurs.
4.3. Coût total de l opération
Dépenses prévisionnelles en euros HTPostes CalculRésultatBudget hôtellerie, repas, déplacement802,76 ¬ chambres (1)3 * 2 * 25/1,196125,42 ¬ repas (2)7 * 16*2224,00 ¬ carburant 2 * 175350,00 ¬ péage2 * 61,80/1,196103,34 ¬ Budget communication460,18 ¬ cartons200 * 0,4080,00 ¬ affiches5 * 1050,00 ¬ plaquettes 500 * 0,1575,00 ¬ timbres 2 * 55,83111,66 ¬ vidéo (3) 3 *47,84143,52 ¬ Budget dégustation79,50 ¬ verres4545,00 ¬ bouteilles15 * 2 * 1,1534,50 ¬ Budget stand1 114,46 ¬ location97+901+2*45,731 089,46 ¬ Fleurs2525,00 ¬ COÛT TOTAL DU SALON2 456,90 ¬
(1) Accepter le prix des chambres en TTC : 3 * 2 * 25 = 150 ¬
(2) Accepter le prix du repas en TTC : 7 * 2 * 16 * 1,196 = 267,90 ¬
(3) Accepter 2, 3 ou 4 jours pour la location de vidéo :
2 * 47,84 = 95,68 ¬ ou
3 * 47,84 = 143,52 ¬ ou
4 * 47,84 = 191,36 ¬
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CORRIGÉ CIDRERIE PONPON
ou 512000
Acceptercette écriture passée au journal des O.D.
(*) arrondi à l entier le plus proche
