Td corrigé activité : boite de conserve - Académie de Strasbourg pdf

activité : boite de conserve - Académie de Strasbourg

Sujet : BOITE DE CONSERVE ... construire en vraie grandeur une figure plane extraite d'un solide usuel à partir d'une représentation en perspective cavalière.




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Baccalauréat Professionnel - Seconde professionnelleEvaluation de MathématiquesDurée : 30 minSujet : BOITE DE CONSERVENOM et Prénom : ……………………………………………… Classe : …………..
Date de l’évaluation : ………………………………
Informations et objectifs de l’évaluation :
ThématiqueConcevoir un produitCapacités De la géométrie dans l’espace à la géométrie plane
Isoler, reconnaître et construire en vraie grandeur une figure plane extraite d’un solide usuel à partir d’une représentation en perspective cavalière.
Géométrie et nombres
Utiliser les formules pour calculer la longueur d’un cercle, l’aire d’une surface.
Notion de fonction
Utiliser une calculatrice ou un tableur grapheur pour obtenir, sur un intervalle :
- un tableau de valeurs d’une fonction donnée (valeurs exactes ou arrondies) ;
- la représentation graphique d’une fonction donnée.
Décrire les variations d'une fonction avec un vocabulaire adapté ou un tableau de variation.ConnaissancesDe la géométrie dans l’espace à la géométrie plane
Figures planes usuelles : rectangle, cercle, disque.
Géométrie et nombres
Formule donnant la longueur d’un cercle à partir de celle de son rayon.
Formule de l’aire d'un rectangle, d’un disque.
Notion de fonction
Vocabulaire élémentaire sur les fonctions :- croissance, décroissance ; - maximum, minimum.Attitudes Sens de l’observation ;
Ouverture à la communication, au dialogue et au débat argumenté ;
Goût de chercher et de raisonner ;
Rigueur et précision ;
Esprit critique vis-à-vis de l’information disponible.
GRILLE D’EVALUATION
QuestionsAcquisitionNotesCompétences de résolution de problèmesRechercher, extraire et organiser l’information.2.1 2.2A – Non A
/7Choisir et exécuter une méthode de résolution.3.2A – Non A
Raisonner, argumenter, critiquer et valider un résultat3.3A – Non A
Présenter, communiquer un résultat APPEL1.1 1.2 1.3
3.2 3.3A – Non A
Capacités liées à l’utilisation des TIC APPELExpérimenter
ou Simuler
ou Emettre des conjectures
ou Contrôler la vraisemblance des conjectures.1.2
3.1
A – Non A
/3Note/10
Baccalauréat Professionnel - Seconde professionnelleEvaluation de MathématiquesDurée : 30 minSujet : BOITE DE CONSERVE

Situation
Les boîtes de conserve cylindriques en acier sont fabriquées en découpant des tôles qui sont ensuite recourbées et soudées.
La taille de référence des boîtes est la boîte 4/4. Sa contenance est de 850 mL, soit 850 cm3, ce qui correspond à une portion pour 4 personnes.



Problème
Pour fabriquer une boîte de conserve cylindrique de taille 4/4, un industriel s’interroge s’il existe des dimensions de la boîte qui nécessitera le moins de matière première. Ceci permettra d’obtenir le coût de production le plus faible possible.
 SHAPE \* MERGEFORMAT 
Faut-il une boite plutôt large et basse ou plutôt étroite et haute ?
TRAVAIL
1- Détermination expérimentale des dimensions de la boîte
Une boîte cylindrique de volume 850 mL a été représentée en perspective cavalière dans le fichier « Boîte de conserve 4_4.g3w ». Le fichier affiche le diamètre D, la hauteur AA’, l’aire totale a et le volume V de la boîte.
1.1. Utiliser ce fichier pour faire varier les dimensions de la boîte.
Observer comment varie l’aire totale de la boîte.
1.2. Rechercher une valeur approchée du diamètre et de la hauteur de la boîte pour obtenir une aire totale minimale. Noter ces valeurs.


1.3. Mesurer les dimensions intérieures d’une boîte 4/4. Sont-elles en accord avec la détermination expérimentale ?


Appel n°1 : En présence du professeur, rendre compte des observations et émettre une conjecture par rapport au problème posé par l’industriel.
2- Aire de la boîte
2.1. Dessiner, ci-dessous, à main levée le patron (développement) d’un cylindre droit.













2.2. L’aire totale d’un cylindre droit est donnée par la formule :  EMBED Equation.3 .
Indiquer ce que représentent les termes  EMBED Equation.3  et  EMBED Equation.3  dans cette formule.
3- Représentation graphique de l’aire de la boîte
Pour une boite de volume égal à 850 mL, son aire peut se calculer à l’aide de la formule :
 EMBED Equation.3 .

3.1. En utilisant un tableur-grapheur, recopier et compléter le tableau de valeurs ci-contre puis représenter graphiquement l’aire A en fonction du diamètre D.

3.2. Déterminer graphiquement un intervalle d’amplitude 2 permettant d’encadrer la valeur du diamètre D pour laquelle l’aire A est minimale.



Appel n°2 : Présenter la représentation graphique et la détermination de l’intervalle au professeur.

3.3. Les dimensions de la boîte sont-elles en accord avec la détermination graphique ? Justifier.

Eléments de réponse
APPEL n°1 :
Question 1.1 : Observations
L’aire de la boîte devient très grande lorsque le diamètre devient très grand et la hauteur très petite mais également lorsque le diamètre devient très petit et la hauteur très grande.
Lorsque le diamètre croît de 0 à environ 10 cm, l’aire décroît.
Lorsque le diamètre croît de 10 cm à l’infini, l’aire décroît.
L’aire passe par un minimum pour un diamètre proche de 10 cm.
Question 1.2 : Dimensions de la boîte pour une aire minimale
Diamètre H" 10,2 cm Hauteur H" 10,2 cm
Question 1.3 : Mesure des dimensions d une boîte 4/4
Diamètre H" 10 cm Hauteur H" 11 cm
Ses dimensions diffèrent avec celles trouvées expérimentalement.
Conjecture attendue
Il existe des dimensions de la boîte pour lesquelles son aire est minimale. Si les dimensions réelles sont légèrement différentes c’est sans doute que l’aire de la boîte ne varie pas beaucoup autour de ce minimum.
APPEL n°2 :
Question 3.2 : Encadrement du diamètre
Tout intervalle d’amplitude 2 encadrant le diamètre cherchée doit être accepté.
Exemple : l’intervalle  EMBED Equation.3 .
Discussion possible avec l’élève
Faire observer la variation de l’aire dans l’intervalle par rapport aux variations en dehors de cet intervalle.
On peut demander une évaluation en pourcentage de cette variation par rapport à l’aire minimale :
- avec la borne inférieure :  EMBED Equation.3 soit environ 1,66 %
- avec la borne supérieure :  EMBED Equation.3 soit environ 0,49 %
- avec les dimensions réelles :  EMBED Equation.3  soit environ 0,12 %
Question 3.3 : Mesure des dimensions d’une boîte 4/4
Dans sa conclusion, l’élève doit rendre compte par écrit que les dimensions de la boîte permettent d’obtenir une aire très proche de l’aire théorique minimale malgré une différence d’environ 1 cm avec les dimensions idéales. Les variations de l’aire sont très faibles autour de l’aire minimale.
Un calcul de pourcentage peut éventuellement être noté pour argumenter.








Jean Jacques Kratz – Académie de Strasbourg


Boîte 4/4

Boîte 4/4

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